Mahi-Mahi La Grătar, În Stil Ceviche

Nevoie de un fără gluten, fără lactate și felul principal pescatarian? Mahi-Mahi la grătar, în stil Ceviche ar putea fi o rețetă spectaculoasă de încercat. Această rețetă servește 4. Pentru $ 6.64 pe portie, această rețetă acoperă 17% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. O porție din acest fel de mâncare conține în jur 32g de proteine, 5g de grăsime, și un total de 275 calorii. Un amestec de frunze proaspete de cilantro, suc de lămâie, sare kosher și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. Pentru a utiliza până sare kosher ai putea urma acest curs principal cu Tort Cu Conținut Scăzut De Grăsimi (Kosher-Lactate) ca desert. 9 persoane au făcut această rețetă și ar face din nou. Acesta va fi un hit la dvs Al Patrulea Iulie eveniment. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 2 ore și 18 minute. Acesta este adus la tine de Foodnetwork. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 64%. Acest scor este destul de bun. Încercați Mahi-Mahi La Grătar, În Stil Ceviche, Mahi-Mahi La Grătar În Stil Yucatecan, și Mahi-mahi la grătar în stil Yucatecan pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Frecați fileurile cu sare kosher și dați deoparte. Într-un castron non-reactiv, combinați ceapa, sucul de lămâie, sucul de portocale, jalapeno, zahărul și tequila.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Precum Invidia îngerilor

Cartofi Rumeni, Aproximativ 6 Uncii Fiecare

Avocado Hass Ușor Piure

Lime, Suc, Plus Felii Pentru Garnitură

Tequila

3 Căni De Așchii De Lemn De Stejar Sau Nuci Pecan Sau 6 Bucăți Mari, înmuiate în Apă Rece Timp De Cel Puțin 1 Oră și Până La 4 Ore

Fâșie De Coajă De Lămâie

2 3/4 Uncii (75 Grame) Sultane Aurii

Echipamente pe care le vei folosi

Bomboanele Lui Peachie-o

Se amestecă pentru a dizolva zahărul și se adaugă fileurile în castron. Marinați la frigider timp de 2 ore, întorcând fileurile o dată după 1 oră.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fâșie De Coajă De Lămâie

Echipamente pe care le vei folosi

Bomboanele Lui Peachie-o

Scoateți fileurile din marinată și lăsați-le deoparte. Se usucă fileurile cu prosoape de hârtie și se acoperă ușor cu uleiul de măsline.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ceașcă De Brânză Tăiată Felii Subțiri

3 Linguri De Seminte De Susan Prajite, Pentru Garnitura

Echipamente pe care le vei folosi

8 Bastoane De Brânză De 1 Uncie Ambalate Individual

Încălziți un grătar la înălțime și așezați fileurile la foc direct până când sunt doar fierte - opace în centru, dar încă umede, aproximativ 3 până la 4 minute pe fiecare parte. În timp ce peștele se gătește la grătar, transferați marinada rezervată într-o cratiță și încălziți până se reduce la aproximativ 3/4 cană. Folosind clești, scoateți fileurile pe plăcile de servire și împărțiți sosul în mod egal între ele. Se acoperă cu cilantro.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Kg Tortillas De Maíz

3 Linguri De Seminte De Susan Prajite, Pentru Garnitura

Sugestie De Servire: Serviți Peste Paste

Bomboane De Caracatiță Brite

Echipamente pe care le vei folosi

Nuci Pecan Tocate, Optional

1/2 Cană Brânză Cheddar Mărunțită Pentru Tacos

4 Uncii De Brânză învechită De Lapte De Vacă De înaltă Calitate, Cum Ar Fi Brânza Flagship Beecher, Mărunțită

Echipamente

Bomboanele Lui Peachie-o

8 Bastoane De Brânză De 1 Uncie Ambalate Individual

Nuci Pecan Tocate, Optional

1/2 Cană Brânză Cheddar Mărunțită Pentru Tacos

4 Uncii De Brânză învechită De Lapte De Vacă De înaltă Calitate, Cum Ar Fi Brânza Flagship Beecher, Mărunțită

Ingrediente

Porții:

591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

frunze de coriandru proaspăt tocate 591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

zahăr brun închis, ambalat 11 lingură de oregano uscat

ardei iute tocat 2Bucăți de caramele Heath Bar

cartofi rumeni, aproximativ 6 uncii fiecare 591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

suc de lămâie proaspăt stors 4fileuri

fileuri mahi-mahi fără piele, aproximativ 2 kilograme 11 lingură de oregano uscat

ceașcă de brânză tăiată felii subțiri 591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

suc de portocale proaspăt stors 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

ceapa rosie cubulete 591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

tequila

Vin recomandat: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner și Pinot Noir sunt alegeri excelente pentru pești. Peștele este la fel de divers ca vinul, așa că este greu să culegi vinuri care merg cu fiecare pește. Un vin alb crocant, cum ar fi un pinot grigio sau gr Ouxlner Veltliner, se va potrivi oricărui pește alb delicat aromat. Peștele cărnos, puternic aromat, cum ar fi somonul și tonul, poate chiar să se ocupe de un vin roșu deschis, cum ar fi un pinot noir. Un vin pe care îl puteți încerca este Zind-Humbrecht Clos Windsbuhl Vendange tardive Pinot Gris. Are 5 din 5 stele și o sticlă costă aproximativ 99 de dolari.