Ingredientul Secret (cafea): scoici arse cu Espresso Beurre Blanc

Name: Ingredientul Secret (cafea): scoici arse cu Espresso Beurre Blanc
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 boabe de piper negru; 1 2 lingurițe de pudră de usturoi 4 kg de cartofi rumeni întregi (aproximativ 8); 0 Bucăți de caramele Heath Bar 1/2 cană de bomboane Hershey's Kisses; 1 2 lingurițe de pudră de usturoi căni de ciocolată dulce-amăruie (60% cacao) (recomandat: Ghiradelli); 1 Oreos dublu umplut espresso instant dizolvat în 1/4 cană apă fiartă recent; 5 tulpini de pătrunjel (numai tulpini), tocate grosier; 4 creveți și cu vene Sare de mare fină; 12 scoici de mare; 1 mici ceapă eșalotă, fin tăiată cubulețe

Pentru 15 cenți pe porție, această rețetă acoperă 2% necesarul zilnic de vitamine și minerale. O porție din acest fel de mâncare conține în jur 0g de proteine, 1g de grăsime, și un total de 21 calorii. Această rețetă servește 4. Mergeți la magazin și ridicați boabe de piper, scoici de mare, smântână grea și alte câteva lucruri pentru a le face astăzi. 126 de persoane au făcut această rețetă și ar face-o din nou. De la preparare la farfurie, această rețetă ia în jur 45 minute. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten și vegetarian dieta. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 94%. Acest scor este extraordinar. Rețete similare includ Scoici arse cu roșii Beurre Blanc, Scoici arse cu usturoi Beurre Blanc, și Scoici arse cu usturoi Beurre Blanc.

Instrucțiuni

Într-o oală mică, adăugați șalota, tulpinile de pătrunjel, boabele de piper, oțetul de cidru și pudra de espresso dizolvată în apă fierbinte. Se aduce la foc mic la foc mediu și se fierbe până se reduce la 2 lingurițe, aproximativ 10 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Espresso Instant

2 Lingurițe De Sare Fierbinte

Mănunchi De Ierburi Aromatice: Coriandru Proaspăt, Maghiran Sau Oregano și Cimbru

1/4 Cană De Grăsime De Porc

Frișcă Suplimentară Groasă

Vârfuri De Patiserie - Vârfuri Rotunde #4

Echipamente pe care le vei folosi

Grăsime De Porc înapoi

Bateți smântâna grea, apoi începeți să adăugați bățul de unt cubat, aproximativ 3 cuburi mici la un moment dat, șoptind constant.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Căni De Ciocolată Dulce-amăruie (60% Cacao) (recomandat: Ghiradelli)

2 Căni De Nuci Pecan Tocate, Opțional

Echipamente pe care le vei folosi

1 Legătură Mare De Violete Sălbatice (inclusiv Tulpinile), Spălate

Adăugați mai mult unt doar după ce untul tocmai adăugat s-a topit în sos. Odată ce tot untul este încorporat, scoateți-l de pe foc, adăugați zahăr și condimentați după gust cu sare. Se strecoară într-un castron și se lasă deoparte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Căni De Nuci Pecan Tocate, Opțional

Măruntaie și Os De Gât De Curcan

Suc De Lămâie, Opțional

Pâine De O Zi Tăiată Cuburi (cuburi De 1,2 Cm), Fără Crustă

Echipamente pe care le vei folosi

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Lucrând rapid, topiți untul de lingură rămas într-o tigaie din oțel inoxidabil de 12 inci cu fund greu, la foc mediu-mare, până când untul spumează la marginea tigaiei. Se usucă scoicile pe un prosop de hârtie și se condimentează ușor cu sare de mare fină. Căutați scoici 3 minute pe prima parte, până se rumenesc. Întoarceți și căutați 2 minute pe partea inversă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sare De Mare Fină

1 Dovlecel Mic, Nedecojit și Tocat

2 Căni De Nuci Pecan Tocate, Opțional

Echipamente pe care le vei folosi

Tortilla Din Făină (25 Cm), Tăiate în Sferturi

Creveți Sotați, Decojiți

Așezați vasul cu o baltă de beurre blanc în centru și scoici cuibărite deasupra.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Beurre Blanc

1 Dovlecel Mic, Nedecojit și Tocat

Serviți imediat.

Echipamente

Grăsime De Porc înapoi

1 Legătură Mare De Violete Sălbatice (inclusiv Tulpinile), Spălate

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Tortilla Din Făină (25 Cm), Tăiate în Sferturi

Creveți Sotați, Decojiți

Ingrediente

Porții:

boabe de piper negru 12 lingurițe de pudră de usturoi

4 kg de cartofi rumeni întregi (aproximativ 8)0Bucăți de caramele Heath Bar

1/2 cană de bomboane Hershey's Kisses 12 lingurițe de pudră de usturoi

căni de ciocolată dulce-amăruie (60% cacao) (recomandat: Ghiradelli)1Oreos dublu umplut

espresso instant dizolvat în 1/4 cană apă fiartă recent 5

tulpini de pătrunjel (numai tulpini), tocate grosier 4creveți și cu vene

Sare de mare fină 12

scoici de mare 1mici

ceapă eșalotă, fin tăiată cubulețe

Vin recomandat: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

Scoici în meniu? Încercați să împerecheați cu Chardonnay, Chenin Blanc și Pinot Noir. Chardonnay și chenin blanc sunt chibrituri excelente pentru scoici la grătar sau prăjite. Dacă scoicile dvs. sunt asortate cu slănină sau alte mezeluri, încercați un pinot noir ușor răcit. Rochioli Estate Chardonnay cu un rating de 4,3 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 42 de dolari pe sticlă.