Gravlax de ghimbir cu sos de coriandru-muștar

Name: Gravlax de ghimbir cu sos de coriandru-muștar
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: nordic, scandinav, european
Ingredients: 1 crenguță Garnitură: de coriandru proaspăt; 237 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri colorant alimentar red Velvet (cum ar fi Lorann Professional Kitchen®) Red Velvet Bakery Emulsion) sau după cum doriți; 59 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri ghimbir măcinat; 59 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri piper negru măcinat grosier; 237 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri cartofi rumeni, aproximativ 6 uncii fiecare; 12 Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată Sos De Coriandru-Muștar; 680 Nuci de orice fel (tocate) file de somon cu pielea atașată

Rețeta Gravlax de ghimbir cu sos de coriandru-muștar ar putea satisface pofta ta Scandinavă în jur 45 minute. O porție din acest fel de mâncare conține în jur 11g de proteine, 4G de grăsime, și un total de 149 calorii. Pentru $1.37 pe portie, această rețetă acoperă 9% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă servește 12. Mergeți la magazin și ridicați garnitura: crenguțe de coriandru, zahăr granulat, file de somon și alte câteva lucruri pentru a o face astăzi. Este adus la tine de retetele mele. Această rețetă este plăcută de 1 gurmanzi și bucătari. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten, fără lactate, prietenos cu fodmap și pescatarian dieta. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 31%. Acest scor nu este atât de spectaculos. Rețete similare includ Gravlax cu sos de muștar, Gravlax cu sos picant de muștar, și Gravlax Dilled cu sos de muștar.

Instrucțiuni

Scoateți oasele mici din somon cu pensete; aruncați oasele.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Maioneza, Plus Mai Mult, La Nevoie

Se amestecă împreună zahăr și următoarele 3 ingrediente.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Lemn Dulce Galben și Verde

Se toarnă o treime din amestec într - un vas de copt de 13 x 9 inci.

Echipamente pe care le vei folosi

2 Portocale Medii, Feliate și Tăiate în Jumătate

Așezați fileul de somon peste amestecul de zahăr și acoperiți cu amestecul de zahăr rămas. Acoperiți cu folie de plastic rezistentă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

File De Somon

Lemn Dulce Galben și Verde

Brânzeturi Amestecate Mărunțite, Cum Ar Fi Brânzeturile Pentru Tacos

Echipamente pe care le vei folosi

Precum Brânzeturile Pentru Tacos

Așezați un vas de copt de 11 x 7 inci peste somon. Umpleți cu cutii grele.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Maioneza, Plus Mai Mult, La Nevoie

Echipamente pe care le vei folosi

2 Portocale Medii, Feliate și Tăiate în Jumătate

Lăsați să stea 2 ore la temperatura camerei.

Îndepărtați greutățile și vasul mai mic; se toarnă lichidul. Acoperiți cu folie de plastic rezistentă; se răcește timp de 2 zile.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Brânzeturi Amestecate Mărunțite, Cum Ar Fi Brânzeturile Pentru Tacos

Echipamente pe care le vei folosi

Precum Brânzeturile Pentru Tacos

Clătiți acoperirea din somon; se usucă. Feliați subțire, începând de la capătul cozii.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Maioneza, Plus Mai Mult, La Nevoie

Se servește pe felii de baghetă prăjite cu sos de coriandru-muștar.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Baguette

2 Linguri Plus 1-1/2 Lingurite Ulei De Masline

Castravete Englezesc, Decojit, Fără Sămânță și Feliat Subțire

Piper Negru Proaspăt Măcinat (după Gust)

Garnisiți, dacă doriți.

Notă: pentru feliile de baghetă prăjite, tăiați bagheta în felii de 1/4 inch și așezați-o pe o foaie de copt.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Baguette

Echipamente pe care le vei folosi

Glazură De Vanilie Pillsbury® Creamy Supreme®

Coaceți la 350 timp de 3 până la 4 minute pe fiecare parte sau până se rumenesc ușor. Se răcește pe rafturi de sârmă.

Echipamente pe care le vei folosi

Pachet Porumb Congelat, Decongelat, Scurs

Echipamente

2 Portocale Medii, Feliate și Tăiate în Jumătate

Precum Brânzeturile Pentru Tacos

Glazură De Vanilie Pillsbury® Creamy Supreme®

Pachet Porumb Congelat, Decongelat, Scurs

Ingrediente

Porții:

1crenguță

Garnitură: de coriandru proaspăt 2376 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

colorant alimentar red Velvet (cum ar fi Lorann Professional Kitchen®) Red Velvet Bakery Emulsion) sau după cum doriți 596 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

ghimbir măcinat 596 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

piper negru măcinat grosier 2376 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

cartofi rumeni, aproximativ 6 uncii fiecare 12Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată

Sos De Coriandru-Muștar 680Nuci de orice fel (tocate)

file de somon cu pielea atașată

Vin recomandat: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir și Sauvignon Blanc sunt alegeri excelente pentru somon. Pentru a decide cu privire la alb sau roșu, ar trebui să luați în considerare condimentele și sosurile. Chardonnay este un prieten excelent pentru mâncărurile cremoase cu unt, în timp ce Sauvignon blanc poate completa preparatele din plante sau citrice. Un roșu ușor, cu conținut scăzut de tanin, cum ar fi pinot noir, se potrivește de minune cu somonul fript sau la grătar. Rochioli Estate Chardonnay cu un rating de 4,3 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 42 de dolari pe sticlă.