Gumbo de pui și cârnați

Rețeta Gumbo de pui și cârnați ar putea satisface pofta ta Creolă în aproximativ 1 oră și 15 minute. Această rețetă servește 8 și costă 3,28 USD pe porție. O porție conține 1062 calorii, 47G de proteine, și 55g de grăsime. 1 persoană a încercat și i-a plăcut această rețetă. Funcționează bine ca fel principal. Mergeți la magazin și ridicați piper cayenne, sare, ardei gras și alte câteva lucruri pentru a-l face astăzi. Pentru a utiliza până la sol ienibahar ai putea urma acest curs principal cu Prăjituri cu mâncare Allspice Angel cu caș de ananas și Pi uscat la cuptor ca desert. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 71%. Acest scor este solid. Încercați Pui-Cârnați Gumbo, Cârnați și Gumbo de pui, și Cel mai bun vreodată de pui și cârnați Gumbo pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Într-un castron mare, amestecați împreună ceapa, okra, ardeiul gras, țelina, 1/4 cană pătrunjel, usturoi, foi de dafin, sare, cimbru, cayenne, piper negru și ienibahar. Pune deoparte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Piper Negru

Ardei Gras

Frunze De Dafin

Ienibahar

Piper Cayenne Măcinat

Pătrunjel

țelină

Usturoi

Ceapă

Cimbru

Bame

Sare

Echipamente pe care le vei folosi

Bol

Într-un cuptor olandez mare, gătiți puiul în loturi la foc mediu până se rumenesc, aproximativ 5 minute pe o parte; transferați într-un castron mare. Gatiti carnatii la cuptorul olandez la foc mediu, amestecand continuu pana se rumenesc usor, aproximativ 6 minute; se transferă în bol cu pui.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pui întreg

Cârnați

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor Olandez

Bol

Se toarnă grăsimea din cuptorul olandez într-o măsură de sticlă și se adaugă suficient ulei vegetal pentru a fi egal cu 2/3 cană.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ulei Vegetal

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor Olandez

Se toarnă în cuptorul olandez și se încălzește la foc mediu-mic, răzuind orice bucăți rumenite. Bateți treptat făina și gătiți, amestecând frecvent, până când devine un maro foarte închis, bogat, aproximativ 30 de minute; aveți grijă să nu-l ardeți.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Făină Pentru Toate Scopurile

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor Olandez

Bateti

Adăugați bulion dintr-o dată și răzuiți orice bucăți rumenite. Într-un alt castron, amestecați pasta de roșii cu 2 căni de apă și amestecați în bulion cu roșii tocate.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pasta De Tomate

Tomate

Bulion

Apă

Echipamente pe care le vei folosi

Bol

Adăugați legume rezervate, pui și cârnați. Se aduce la fierbere la foc mare; reduceți focul la minim și fierbeți timp de 1 oră, până se îngroașă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Legume

Pui întreg

Cârnați

Se amestecă restul de 1/2 cană de pătrunjel, verdeață de scallion și oțet și se gătește, amestecând, timp de 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ceapa Verde

Pătrunjel

Oțet

Scoateți cuptorul olandez de pe foc, acoperiți și lăsați să stea 10 minute. Aruncați frunzele de dafin.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Frunze De Dafin

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor Olandez

Serviți gumbo deasupra orezului în boluri.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Gumbo

Orez

Echipamente pe care le vei folosi

Bol

Echipamente

Bol

Cuptor Olandez

Bateti

Ingrediente

Porții:

grăsime de porc înapoi 1Oreos dublu umplut

cârnați de porc fără înveliș 3971 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

roșii întregi decojite, scurse și tocate 1Oreos dublu umplut

1 jalapeno proaspăt întreg 4(mequite, hickory sau arin)

țelină cu frunze, felii 1Ceapa galbena medie, tocata

dovlecei, tăiați în cuburi de 2,5 cm 12

pancetta sau guanciale, tăiate în bastoane subțiri sau tocate 3Ceapa galbena medie, tocata

orez alb fiert 1Oreos dublu umplut

1 pungă spanac proaspăt pre-spălat 1581 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

făină universală 1771 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

tocat fin, pătrunjel proaspăt cu frunze plate 4

cuișoare de usturoi, feliate subțire 1Bucăți de caramele Heath Bar

ienibahar la sol 4541 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

cârnați andouille fierți sau kielbasa, feliați cu grosimea de 1/2 inch 2831 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

pachet bame tăiate congelate, dezghețate 2

ceapă roșie, feliată 2Bucăți de caramele Heath Bar

pâine de o zi tăiată cuburi (cuburi de 1,2 cm), fără crustă 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

verde de scallion tocat 1701 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

Pâine pita, încălzită conform instrucțiunilor de pe ambalaj, pentru servire 791 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

1 1/2 linguriță amestec de condimente 23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

oțet alb distilat sau după gust 1lingura. otet de vin rosu

ardei gras galben, însămânțat și tocat

Vin recomandat: Albarino, Vin Roz, Sauvignon Blanc

Albarino, rossimbroxvine și Sauvignon Blanc sunt alegerile mele de top pentru Cajun. Aceste vinuri cu conținut scăzut de tanin, cu alcool mai scăzut, vor completa căldura în mâncărurile picante cajun, în loc să vă facă gura să ardă mai mult. Un vin pe care l-ai putea încerca este Salneval Albarino. Are 4,2 din 5 stele și o sticlă costă aproximativ 9 dolari.