Lasagna Cu Trei Brânzeturi Cu Ciuperci Porcini Și Rețetă De Spanac

Înfășurați porcinii uscați în pânză de brânză legată cu sfoară.

Încălziți laptele într-o cratiță medie la foc mediu-mare până se formează bule mici. Scoateți focul și puneți porcini în lapte.

Lăsați-l să se absoarbă timp de 1 oră la temperatura camerei.Între timp, topiți 1 linguriță de unt într-o tigaie mare la foc mediu-mare.

Adăugați spanacul, sarea și câteva măcinări de piper negru și reduceți focul la mediu. Gatiti, aruncand din cand in cand, pana cand spanacul s-a micsorat la jumatate, dar este inca verde, aproximativ 3 minute.

Transferați spanacul într-un castron pentru a se răci. Ștergeți tigaia.

Încălziți uleiul de măsline și 1 lingură de unt în tigaie la foc mediu. Când untul este topit, adăugați ceapa și usturoiul în tigaie. Saut, amestecand doar pana se inmoaie ceapa; se adauga ciupercile proaspete. Gatiti pana cand ciupercile incep sa arate putin maro, aproximativ 10 minute la foc mediu. Scoateți tigaia de pe foc și puneți-o deoparte.După 1 oră, stoarceți cât mai mult lapte din porcini într-un castron. Goliți ciupercile într-un alt castron și aruncați pânza de brânză.Folosind laptele îmbibat cu porcini, restul de 2 linguri de unt și făina, faceți un b-chamel (vezi instrucțiunile separate).Preîncălziți cuptorul la 400 buc.F. aduceți o oală mare cu apă la fierbere la foc mediu-mare pentru paste. Ungeți o tigaie de lasagna sau un vas de copt adânc.Gatiti pastele si impartiti ciupercile In trei portii egale si spanacul in doua portii egale si pregatiti toate branzeturile si B-ul pentru stratificare.Pentru stratul inferior, aranjați pastele începând din centrul tigaiei și lăsați jumătatea inferioară a fiecărei foi de Paste să se drapeze peste părțile laterale ale tigaiei.

Presărați o treime din ciuperci peste stratul inferior de paste.

Se presară ușor cu o treime din Gruyul Aproxormre.

Adăugați un alt strat de paste.

Adăugați sosul de B-chamel, netezindu-l peste paste. Aranjați jumătate de spanac pe paste și acoperiți cu jumătate de fromage blanc, aruncând linguri mici deasupra spanacului.

Adăugați un alt strat îngrijit de paste.Se repetă cu un alt strat de ciuperci și Gruyre, mai multe paste și un alt strat de B, spinac și fromage blanc. După stratul final de ciuperci, pliați peste marginile pastelor care au atârnat peste părțile tigaiei în tot acest timp. Dați blatului un strat final de lumină de B-chamel, netezindu-l uniform peste paste, presărați parmezan și acoperiți partea superioară cu folie de aluminiu.

Coaceți timp de 20 de minute, apoi scoateți folia și micșorați temperatura cuptorului la 350 de grade F. gătiți până când brânza de deasupra este bulbucată și începe să se rumenească, încă 15 până la 20 de minute. Scoateți lasagna din cuptor și lăsați-o să se răcească cel puțin 15 minute înainte de servire.Încercați aceste rețete de lasagna pe Food Republic:Creamy Artichoke Lasagna

Coaceți Rețeta

Rețetă De Lasagna De Pui Prăjit Și Vinete La Grătar

Rețetă De Lasagna Cu Burtă De Porc Trasă