Huevos Rancheros cu salsa de scoici pe Sopes Handmade

Name: Huevos Rancheros cu salsa de scoici pe Sopes Handmade
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: mexican
Ingredients: 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil conserve de fasole neagră, clătite; 12 creveți și cu vene Cojita brânză, maruntita; 12 Cartofi Yukon Gold, spălați și tăiați cubulețe medii; 6 crustă de plăcintă cu firimituri (Keebler); 5 crenguțe coriandru proaspăt; 5 crenguțe coriandru proaspăt, tocat; 1 Oreos dublu umplut rondele de ardei banane tocate sau ardei iute tocati de orice fel; 12 creveți și cu vene Sos fierbinte asiatic (recomandat: Sriracha); 1 ardei iute; 473 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil (amestec de masa de porumb); 1 1 lingură de oregano uscat 1 sticlă (750 ml) de Cotes du Rhône sau alt vin roșu sec; 1 ceapă roșie, cantonată; 1 Roșii Rome, tăiate cubulețe; 2 Roșii Rome, cu miez și scor; 1 1 lingură de oregano uscat 5 bomboane de napolitană Necco, împărțite; 1 Oreos dublu umplut 5 bomboane de napolitană Necco, împărțite; 12 creveți și cu vene Sare și piper negru proaspăt măcinat; 12 creveți și cu vene Ulei vegetal, pentru prăjit

Rețeta Huevos Rancheros cu Salsan de scoici pe Sopes manual ar putea satisface pofta ta mexicană în aproximativ 45 minute. Această rețetă servește 12. Îți urmărești silueta? Această rețetă fără gluten, fără lactate și pescatarian are 139 calorii, 6g de proteine, și 5g de grăsime per portie. Pentru 42 de cenți pe porție, această rețetă acoperă 8% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. 1 persoană a încercat și i-a plăcut această rețetă. Nu multor oameni le-a plăcut această masă de dimineață. Dacă aveți la îndemână sare și piper, scoici, roșii Rome și alte câteva ingrediente, o puteți face. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 29%. Acest scor este destul de rău. Încercați Salsa Verde Huevos Rancheros, Huevos Rancheros cu salsa Tomatillo, și Huevos Rancheros cu Avocado Salsa Verde pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Se amestecă masa harina cu sarea și se adaugă încet 1 cană de apă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

(amestec De Masa De Porumb)

1 Fâșie De Coajă De Lămâie

5 Bomboane De Napolitană Necco, împărțite

Combinați până când masa se transformă într-un aluat moale și formează o minge. Luați o minge mică de aluat de dimensiunea unei lămâi și formați o grosime de 1/2 inch. Într-o tigaie sotată, adăugați 1 lingură de ulei vegetal și prăjiți ușor patty-ul pe ambele părți timp de 2 până la 3 minute pe fiecare parte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 1/2 Linguriță Amestec De Condimente

Aluat De Pizza Preparat Din Magazin

Felii De Portocale, Tăiate în Jumătate, Pentru Ornat

Echipamente pe care le vei folosi

Pecorino, Grosime De 1/4 Inch

Se scoate din tigaie și se răcește ușor.

Echipamente pe care le vei folosi

Pecorino, Grosime De 1/4 Inch

Adăugați mai mult ulei vegetal în tigaie, la aproximativ 1/2 inch în partea laterală a tigaiei și încălziți. Între timp, începeți să formați sopii împingând în centrul fiecărui patty pentru a crea un castron mic sau "sope". Prăjiți sopele pentru a doua oară până se rumenesc. Pune deoparte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 1/2 Linguriță Amestec De Condimente

Echipamente pe care le vei folosi

Bomboanele Lui Peachie-o

Pecorino, Grosime De 1/4 Inch

Pentru salsa de scoici: aduceți la fiert o oală mică cu apă și adăugați roșiile, ceapa și jalapeno. După 10 până la 15 secunde, scoateți roșia și coajați pielea.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Lime, Suc, Plus Felii Pentru Garnitură

Dovlecel, Tăiat în Bucăți De 1/4 Inch

3 Căni De Așchii De Lemn De Stejar Sau Nuci Pecan Sau 6 Bucăți Mari, înmuiate în Apă Rece Timp De Cel Puțin 1 Oră și Până La 4 Ore

Dientes De Ajo

1 Fâșie De Coajă De Lămâie

Echipamente pe care le vei folosi

Crengute De Patrunjel Proaspat, Feliate Subtiri, Pentru Garnitura

Se pune într-un blender. Continuați să fierbeți ceapa și jalapeno timp de încă 10 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Lime, Suc, Plus Felii Pentru Garnitură

3 Căni De Așchii De Lemn De Stejar Sau Nuci Pecan Sau 6 Bucăți Mari, înmuiate în Apă Rece Timp De Cel Puțin 1 Oră și Până La 4 Ore

Echipamente pe care le vei folosi

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Scoateți din oală și adăugați la blender.

