Gumbo de creveți și cârnați

Name: Gumbo de creveți și cârnați
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Cajun, creol
Ingredients: 0 Bucăți de caramele Heath Bar 1 jalapeno proaspăt întreg; 1 coaste coastă de țelină, tăiată în bucăți de 1/2 inch; 946 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil stoc de pui sau bulion conservat cu conținut scăzut de sodiu; 1 2 lingurițe de pudră de usturoi pătrunjel cu frunze plate tocate mărunt; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm făină universală; 2 cuișoare de usturoi, tocate foarte fin; 227 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. cârnați andouille sau kielbasa picant, înjumătățit pe lungime și feliat transversal cu grosimea de 1/2 inch; 1 (vinete) ceapă, tocată grosier; 1 ardei gras roșu, tăiat în bucăți de 3/4 inci; 4 creveți și cu vene Sare și piper proaspăt măcinat; 1 scallion, felii subțiri; 340 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. creveți medii decojiți și deveinizați; 2 crenguțe de cimbru; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm 1 1/2 linguriță amestec de condimente

Creveți și cârnați Gumbo ar putea fi doar felul principal pe care îl căutați. Pentru $3.39 pe portie, această rețetă acoperă 24% necesarul zilnic de vitamine și minerale. O porție conține 457 calorii, 33g de proteine, și 28G de grăsime. Această rețetă servește 4. 1 persoană a fost impresionată de această rețetă. De la preparare la farfurie, această rețetă ia în jur 45 minute. Mergeți la magazin și ridicați piper cayenne, ceapă, căței de usturoi și alte câteva lucruri pentru a-l face astăzi. Este o opțiune bună dacă urmați un fără lactate dieta. Această rețetă este tipică bucătăriei Creole. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 56%. Acest scor este destul de bun. Rețete similare includ Gumbo de creveți și cârnați, Gumbo de creveți cu cârnați Andouille, și Creveți și Andouille Cârnați Gumbo.

Instrucțiuni

Într-o cratiță mare, încălziți uleiul vegetal până la sclipire.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ulei Vegetal

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie Cu Sos

Adăugați ardeiul gras roșu, ceapa tocată, țelina, usturoiul tocat și cayenne. Condimentați legumele cu sare și piper și gătiți-le la foc moderat până se înmoaie, aproximativ 2 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ardei Roșu

Sare și Piper

Legume

Piper Cayenne Măcinat

țelină

Usturoi

Ceapă

Adăugați cârnații în legume și gătiți, amestecând ocazional, până se rumenesc ușor, aproximativ 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Legume

Cârnați

Presărați făina deasupra cârnaților și legumelor și amestecați până când sunt acoperite uniform.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Legume

Cârnați

Făină Pentru Toate Scopurile

Adăugați bulionul de pui și crenguțele de cimbru și fierbeți la foc moderat timp de 10 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Stoc De Pui

Cimbru Proaspăt

Adăugați creveții și scallionul în cratiță, condimentați ușor cu sare și fierbeți, amestecând, până când creveții sunt opaci și fierți, cu aproximativ 2 minute mai mult. Aruncați crenguțele de cimbru. Se amestecă pătrunjelul în gumbo și se servește imediat.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cimbru Proaspăt

Ceapa Verde

Pătrunjel

Creveți

Gumbo

Sare

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie Cu Sos

Se servește cu: orez sau pâine crustă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pâine Crustă

Orez

Echipamente

Tigaie Cu Sos

Ingrediente

Porții:

0Bucăți de caramele Heath Bar

1 jalapeno proaspăt întreg 1coaste

coastă de țelină, tăiată în bucăți de 1/2 inch 9461 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

stoc de pui sau bulion conservat cu conținut scăzut de sodiu 12 lingurițe de pudră de usturoi

pătrunjel cu frunze plate tocate mărunt 23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

făină universală 2

cuișoare de usturoi, tocate foarte fin 2271 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

cârnați andouille sau kielbasa picant, înjumătățit pe lungime și feliat transversal cu grosimea de 1/2 inch 1(vinete)

ceapă, tocată grosier 1

ardei gras roșu, tăiat în bucăți de 3/4 inci 4creveți și cu vene

Sare și piper proaspăt măcinat 1

scallion, felii subțiri 3401 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

creveți medii decojiți și deveinizați 2

crenguțe de cimbru 23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

1 1/2 linguriță amestec de condimente

Vin recomandat: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc

Pinot Grigio, Riesling și Sauvignon Blanc sunt alegeri excelente pentru creveți. Aceste vinuri albe crocante funcționează bine cu creveții pregătiți într-o varietate de moduri, indiferent dacă sunt la grătar, prăjiți sau în sos de usturoi. Esperto Pinot Grigio cu un rating de 4, 5 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 10 dolari pe sticlă.