Ikan Panggang / Ikan Bakar (pește la grătar cu frunze de bananier)

Name: Ikan Panggang / Ikan Bakar (pește la grătar cu frunze de bananier)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 1 2 lingurițe de pudră de usturoi belacan prăjit (pastă de creveți din Malaezia); 1 Oreos dublu umplut belacan prăjit; 2 ardei iute pentru ochi de pasăre, deseeded; 454 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. file de pește sau pește întreg (de exemplu: snapper roșu); 2 Bucăți de caramele Heath Bar sos de pește; 2 lemongrass, tăiată în felii subțiri; 1 lime sau 1 calamansi lime (limau kasturi), extrageți sucul; 4 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm ulei; 3 ardei iute roșii proaspeți, deseeded; 170 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. ardei iute roșii proaspeți, desemănați și tăiați în bucăți mici; 0 Bucăți de caramele Heath Bar sare sau gust; 2 creveți și cu vene Sare dupa gust; 2 ceapă eșalotă, felii subțiri; 113 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. ceapă eșalotă; 2 creveți și cu vene Zahăr după gust; 3 Bucăți de caramele Heath Bar zahăr sau gust; 0 Bucăți de caramele Heath Bar turmeric pulbere; 8 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm apă + pulpă de tamarind (dimensiunea unei mingi mici de ping pong)

Ikan Panggang / Ikan Bakar (pește la grătar cu frunze de banană) este un fără gluten, fără lactate și pescatarian felul principal. Această rețetă face 2 porții cu 695 calorii, 50g de proteine, și 36g de grăsime fiecare. Pentru $6.65 pe portie, această rețetă acoperă 41% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă de la Rasa Malaysia are 2 fani. Al Patrulea Iulie va fi și mai special cu această rețetă. Dacă aveți belacan, ardei iute, tei și alte câteva ingrediente la îndemână, îl puteți face. Pentru a consuma varul, puteți urma acest fel principal cu Tort alimentar Lime Angel cu glazură de Lime și fistic ca desert. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 79%. Acest scor este solid. Încercați Ikan Bakar (Pește La Grătar), Kari Ikan (Curry de pește din Malaezia), și Kari Kepalan Ikan Bersama Belimbing Buluh (Cap De Pește Curry) pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Sambal de pește la grătar: pregătiți sambalul măcinând ardei iute, șalotă, belacan și lemongrass într-un robot de bucătărie. Asigurați-vă că pasta de sambal este bine amestecată și netedă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Elixirul G

Frișcă Suplimentară Groasă

Belacan

6 Roșii De Pădure, Curățate De Coajă și Tocate

Bomboane De Caracatiță Brite

Echipamente pe care le vei folosi

Roșii Heirloom, Tocate, Opțional

Încălziți un wok și tumis (amestecați) pasta de sambal până când este aromată sau când uleiul se separă de pasta de sambal.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Echipamente pe care le vei folosi

Pachete De 5 Până La 8,8 Uncii De 90 De Secunde, Orez Integral Din Cereale Gata Pentru Cuptorul Cu Microunde Sau 4 Căni De Orez Brun Gătit

Adăugați condimentele: sare, zahăr și sos de pește și amestecați rapid, scoateți vasul și lăsați-l deoparte.Sambal Belacan și Condiment de șalotă feliată: înmuiați pulpa de tamarind cu apă timp de 15 minute și extrageți sucul. Într-un mortar și pistil sau robot de bucătărie, bateți/amestecați ardeii iute roșii, ardeii iute pentru ochi de păsări și belacanul prăjit.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pulpă De Tamarind

6 Roșii De Pădure, Curățate De Coajă și Tocate

Sos De Pește

4 Dovlecei Mici, Tăiați în Bucăți De 1/4 Inch

Cafea Fierbinte Tare Caldă

Frișcă Suplimentară Groasă

Belacan

1 Lingură Zahăr Roșu Grosier

Suc De Lămâie, Opțional

Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coajă (opțional)

