Gnocchi Ricotta cu sos simplu de roșii

Name: Gnocchi Ricotta cu sos simplu de roșii
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterana, Italiană, european
Ingredients: 2 mari gălbenușuri de ou; 2 2 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley pătrunjel proaspăt tocat cu frunze plate; 454 pachete de budincă instant cu ciocolată JELLO brânză ricotta proaspătă, scursă (Vezi nota); 1 1 lingură de oregano uscat cartofi rumeni, aproximativ 6 uncii fiecare; 4 creveți și cu vene Sare Kosher și piper negru proaspăt măcinat; 1 Oreos dublu umplut nucșoară proaspăt rasă; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil ulei de măsline extra-virgin, plus mai mult pentru stropire; 473 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil Roșii Fierte; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil unt nesărat; 591 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil Aproximativ 00 Tipo sau făină universală (Vezi nota)

Gnocchi Ricotta cu sos simplu de roșii ar putea fi doar felul principal pe care îl căutați. O porție conține 603 calorii, 16g de proteine, și 56G de grăsime. Pentru $1.48 pe portie, această rețetă acoperă 15% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă servește 4. Dacă aveți la îndemână nucșoară, roșii înăbușite, unt și alte câteva ingrediente, o puteți face. Pentru a folosi sarea kosher, puteți urma acest fel principal cu Tort Cu Firimituri Cu Conținut Scăzut De Grăsimi (Kosher-Lactate) ca desert. Este adus la tine de Epicurious. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten, primar și vegetarian dieta. Această rețetă este plăcută de 1 gurmanzi și bucătari. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Este o destul de ieftin rețetă pentru fanii mâncării mediteraneene. În general, această rețetă câștigă o scor spoonacular destul de rău de 35%. Rețete similare includ Gnocchi Ricotta cu sos simplu de roșii, Gnocchi Ricotta cu sos de roșii, și Gnocchi Ricotta în sos de roșii.

Instrucțiuni

Pentru a pregăti gnocchi, amestecați ușor brânza, gălbenușurile de ou, sarea și nucșoara într-un castron mare până se omogenizează.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Gălbenuș De Ou

Gnocchi

Brânză

Nucșoară

Sare

Echipamente pe care le vei folosi

Bol

Folosind mâinile, pliați făina treptat în amestecul de brânză. Este posibil să aveți nevoie de mai multă sau mai puțină făină, în funcție de cât de bine a fost scursă brânza. Lucrați aluatul până când formează o bilă liberă. Întoarceți-vă pe o suprafață ușor făinată și frământați o dată sau de două ori. Împărțiți aluatul în 4 bucăți și rulați fiecare într-o frânghie lungă de aproximativ 3/4 inch în diametru. Pudrați ușor fiecare frânghie cu făină pentru a preveni lipirea atunci când le tăiați în gnocchi.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Gnocchi

Brânză

Aluat

Făină Pentru Toate Scopurile

Rola

Tapetați o foaie de copt cu hârtie pergament și pudrați-o ușor cu făină.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Făină Pentru Toate Scopurile

Echipamente pe care le vei folosi

Hârtie De Copt

Foaie De Copt

Tăiați frânghiile în bucăți lungi de 3/4 inch și transferați fiecare bucată pe foaia de copt.

Echipamente pe care le vei folosi

Foaie De Copt

Puteți alege să lăsați gnocchi în aceste bucăți sau să mergeți cu un pas mai departe rulând fiecare piesă într-o minge. Folosiți degetul mare, partea din spate a unei furculițe sau o paletă mică de gnocchi pentru a face caneluri pe 1 parte a bilelor și o mică indentare pe cealaltă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Gnocchi

Transferați gnocchiul pe foaia de copt și dați-l la frigider, neacoperit, până la 24 de ore. (Nu acoperiți cu o cârpă umedă sau gnocchi se va înmuia.) După ce gnocchi se usucă timp de 24 de ore la frigider, pot fi transferați într-un recipient rigid din plastic și congelați până la 1 săptămână.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Gnocchi

Echipamente pe care le vei folosi

Foaie De Copt

Lăsați-i să se dezghețe înainte de a găti.