Echipamente pe care le vei folosi

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Crengute De Patrunjel Proaspat, Feliate Subtiri, Pentru Garnitura

Adăugați scoicile în apă și acoperiți. Gatiti la foc mare pana cand scoicile se deschid, aproximativ 5 minute. Între timp, adăugați cilantro, usturoiul și sarea în blender și pulsați 1 până la 2 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Kg Tortillas De Maíz

Rondele De Ardei Banane Tocate Sau Ardei Iute Tocati De Orice Fel

Cartofi Yukon Gold, Spălați și Tăiați Cubulețe Medii

1 Fâșie De Coajă De Lămâie

5 Bomboane De Napolitană Necco, împărțite

Echipamente pe care le vei folosi

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Se toarnă într-un castron și se lasă deoparte. După ce scoicile s-au gătit, scoateți carnea din cochilii și adăugați la salsa. Gustați și reglați condimentele dacă este necesar.

Ingrediente de care veți avea nevoie

4 Dovlecei Mici, Tăiați în Bucăți De 1/4 Inch

(recomandat: Sos A1)

Cartofi Yukon Gold, Spălați și Tăiați Cubulețe Medii

Dientes De Ajo

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

Bomboanele Lui Peachie-o

Pentru huevos rancheros: într-o tigaie sotată la foc mediu, adăugați uleiul de măsline și ouăle. La fel cum ouăle încep să se unească, adăugați roșiile, coriandrul și fasolea. Se amestecă până se înmoaie. Condimentează cu sare și piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Praz, Curățat și Tăiat Cubulețe Mari, Doar Partea Albă

1 Sticlă (750 Ml) De Cotes Du Rhône Sau Alt Vin Roșu Sec

1 Kg Tortillas De Maíz

Dovlecel, Tăiat în Bucăți De 1/4 Inch

Cutie De Fasole Verde, Scursă

Ulei De Prajit, De Preferat Canola

Echipamente pe care le vei folosi

Pecorino, Grosime De 1/4 Inch

Pentru a construi sopele: pe fiecare sope, așezați o lingură de ouă, acoperiți cu salsa și includeți 3 până la 4 scoici. Se acoperă cu niște brânză cojita și o picătură de sos fierbinte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Linguri Plus 1/2 Cană Apă, împărțite

2 Până La 4 Linguri Amestec De Supă De Ceapă

Cartofi Yukon Gold, Spălați și Tăiați Cubulețe Medii

Dientes De Ajo

Ulei De Prajit, De Preferat Canola

Echipamente

Pecorino, Grosime De 1/4 Inch

Bomboanele Lui Peachie-o

Crengute De Patrunjel Proaspat, Feliate Subtiri, Pentru Garnitura

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Ingrediente

Porții:

1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

conserve de fasole neagră, clătite 12creveți și cu vene

Cojita brânză, maruntita 12

Cartofi Yukon Gold, spălați și tăiați cubulețe medii 6

crustă de plăcintă cu firimituri (Keebler)5crenguțe

coriandru proaspăt 5crenguțe

coriandru proaspăt, tocat 1Oreos dublu umplut

rondele de ardei banane tocate sau ardei iute tocati de orice fel 12creveți și cu vene

Sos fierbinte asiatic (recomandat: Sriracha)1

ardei iute 4731 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

(amestec de masa de porumb)11 lingură de oregano uscat

1 sticlă (750 ml) de Cotes du Rhône sau alt vin roșu sec 1

ceapă roșie, cantonată 1

Roșii Rome, tăiate cubulețe 2

Roșii Rome, cu miez și scor 11 lingură de oregano uscat

5 bomboane de napolitană Necco, împărțite 1Oreos dublu umplut

5 bomboane de napolitană Necco, împărțite 12creveți și cu vene

Sare și piper negru proaspăt măcinat 12creveți și cu vene

Ulei vegetal, pentru prăjit

Vin recomandat: Pinot Noir, Riesling, Trandafir Spumant

Pinot Noir, Riesling, și spumante ros circulant sunt alegeri foarte bune pentru Mexican. Vinurile albe acide, cum ar fi riesling sau roșii cu tanin scăzut, cum ar fi pinot noir, pot funcționa bine cu mâncărurile mexicane. Sparkling rossixt este și o pereche sigură. Francis Ford Coppolan Oregon Pinot Noir cu un rating de 4.6 din 5 stele pare a fi un meci bun. Costă aproximativ 21 de dolari pe sticlă.