Pâine De O Zi Tăiată Cuburi (cuburi De 1,2 Cm), Fără Crustă

Echipamente pe care le vei folosi

Mortar și Pistil

Roșii Heirloom, Tocate, Opțional

Așezați câteva foi de frunze de banană și ungeți suprafața frunzelor de banană cu puțin ulei.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Frunze De Banane

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Așezați fileul de pește deasupra frunzelor de banană și adăugați aproximativ 2 3 linguri de sambal deasupra peștelui.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Frunze De Banane

Bomboane De Caracatiță Brite

Răspândiți sambalul uniform.

Ingrediente de care veți avea nevoie

20 Până La 25 De Frunze întregi De Spanac

Așezați peștele deasupra grătarului (raftul superior cu căldură indirectă) și acoperiți grătarul. Așteptați aproximativ 8 minute (în funcție de căldură) și întoarceți peștele pe cealaltă parte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Bomboane De Caracatiță Brite

Echipamente pe care le vei folosi

Fulgi De Legume

Adăugați încă 2 3 linguri de sambal pe cealaltă parte a peștelui. Gatiti inca 8 minute sau pana cand pestele este fiert.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Bomboane De Caracatiță Brite

Transferați peștele și frunzele de banană pe raftul inferior și grătiți câteva minute cu căldură directă sau când mirosiți aroma dulce a frunzelor de banană arse.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Frunze De Banane

Bomboane De Caracatiță Brite

Echipamente pe care le vei folosi

Fulgi De Legume

Se transferă și se servește imediat cu sambal belacan și condimente feliate de eșalotă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

3/4 Cană (170 G) Iaurt Cu Cireșe

Frișcă Suplimentară Groasă

Belacan

Echipamente

Roșii Heirloom, Tocate, Opțional

Pachete De 5 Până La 8,8 Uncii De 90 De Secunde, Orez Integral Din Cereale Gata Pentru Cuptorul Cu Microunde Sau 4 Căni De Orez Brun Gătit

Mortar și Pistil

Fulgi De Legume

Ingrediente

Porții:

12 lingurițe de pudră de usturoi

belacan prăjit (pastă de creveți din Malaezia)1Oreos dublu umplut

belacan prăjit 2

ardei iute pentru ochi de pasăre, deseeded 4541 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

file de pește sau pește întreg (de exemplu: snapper roșu)2Bucăți de caramele Heath Bar

sos de pește 2

lemongrass, tăiată în felii subțiri 1

lime sau 1 calamansi lime (limau kasturi), extrageți sucul 43 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

ulei 3

ardei iute roșii proaspeți, deseeded 1701 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

ardei iute roșii proaspeți, desemănați și tăiați în bucăți mici 0Bucăți de caramele Heath Bar

sare sau gust 2creveți și cu vene

Sare dupa gust 2

ceapă eșalotă, felii subțiri 1131 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

ceapă eșalotă 2creveți și cu vene

Zahăr după gust 3Bucăți de caramele Heath Bar

zahăr sau gust 0Bucăți de caramele Heath Bar

turmeric pulbere 83 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

apă + pulpă de tamarind (dimensiunea unei mingi mici de ping pong)

Vin recomandat: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner și Pinot Noir sunt alegeri excelente pentru pești. Peștele este la fel de divers ca vinul, așa că este greu să culegi vinuri care se potrivesc cu fiecare pește. Un vin alb crocant, cum ar fi un pinot grigio sau gr Arkullner Veltliner, se va potrivi oricărui pește alb cu aromă delicată. Peștele cărnos, puternic aromat, cum ar fi somonul și tonul, se poate descurca chiar și cu un vin roșu deschis, cum ar fi un pinot noir. Un vin pe care l-ai putea încerca este Menage A Trois Limelight Pinot Grigio. Are 4,5 din 5 stele și o sticlă costă aproximativ 11 dolari.