Mexican Umplute Poblanos

Name: Mexican Umplute Poblanos
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: mexican
Ingredients: 118 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri bulgur nefiert; 113 Nuci de orice fel (tocate) ardei iute verde tocați, nedenat; 2 (poate fi sau trece) ¼ lingurita oregano; 59 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri coriandru proaspăt tocat; 3 căței de usturoi, tocați; 0 (poate fi sau trece) ardei roșu măcinat; 1 ardei jalape, semanat si tocat marunt; 0 (poate fi sau trece) cartofi rumeni, aproximativ 6 uncii fiecare; 2 (iarnă) suc proaspăt de lămâie; 177 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri brânză mărunțită Monterey Jack; 1 tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc) pachet sazon cu coriandru si achiote; 237 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri ceapa tocata; 425 Nuci de orice fel (tocate) boabe pinto fără adaos de sare, scurse; 4 poblano chiles; 118 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri ceapa rosie tocata marunt; 473 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri roșii însămânțate tocate (aproximativ 2); 118 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri bulion de legume organice

Mexican umplute Poblanos ar putea fi doar Mexicane rețeta pe care o căutați. Pentru $2.51 pe portie, veți obține o garnitură care servește 4. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 20g de proteine, 12g de grăsime, și un total de 394 calorii. Doar câțiva oameni au făcut această rețetă, iar 1 ar spune că a lovit locul. Este o opțiune bună dacă urmați un vegetarian dieta. Dacă aveți la îndemână bulion de legume, suc de lămâie, chimen și alte câteva ingrediente, îl puteți face. De la preparare la farfurie, această rețetă ia în jur 1 oră și 5 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 84%. Acest scor este minunat. Rețete similare includ Poblanos Prăjit Mexican Umplute Cu Brânză, Poblanos Umplute, și Poblanos Umplute.

Instrucțiuni

Preîncălziți broilerul.

Echipamente pe care le vei folosi

Pui Broiler

Așezați poblanos pe o foaie de copt căptușită cu folie. Se fierbe 5 minute pe fiecare parte sau până se înnegrește și se carbonizează.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Piper Poblano

Echipamente pe care le vei folosi

Foaie De Copt

Folie De Aluminiu

Așezați poblanos într-o pungă de hârtie; pliați pentru a închide bine.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Piper Poblano

Lăsați să stea 15 minute; coaja.

Tăiați o fantă pe lungime în fiecare poblano; aruncați semințele, păstrând chiles intacte. Pune deoparte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Piper Poblano

Ardei Iute

Semințe

Reduceți temperatura cuptorului la 40

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor

Aduceți bulionul de legume la fiert într-o cratiță medie; amestecați treptat bulgurul.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Bulion De Legume

Bulgur

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie Cu Sos

Se ia de pe foc; acoperiți și lăsați să stea 30 de minute.

Încălziți o tigaie mare antiaderentă la foc mediu-mare.

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Adăugați ulei în tigaie; rotiți pentru a acoperi.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ulei De Gătit

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Adăugați ceapa și usturoiul în tigaie; sotati 5 minute sau pana cand ceapa se rumeneste usor.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Usturoi

Ceapă

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Adăugați fasole, ardei iute verde și chimen. Se aduce la fierbere, se reduce focul și se fierbe timp de 10 minute sau până se îngroașă, amestecând ocazional.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ardei Iute Verde

Fasole

Chimen

Se ia de pe foc; se lasă să stea 10 minute. Se amestecă bulgurul fiert.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Bulgur Gătit

Împărțiți amestecul de fasole în mod egal între poblanos. Apăsați ușor poblanos pentru a închide.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Piper Poblano

Așezați poblanos, cu cusătura în sus, pe o foaie de copt căptușită cu folie acoperită cu spray de gătit. Completați fiecare poblano cu 3 linguri de brânză.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Spray De Gătit

Piper Poblano

Brânză

Echipamente pe care le vei folosi

Foaie De Copt

Folie De Aluminiu

Coaceți poblanos la 400 timp de 15 minute sau până se rumenesc ușor.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Piper Poblano

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor

Combinați roșiile și ingredientele rămase într-un castron mediu.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Tomate

Echipamente pe care le vei folosi

Bol

Se servește cu poblanos.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Piper Poblano

Echipamente

Ingrediente

Porții:

1186 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

bulgur nefiert 113Nuci de orice fel (tocate)

ardei iute verde tocați, nedenat 2(poate fi sau trece)

¼ lingurita oregano 596 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

coriandru proaspăt tocat 3

căței de usturoi, tocați 0(poate fi sau trece)

ardei roșu măcinat 1

ardei jalape, semanat si tocat marunt 0(poate fi sau trece)

cartofi rumeni, aproximativ 6 uncii fiecare 2(iarnă)

suc proaspăt de lămâie 1776 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

brânză mărunțită Monterey Jack 1tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc)

pachet sazon cu coriandru si achiote 2376 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

ceapa tocata 425Nuci de orice fel (tocate)

boabe pinto fără adaos de sare, scurse 4

poblano chiles 1186 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

ceapa rosie tocata marunt 4736 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

roșii însămânțate tocate (aproximativ 2)1186 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

bulion de legume organice

Vin recomandat: Pinot Noir, Riesling, Trandafir Spumant

Pinot Noir, Riesling și Sparkling rosul este o alegere excelentă pentru Mexicani. Vinurile albe acide precum riesling sau roșii cu conținut scăzut de tanin precum pinot noir pot funcționa bine cu mâncărurile mexicane. Sparkling rosul este și o pereche sigură. Ai putea încerca Concha y Toro Marques de Casa Concha Pinot Noir. Recenzenților le place destul de mult cu un rating de 4,6 din 5 stele și un preț de aproximativ 26 de dolari pe sticlă.