Ikan Panggang / Ikan Bakar (pește la grătar cu frunze de bananier)

Ikan Panggang / Ikan Bakar (pește la grătar cu frunze de banană) este un fără gluten, fără lactate și pescatarian felul principal. Această rețetă face 2 porții cu 695 calorii, 50g de proteine, și 36g de grăsime fiecare. Pentru $6.65 pe portie, această rețetă acoperă 41% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă de la Rasa Malaysia are 2 fani. Al Patrulea Iulie va fi și mai special cu această rețetă. Dacă aveți belacan, ardei iute, tei și alte câteva ingrediente la îndemână, îl puteți face. Pentru a consuma varul, puteți urma acest fel principal cu Tort alimentar Lime Angel cu glazură de Lime și fistic ca desert. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 79%. Acest scor este solid. Încercați Ikan Bakar (Pește La Grătar), Kari Ikan (Curry de pește din Malaezia), și Kari Kepalan Ikan Bersama Belimbing Buluh (Cap De Pește Curry) pentru rețete similare.
Instrucțiuni
Sambal de pește la grătar: pregătiți sambalul măcinând ardei iute, șalotă, belacan și lemongrass într-un robot de bucătărie. Asigurați-vă că pasta de sambal este bine amestecată și netedă.
Încălziți un wok și tumis (amestecați) pasta de sambal până când este aromată sau când uleiul se separă de pasta de sambal.
Adăugați condimentele: sare, zahăr și sos de pește și amestecați rapid, scoateți vasul și lăsați-l deoparte.Sambal Belacan și Condiment de șalotă feliată: înmuiați pulpa de tamarind cu apă timp de 15 minute și extrageți sucul. Într-un mortar și pistil sau robot de bucătărie, bateți/amestecați ardeii iute roșii, ardeii iute pentru ochi de păsări și belacanul prăjit.
Așezați câteva foi de frunze de banană și ungeți suprafața frunzelor de banană cu puțin ulei.
Așezați fileul de pește deasupra frunzelor de banană și adăugați aproximativ 2 3 linguri de sambal deasupra peștelui.
Răspândiți sambalul uniform.
Așezați peștele deasupra grătarului (raftul superior cu căldură indirectă) și acoperiți grătarul. Așteptați aproximativ 8 minute (în funcție de căldură) și întoarceți peștele pe cealaltă parte.
Adăugați încă 2 3 linguri de sambal pe cealaltă parte a peștelui. Gatiti inca 8 minute sau pana cand pestele este fiert.
Transferați peștele și frunzele de banană pe raftul inferior și grătiți câteva minute cu căldură directă sau când mirosiți aroma dulce a frunzelor de banană arse.
Se transferă și se servește imediat cu sambal belacan și condimente feliate de eșalotă.
Vin recomandat: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
Pinot Grigio, Gruener Veltliner și Pinot Noir sunt alegeri excelente pentru pești. Peștele este la fel de divers ca vinul, așa că este greu să culegi vinuri care se potrivesc cu fiecare pește. Un vin alb crocant, cum ar fi un pinot grigio sau gr Arkullner Veltliner, se va potrivi oricărui pește alb cu aromă delicată. Peștele cărnos, puternic aromat, cum ar fi somonul și tonul, se poate descurca chiar și cu un vin roșu deschis, cum ar fi un pinot noir. Un vin pe care l-ai putea încerca este Menage A Trois Limelight Pinot Grigio. Are 4,5 din 5 stele și o sticlă costă aproximativ 11 dolari.
![Menage A Trois lumina reflectoarelor Pinot Grigio]()
Menage A Trois lumina reflectoarelor Pinot Grigio
Ménage à Trois Reflectoarelor straluceste o lumina reflectoarelor pe revigorant de citrice, arome, in cel mai ametitor. Limelight este o nouă stea cu arome sexy de flori de portocal care duc la zesty key lime și arome de mere Granny Smith care te fac să te îndoiești. O notă de dulceață de caprifoi și mineralitate echilibrează notele pronunțate de citrice înainte ca perdelele să cadă cu un finisaj răcoritor de crocant.