Harira proprie a lui Hajar-supa Națională a Marocului

Propria Harira a lui Hajar-supa Națională a Marocului ar putea fi doar felul principal pe care îl căutați. Această rețetă face 10 porții cu 490 calorii, 18g de proteine, și 10g de grăsime fiecare. Pentru $1.6 pe portie, această rețetă acoperă 27% necesarul zilnic de vitamine și minerale. 11 persoane au făcut această rețetă și ar face din nou. Este o opțiune bună dacă urmați un fără lactate dieta. Un amestec de boia de ardei, fasole garbanzo, lămâie și o mână de alte ingrediente sunt tot ce trebuie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. Pentru a folosi turmericul măcinat, puteți urma acest fel principal cu Tort De Lămâie Umplut Cu Cireșe ca desert. Poate fi savurat oricând, dar este deosebit de bun pentru Toamna. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 90%. Acest scor este extraordinar. Rețete similare includ Djemman El Fna Supa Harira, Supă De Năut: Harira, și Supă Ramadan (Harira).

Instrucțiuni

Clătiți și alegeți fasolea fava dacă nu le puteți obține, atunci folosiți fasole uscată/lima/unt și naut. Înmuiați peste noapte în apă pentru a acoperi. Metoda de înmuiere rapidă; așezați fasolea într-o oală mare de supă și adăugați 2 litri de apă fierbinte. Aduceți apa la fierbere timp de 5 minute. Opriți focul și înmuiați fasolea timp de 1 1/2 până la 2 ore. Strângeți fiecare fasole fava și năut între degetul mare și primele două degete pentru a îndepărta pielea. Set aside.In oală mare de supă la foc mediu, gătiți ceapa și carnea (puiul poate fi folosit, precum și carnea de vită sau deloc carne, deși niciodată carne de porc) amestecând ocazional, până când ceapa este moale și translucidă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fasole De Unt

Fasole Fava

1/2 Cană Ulei De Măsline Extravirgin Goya

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

2 Plicuri Goya Sazon Cu Coriandru și Annatto

Toppinguri, Opționale

Păstârnac, Curățat De Coajă și Tăiat în Bucăți De 1,2 Cm

Jalapeno, Tăiat în Fâșii Subțiri

Fund Sau Spată De Porc Dezosată, Cu înțepătura De Grăsime Adânc întărită (aproximativ

1/4 Linguriță De Pudră De Cayenne, Opțional

Echipamente pe care le vei folosi

1 șalotă Mică, Tăiată Subțire în Semiluni

Adăugați turmeric, ghimbir, boia de ardei și 2 litri de apă. Acoperiți și aduceți la fierbere. Reduceți focul la mediu-mic, adăugați fasole fava, naut și gătiți, acoperite, până când fasolea este fragedă. 1 până la 1 1/2 ore, în funcție de fasole.Tăiați mărunt roșiile, pătrunjelul și coriandrul.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fasole Fava

1/2 Cană Ulei De Măsline Extravirgin Goya

1 Lingură De Ceapă Verde, Tăiată în Fâșii De 2,5 Cm

1/2 Kilogram De Brânză Cheddar Ascuțită, Tăiată Cubulețe

Turmeric

Lichid-uncii De Apă Proaspătă

1/4 Cană De Grăsime De Porc

1 Cană De Mirin Sau Sake Dulce

Toppinguri, Opționale

Păstârnac, Curățat De Coajă și Tăiat în Bucăți De 1,2 Cm

Adăugați acest amestec împreună cu pasta de roșii, lintea, piperul, sucul de lămâie și picurați 1/2 din lămâia stoarsă și sare după gust. Acoperiți și gătiți până când lintea este fragedă 20 până la 25 de minute.Aduceți înapoi la fierbere și faceți o suspensie destul de groasă (făină și apă) cu 1/2 cană de făină.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pâine Pita, încălzită Conform Instrucțiunilor De Pe Ambalaj, Pentru Servire

Linte

Napi, Curățați și Feliați Cu Grosimea De 1/8 Inch

Bomboane Salvatoare

Bucle De Ciocolată Albă Pentru Copt

Felii De Portocale, Tăiate în Jumătate, Pentru Ornat

Păstârnac, Curățat De Coajă și Tăiat în Bucăți De 1,2 Cm

Plus 2 Linguri De Apă Cu Gheață

Adăugați acest lucru în supa clocotită amestecând foarte rapid pentru a evita cocoloașele. Se fierbe un minut amestecând constant.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/4 Linguriță De Pudră De Cayenne, Opțional

Adăugați nucșoară și chimen. Aduceți supa la foc mediu, doriți doar o barbotare lentă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Semințe De Chimen

1 Prăjitură Cu Merișoare, Din Care Suficientă Este Tăiată în Cuburi De 1/2 Inch Pentru A Da 2 Căni (sau Folosiți 2 Căni De Danez Sau Gogoși Rămase împreună Cu Merișoare Uscate - Vezi Mai Jos)

1/4 Linguriță De Pudră De Cayenne, Opțional

Adăugați paste (se pot folosi și paste orzo sau supă mică, deși prefer întotdeauna vermicelli) și gătiți până se înmoaie. Gustați și adăugați sare după gust și reglați piperul. Când supa este încălzită, puneți Harira în boluri individuale pentru supă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Napi, Curățați și Feliați Cu Grosimea De 1/8 Inch

Rețetă De Pizzocheri

2 Linguri Ulei De Măsline Extravirgin, Plus Mai Mult Pentru Acoperire

Plus 2 Linguri De Apă Cu Gheață

1/4 Linguriță De Pudră De Cayenne, Opțional

Echipamente pe care le vei folosi

Vinegretă De Verjuic

Polonic

Serviți imediat cu pene de lămâie, pâine plată marocană ("Khoubz-ul meu dur funcționează bine) sau baghetă franceză crustă. Această supă trebuie să fie catifelată, nu prea groasă.Timpul de pregătire nu include înmuierea boabelor.NB: Harira se mănâncă tot anul, nu numai la Ramadan. În Maroc, nucșoara este măcinată până la o pulbere mai întunecată și foarte înțepătoare. Dacă nu puteți găsi sau face nucșoara în acest fel, atunci vă recomand să cumpărați cea mai proaspătă nucșoară pe care o puteți găsi.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Baguette