Kebab de porc cu Romesco

Kebab de porc cu Romesco este o rețetă fără lactate cu 6 porții. Pentru 3,92 USD per porție , această rețetă acoperă 31% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. O porție conține 469 de calorii , 39 g de proteine și 27 g de grăsimi . 3 persoane au facut aceasta reteta si ar face-o din nou. Este o rețetă destul de scumpă pentru fanii mâncărurilor europene. Dacă aveți la îndemână semințe de chimen, usturoi, sare cușer și alte câteva ingrediente, îl puteți face. Vă este adus de Foodnetwork. Funcționează cel mai bine ca fel principal și se face în aproximativ 3 ore și 5 minute . În general, această rețetă câștigă un scor spectaculos de 86% . Utilizatorilor cărora le-a plăcut această rețetă le-au plăcut și curmale învelite în bacon cu Manchego, sos Romesco , „Ketchup” spaniol – sos Romesco și Romesco cu roșii uscate la soare .

Instrucțiuni

Vezi cum se prepară această rețetă.

Echipament special: frigarui din lemn

Echipamente pe care le vei folosi

Frigarui Din Lemn

Combinați chimenul, pimentonul, ardeiul roșu zdrobit, usturoiul, coaja de lămâie și sucul și sarea. Se amestecă și se adaugă suficient ulei de măsline până devine o pastă liberă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ulei De Măsline, Plus 2 Linguri Ulei De Măsline (de Cea Mai Bună Calitate), Pentru Stropire

Nonpareils Argintii

Pachet Sazon Cu Coriandru Si Achiote

Pimenton Pulbere

Ulei De Canola Pentru Prăjire

¼ Lingurita Oregano

Tequila De Bună Calitate (recomandat: 100% Agave)

2 Legături De Pătrunjel Italian, Tocat Grosier Pentru A Da 1/2 Cană

Adăugați carnea de porc și amestecați pentru a se acoperi complet.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 (1 1/4 Kg) Muschii De Porc Tăiați Complet, Tăiați în 8 Bucăți

Lăsați la temperatura camerei până la 2 ore sau dați la frigider peste noapte

Romesco: Acest lucru se poate face complet înainte și se poate păstra la frigider pentru orice nevoie de carne sau pește la grătar!

Ingrediente de care veți avea nevoie

Romesco

Cippolini, Ceapă Dulce Italiană Mică, în Formă Plată, Decojită și Tăiată Subțire

Mango, Decojit și Tăiat Cubulețe Mici

Preîncălziți grătarul la mediu

Echipamente pe care le vei folosi

4 Căni De Apă Plus 2 Linguri De Sare

Ungeți o tigaie cu ulei de măsline și adăugați usturoiul și ardeiul roșu măcinat. Aduceți tigaia la foc mediu. Cand usturoiul este foarte aromat si incepe sa devina auriu se adauga rosiile si ardeii piquillo. Asezonați cu sare, după gust, și gătiți până când roșia devine foarte moale și moale, aproximativ 4 până la 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ulei De Măsline, Plus 2 Linguri Ulei De Măsline (de Cea Mai Bună Calitate), Pentru Stropire

Piper Piquillo

Pachet Sazon Cu Coriandru Si Achiote

Boccacini Proaspăt Cu Mozzarella, Fiecare Cu Diametrul De 1 Inch

Ulei De Canola Pentru Prăjire

2 Legături De Pătrunjel Italian, Tocat Grosier Pentru A Da 1/2 Cană

Echipamente pe care le vei folosi

2/3 Cană Plus 2 Linguri De Apă

Se ia de pe foc si se lasa sa se raceasca.

Pâinea la grătar pe ambele părți până devine frumoasă și prăjită. Când se răcește la atingere, tăiați-o în cuburi.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2-1/4 Lingurițe Drojdie Pentru Mașină De Pâine

Echipamente pe care le vei folosi

4 Căni De Apă Plus 2 Linguri De Sare

Într-un robot de bucătărie, presează migdalele și cuburile de pâine până devin o pastă grosieră.

Ingrediente de care veți avea nevoie

5 Felii De Pâine Albă, Tăiate în Cuburi De 1 Inch

(23)

Echipamente pe care le vei folosi

Precum Degetul De Unt, Tocat Grosier

Se adauga amestecul de rosii fierte si se adauga sofranul, otetul de sherry si patrunjelul. Puls, puls, puls în piure. Gustați și asezonați cu sare, dacă este necesar. Ar trebui să fie cu adevărat delicios!

Ingrediente de care veți avea nevoie

Oțet De Sherry

Câteva Parmiginao-Reggiano Ras

șofran

Boccacini Proaspăt Cu Mozzarella, Fiecare Cu Diametrul De 1 Inch

2 Legături De Pătrunjel Italian, Tocat Grosier Pentru A Da 1/2 Cană

Adăugați 2 linguri de ulei de măsline sau câteva linguri de apă dacă amestecul este foarte gros.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pachet Sazon Cu Coriandru Si Achiote

Pachet De Cadou Violet

Înainte de grătar, frigărui carnea de porc pentru a face kebab, punând aproximativ 4 până la 5 bucăți de carne pe fiecare frigărui. Nu gem carnea foarte apropiată, e ok dacă carnea se atinge, dar fă-o lejer, astfel încât căldura să ajungă pe toate părțile și să gătească uniform.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Mango, Decojit și Tăiat Cubulețe Mici

2 (1 1/4 Kg) Muschii De Porc Tăiați Complet, Tăiați în 8 Bucăți

Gem

Echipamente pe care le vei folosi

Bomboane Air Head, Tăiate în Fâșii Subțiri

Ungeți grătarul cu o perie de sârmă pentru grătar și apoi frecați cu un prosop uns cu ulei pentru a ridica bucățile de crud slăbite.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Bagheta Cu Paine Frantuzeasca, Feliata Si Prajita

Echipamente pe care le vei folosi

4 Căni De Apă Plus 2 Linguri De Sare

Frigăruile pe grătar pe toate părțile, astfel încât fiecare parte să devină frumoasă și maronie (mâncarea maronie are gust bun), aproximativ 7 până la 8 minute în total.

Echipamente pe care le vei folosi

Bomboane Air Head, Tăiate în Fâșii Subțiri

4 Căni De Apă Plus 2 Linguri De Sare

Scoateți keboburile de pe grătar pe un platou de servire și lăsați să se odihnească timp de 5 până la 10 minute.

Echipamente pe care le vei folosi

4 Căni De Apă Plus 2 Linguri De Sare

Serviți cu sosul Romesco.

Ingrediente de care veți avea nevoie

6 (6 Uncii) Piept De Pui, Cu Os De Aripă, Pe Piele