Kofte Kebabs cu sos picant de iaurt Harissa și pâine plată la grătar (kebab de miel tocat)

Kofte Kebabs cu sos picant de iaurt Harissa și pâine plată la grătar (kebaburi de miel tocate) ar putea fi doar felul principal pe care îl căutați. Pentru $3.81 pe portie, această rețetă acoperă 35% necesarul zilnic de vitamine și minerale. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 46G de proteine, 46G de grăsime, și un total de 680 calorii. Această rețetă servește 4. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face-o din nou. Dacă aveți la îndemână carne de vită, iaurt strecurat, fulgi de chili și alte câteva ingrediente, îl puteți face. Al Patrulea Iulie va fi și mai special cu această rețetă. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 72%. Acest scor este bun. Încercați Kebab de miel la grătar cu roșii, dovlecei și sos de iaurt, Kebab de miel cu sos de iaurt, și Kebab De Miel Cu Sos De Iaurt De Coriandru pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Înmuiați 12 frigarui mari de bambus în apă (cu excepția cazului în care folosiți frigarui metalice).

Ingrediente de care veți avea nevoie

Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coajă (opțional)

Echipamente pe care le vei folosi

Frigarui De Metal

Bomboane Air Head, Tăiate în Fâșii Subțiri

Combinați iaurtul, jumătate din harissa (mai mult sau mai puțin în funcție de toleranța la condimente), jumătate din usturoi și jumătate din ierburi.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Harissa

1 Linguriță De Boia Iute, Afumată Dacă Este Posibil

2 Conserve (425 G Fiecare) De Pere Feliate, Bine Scurse

Așchii De Lemn înmuiate (mequite, Hickory Sau Arin), Opțional

Bateți pentru a combina și condimentați după gust cu sare și piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pepperoncini, Pentru Garnitură

Echipamente pe care le vei folosi

1 Legătură Mare De Violete Sălbatice (inclusiv Tulpinile), Spălate

Combinați mielul, fulgii de chili, chimenul, coriandrul, scorțișoara, ghimbirul, ceapa, usturoiul rămas și Harissa rămasă într-un castron mare. Se condimentează cu sare. Lucrați carnea împreună cu mâinile goale până se omogenizează, apoi scoateți o bucată mică și așezați-o pe o farfurie sigură pentru cuptorul cu microunde. Cuptorul cu microunde la putere mare până când este gătit, aproximativ 15 secunde. Gustați carnea și adăugați sare după cum este necesar. Repetați procesul de degustare până când este condimentat după bunul plac.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ceapă Spaniolă, Tăiată Cubulețe De 1 Inch

2 (14 Oz.) Bulion De Pui Cu Conținut Scăzut De Sodiu

înghețată De Vanilie și Nuci Pecan Suplimentare

Harissa

1 Linguriță De Boia Iute, Afumată Dacă Este Posibil

Frișcă Suplimentară Groasă, Opțională

Ceapă Albă Sau Galbenă De Dimensiuni Medii, 1 Tăiată în Sferturi și 1 Tocată

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Mazare Decojita, Optional

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

Pâine De O Zi Tăiată Cuburi (cuburi De 1,2 Cm), Fără Crustă

Echipamente pe care le vei folosi

Frișcă Sau înghețată De Vanilie și Nuci Pecan Prăjite Suplimentare, Opțional

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Lucrând cu mâinile ude, împărțiți carnea în douăsprezece bile.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

Rulați fiecare bilă într-o formă lungă de cârnați, apoi introduceți frigarui prin centrul fiecărui kebab.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Brânza Zarella Parțial Degresată Mărunțită

Discuri De Acoperire Cu Bomboane Roșii și/sau Verzi, Opționale

Echipamente pe care le vei folosi

Bomboane Air Head, Tăiate în Fâșii Subțiri

Aprindeți un coș de fum plin cu cărbune. Când tot cărbunele este aprins și acoperit cu cenușă cenușie, turnați și aranjați cărbunii pe o parte a grătarului de cărbune. Setați grătarul de gătit la loc, acoperiți grătarul și lăsați să se preîncălzească timp de 5 minute. Curățați și ungeți grătarul.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Echipamente pe care le vei folosi

Fulgi De Legume

Așezați kebab-urile direct peste cărbuni. Acoperiți și gătiți până se carbonizează bine, aproximativ 2 minute. Întoarceți cu grijă kebab-urile, acoperiți și gătiți până când a doua parte este bine carbonizată.

Scoateți capacul, transferați kebab-urile pe partea mai rece a grătarului, acoperiți și continuați să gătiți până când se ajunge la coacerea dorită, încă aproximativ 2 minute (puteți rupe o bucată dintr-una pentru a verifica).

Ingrediente de care veți avea nevoie

18 Creveți Colosali, Cu Coadă, Curățați și Devenați

Echipamente pe care le vei folosi

Fulgi De Legume

Se transferă pe o farfurie mare și se lasă să se odihnească 3 minute.

Serviți kebab-urile cu pene de lămâie, ceapă feliată, verdeață și sos de iaurt pe orez fiert sau cu o pâine plată la grătar, cum ar fi acest naan la grătar.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pană De Lămâie