Umpleți o cratiță mare cu apă ușor sărată și aduceți la fierbere la foc mare. Aruncați ușor gnocchi în apă și gătiți timp de aproximativ 2 minute, sau până când gnocchi bob la suprafață. Când o fac, gătiți timp de 1 minut mai mult și apoi scurgeți, rezervând aproximativ 1/4 cană din apa pentru paste.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Apă

Gnocchi

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie Cu Sos

Pentru a pregăti sosul de roșii, încălziți roșiile la foc mediu-mare. Subțire sau slăbiți cu puțină apă pentru paste. Se amestecă 1/2 cană de ulei de măsline și untul până când untul este încorporat. Aruncați gnocchiul cu sosul de roșii. Se amestecă pătrunjelul și se condimentează după gust cu sare și piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sare și Piper

Sos De Roșii

Apă

Ulei De Măsline

Tomate

Gnocchi

Pătrunjel

Unt

Împărțiți gnocchiul în 4 farfurii de servire și stropiți cu ulei de măsline.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ulei De Măsline

Gnocchi

Pentru a scurge brânza ricotta, înfășurați-o într-o grosime dublă de pânză de brânză și suspendați bila de pânză de brânză peste un castron sau puneți brânza învelită într-o sită cu ochiuri fine sau chinois sprijinit pe marginea unui castron. Dați-l la frigider peste noapte pentru a da zerului (lichid) timp să se scurgă din brânză în castron. Aruncați zerul. Brânza va fi destul de uscată.Făina de pizza 00 Tipo folosită în această rețetă este făina italiană potrivită pentru pizza și paste. (Nu înlocuiți făina de patiserie 00 Tipo!) Numărul de zerouri se referă la cât de fin măcinată este făina, cu un zero, ceea ce înseamnă că făina este mai puțin măcinată fin decât făina dublu-zero.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Brânză Ricotta

Făină Pentru Toate Scopurile

Brânză

Paste

Folie

Echipamente pe care le vei folosi

Apa Suplimentara

Sita

Bol

Gust

Rezervați, folosind baza de date nutrițională USDA

De asemenea, a fost nominalizat de patru ori pentru premiul James Beard pentru cel mai bun bucătar din Midwest, câștigând premiul în 200

Tru, care și-a deschis porțile în mai 1999, a fost nominalizat la premiul James Beard în 2000 pentru cel mai bun Restaurant nou și a fost numit unul dintre primele 50 de cele mai bune restaurante din lume de către cond. Tramonto este coautorul, împreună cu partenerul său Gale Gand, al Braseriei americane și al ouălor din făină de zahăr din unt.Mary Goodbody este un scriitor și editor alimentar cunoscut la nivel național, care a lucrat la mai mult de patruzeci și cinci de cărți. Cele mai recente credite ale sale includ Williams-Sonoma Kitchen Companion, the garden Entertainment Cookbook și Back to the Table. Este redactor la IACP Food Forum Quarterly, a fost primul redactor-șef al revistei Cooks și este redactor senior care contribuie la revista Chocolatier și la revista patiserie Art & Design. Tim Turner este un fotograf de mâncare și masă apreciat la nivel național. Este de două ori premiul James Beard câștigător pentru cea mai bună fotografie Alimentară, câștigând cel mai recent în 200

Ingrediente de care veți avea nevoie

Unt

Făină Pentru Toate Scopurile

Zahăr

Ouă

Echipamente pe care le vei folosi

4 Covrigei Mari Acoperiți Cu Iaurt

Proiectele sale anterioare includ rețetele lui Charlie Trotter, carnea și vânatul lui Charlie Trotter, Hanul de la micul Washington, bucătăria lumii noi a lui Norman (de Norman Van Aken), bucătăria lui Jacques Pepin și Braseria Americană.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Carne