Gravad Laks (Aka Gravad Lax, Gravlax, Grav Lax, Gravlaks)

Rețeta Gravad Laks (alias Gravad Lax, Gravlax, Grav Lax, Gravlaks) ar putea satisface pofta Scandinavă în aproximativ 48 de ore și 10 minute. Această rețetă face 8 porții cu 84 calorii, 11g de proteine, și 4G de grăsime fiecare. Pentru $1.3 pe portie, această rețetă acoperă 8% necesarul zilnic de vitamine și minerale. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face-o din nou. Un amestec de vin, file de somon, sare kosher și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de aromată. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten, fără lactate, prietenos cu fodmap și pescatarian dieta. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 46%. Acest scor este solid. Rețete similare sunt Râul Cottage Gravad Max (macrou Gravlax), Gravad Lax, și Gravad Lax cu sos de muștar și mărar.

Ingrediente

Porții:

8Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată

mărar proaspăt (mult)1(poate fi sau trece)

piper proaspăt măcinat 3(poate fi sau trece)

cartofi rumeni, aproximativ 6 uncii fiecare 454Nuci de orice fel (tocate)

file de somon (piele pe o singură bucată)11 kilogram de dovlecel,

Lemn dulce galben și verde 3(poate fi sau trece)

1 amestec de risotto ambalat (cutie de 14 uncii).

Vin recomandat: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir și Sauvignon Blanc sunt alegeri excelente pentru somon. Pentru a decide cu privire la alb sau roșu, ar trebui să luați în considerare condimentele și sosurile. Chardonnay este un prieten excelent pentru mâncărurile cremoase cu unt, în timp ce Sauvignon blanc poate completa preparatele din plante sau citrice. Un roșu ușor, cu conținut scăzut de tanin, cum ar fi pinot noir, se potrivește de minune cu somonul fript sau la grătar. Vinăria Foley Estate Sta. Rita Hills Chardonnay cu un rating de 4,3 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 27 de dolari pe sticlă.