Marinada și sosul mexican Chile

Name: Marinada și sosul mexican Chile
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: mexican
Ingredients: 2 ardei iute ancho uscat; 5 chiles negros uscat (numit și pasilla negro); 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm 4 kg de cartofi rumeni întregi (aproximativ 8); 2 1 litru de lapte integral, la temperatura camerei cuișoare de usturoi, decojite; 5 ardei iute de guajillo uscat; 2 Bucăți de caramele Heath Bar sare kosher, plus mai mult după cum este necesar; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm suc de lămâie proaspăt stors (de la aproximativ 1 var mediu); 1 Bucăți de caramele Heath Bar frunze uscate de oregano Mexican; 454 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. ananas (aproximativ 10 uncii de carne proaspătă de ananas), decojit, miez îndepărtat și tocat mărunt; 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil ceapă albă tocată mărunt (aproximativ 1 mic); 1 Oreos dublu umplut semințe întregi de chimen

Reteta Mexican Chile marinată și sos ar putea satisface pofta Mexican în aproximativ 45 minute. O porție conține 56 calorii, 2G de proteine, și 1g de grăsime. Pentru 46 de cenți pe porție, obțineți o marinată care servește 12. Această rețetă este plăcută de 1 gurmanzi și bucătari. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten, primar și întreg 30 dieta. Un amestec de sare kosher, Chiles negros, semințe de chimen și o mână de alte ingrediente sunt tot ce trebuie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 63%. Acest scor este solid. Încercați Noul Sos Mexican Roșu Chile, Noul Sos Mexican Roșu Chile, și Chiftele mexicane cu sos de roșii Chile roșu și Queso Fresco pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Așezați semințele de chimen într-o tigaie medie sau o tigaie din fontă și prăjiți la foc mediu, agitând tigaia des, până când este parfumată, aproximativ 2 până la 3 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

3 Cartofi Rumeni, Tăiați în Bucăți De 1 Inch

Pentru întindere Pe Pâine Prăjită Dacă Se Dorește

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Se transferă într-o râșniță de condimente și se lasă să se răcească ușor. Puneți tigaia deoparte.

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Adăugați cuișoarele și oregano în râșnița de condimente și procesați la o pulbere fină; transferați amestecul de condimente într-un blender și lăsați-l deoparte.Clătiți ardeii iute sub apă curentă rece, apoi uscați bine cu prosoape de hârtie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

La 6 Chifle De Hamburger, împărțite, Opțional

6 Roșii De Pădure, Curățate De Coajă și Tocate

2 3/4 Căni De Migdale întregi, Cu Coajă și Prăjite

Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coajă (opțional)

Echipamente pe care le vei folosi

Tortilla Din Făină (25 Cm), Tăiate în Sferturi

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Așezați ardeii iute în tigaia folosită pentru prăjirea chimenului și prăjiți-le la foc mediu, întorcându-se ocazional, până când sunt parfumate, aproximativ 3 până la 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

6 Roșii De Pădure, Curățate De Coajă și Tocate

Ceapă Albă Sau Galbenă De Dimensiuni Medii, 1 Tăiată în Sferturi și 1 Tocată

Pentru întindere Pe Pâine Prăjită Dacă Se Dorește

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Transferați pe o tăietură pentru a se răci. Purtând mănuși de cauciuc, tăiați ardeii iute pe jumătate pe lungime și aruncați semințele și tulpinile.

Ingrediente de care veți avea nevoie

6 Roșii De Pădure, Curățate De Coajă și Tocate

Dovlecei Fierți La Abur Sau Ușor Sotați, Pentru Servire

Echipamente pe care le vei folosi

Placă De Tăiere

Așezați ardeii iute într-o cratiță medie, acoperiți cu apă și aduceți la fierbere. Reduceți focul la mediu scăzut și fierbeți până se înmoaie, aproximativ 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

6 Roșii De Pădure, Curățate De Coajă și Tocate

Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coajă (opțional)

Echipamente pe care le vei folosi

20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă

Se ia de pe foc. Puneți deoparte 1/2 cană din lichidul de gătit chile și lăsați să se răcească.

Ingrediente de care veți avea nevoie

6 Roșii De Pădure, Curățate De Coajă și Tocate

Lăsați ardeii iute să stea în cratița cu lichid fierbinte încă 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

6 Roșii De Pădure, Curățate De Coajă și Tocate

Echipamente pe care le vei folosi

20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă

Scurgeți ardeii iute și lăsați să se răcească.

Ingrediente de care veți avea nevoie

6 Roșii De Pădure, Curățate De Coajă și Tocate

Adăugați ananasul, ceapa, usturoiul, oțetul, sucul de lămâie, sarea măsurată, chilele răcite și lichidul de chile răcit în blender și amestecați la înălțime până la un pur neted.Utilizați ca marinată pentru carne de vită, porc sau pui. Marinati carnea cel putin 4 ore sau pana peste noapte (ideal peste noapte). Dacă alegeți, strecurați marinada printr-o strecurătoare cu plasă fină așezată peste o cratiță mică; aruncați solidele. Aduceți la fierbere, condimentați după gust cu sare și ungeți carnea gătită chiar înainte de servire.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Avocado Hass Ușor Piure

Dovleci De Plăcintă Medii (aproximativ Fiecare)

1 Ceapă Dulce Mare, Tăiată Transversal în Felii De 1 Cm Grosime

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

Felii Subțiri De șuncă Virginia Sau Prosciutto

6 Roșii De Pădure, Curățate De Coajă și Tocate

1 Linguriță De Boia Iute, Afumată Dacă Este Posibil

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Jalapeno, Tăiat în Fâșii Subțiri

Fund Sau Spată De Porc Dezosată, Cu înțepătura De Grăsime Adânc întărită (aproximativ

Pâine De O Zi Tăiată Cuburi (cuburi De 1,2 Cm), Fără Crustă

Echipamente pe care le vei folosi

Cu Os, Pe Piele, Pulpe și Pulpe De Pui

20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Echipamente

Creveți Sotați, Decojiți

Tortilla Din Făină (25 Cm), Tăiate în Sferturi

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Placă De Tăiere

20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă

Cu Os, Pe Piele, Pulpe și Pulpe De Pui

Ingrediente

Porții:

ardei iute ancho uscat 5

chiles negros uscat (numit și pasilla negro)23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

4 kg de cartofi rumeni întregi (aproximativ 8)21 litru de lapte integral, la temperatura camerei

cuișoare de usturoi, decojite 5

ardei iute de guajillo uscat 2Bucăți de caramele Heath Bar

sare kosher, plus mai mult după cum este necesar 23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

suc de lămâie proaspăt stors (de la aproximativ 1 var mediu)1Bucăți de caramele Heath Bar

frunze uscate de oregano Mexican 4541 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

ananas (aproximativ 10 uncii de carne proaspătă de ananas), decojit, miez îndepărtat și tocat mărunt 2371 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

ceapă albă tocată mărunt (aproximativ 1 mic)1Oreos dublu umplut

semințe întregi de chimen

Vin recomandat: Cava, Grenache, Shiraz

Chili poate fi asociat cu Cava, Grenache și Shiraz. Aceste roșii suculente nu au prea mult tanin (important pentru alimentele picante), dar un vin spumant precum cava poate îmblânzi căldura și mai bine. Un vin pe care l-ați putea încerca este Caves Roger Goulart Gran Reserva Cava. Are 4,7 din 5 stele și o sticlă costă aproximativ 23 de dolari.