Nu puteți avea niciodată prea multe rețete de garnituri, așa că încercați Colardele fierte cu cidru cu șuncă. O porție conține 357 calorii, 25g de proteine, și 20g de grăsime. Pentru $1.39 pe portie, această rețetă acoperă 32% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă servește 12. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face-o din nou. Un amestec de cidru de mere spumant, căței de usturoi, piper cayenne și o mână de alte ingrediente sunt tot ce trebuie pentru a face această rețetă atât de aromată. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten și fără lactate dieta. Este un accesibil rețetă pentru fanii mâncării sudice. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 3 ore și 15 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 87%. Acest scor este minunat. Rețete similare includ Gulere fierte cu roșii, BLT-Bacon fiert, Collards și gem de roșii, și Gulere fierte în sos de roșii-ceapă.
Instrucțiuni
1
Într-o oală mare, încălziți uleiul până când strălucește.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Ulei De Gătit
Echipamente pe care le vei folosi
Grăsime De Porc înapoi
2
Adăugați ceapa și usturoiul și gătiți la foc moderat, amestecând ocazional, până se înmoaie, aproximativ 6 minute.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Usturoi
Ceapă
3
Adăugați pudra de chile și cayenne și gătiți până când sunt parfumate, aproximativ 1 minut.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Piper Cayenne Măcinat
4
Adăugați zahărul brun și gătiți, amestecând, până se dizolvă, cu aproximativ 1 minut mai mult.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Zahăr Brun
5
Adăugați cârligele de șuncă, bulionul de pui, cidrul spumant și frunzele de dafin. Se condimentează ușor cu sare și piper și se fierbe. Reduceți focul la minim, acoperiți și fierbeți până când cârligele de șuncă sunt fragede, aproximativ 2 ore.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Sare și Piper
Stoc De Pui
Frunze De Dafin
Ham Hock
Cidru
6
Scoateți cârligele de șuncă din bulion și lăsați-le să se răcească ușor. Îndepărtați grăsimea din bulion.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Ham Hock
Bulion
7
Scoateți carnea din cârligele de șuncă și tăiați-o în bucăți de 1 inch.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Ham Hock
Carne
8
Aduceți bulionul la fiert.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Bulion
9
Adăugați gulerele în pumni mari, permițând verdețurilor să se ofilească înainte de a adăuga mai multe. Când s-au adăugat toate verdele, întoarceți carnea în oală, acoperiți și fierbeți până când colardele sunt fragede, aproximativ 30 de minute. Se condimentează cu sare și piper și se transferă într-un castron mare. Aruncați frunzele de dafin și serviți.
Southern funcționează foarte bine cu Riesling, vin spumant și Zinfandel. În general, există câteva reguli care vă vor ajuta să împerecheați vinul cu mâncarea sudică. Riesling-ul prietenos cu mâncarea sau vinul alb spumant vor funcționa cu multe alimente prăjite, în timp ce zinfandel este excelent cu mâncăruri la grătar. Bully Hill Vineyards Dry Riesling cu un rating de 5 stele din 5 pare un meci bun. Costă aproximativ 14 dolari pe sticlă.