Gatiti cartea: salata de castraveti si napi cu Yuzu
Gatiti cartea: salata de castraveti si napi cu Yuzu este un fără gluten, primal și prietenos cu fodmap garnitură. Pentru $1.03 pe portie, această rețetă acoperă 4% necesarul zilnic de vitamine și minerale. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 1g de proteine, 0g de grăsime, și un total de 31 calorii. Această rețetă servește 4. Această rețetă de la Serious Eats are 29 de fani. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Mergeți la magazin și ridicați sare, napi japonezi, coajă de tei și alte câteva lucruri pentru a o face astăzi. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 41%. Acest scor este destul de bun. Încercați Gatiti cartea: salata de castraveti cu busuioc de lamaie, Gatiti cartea: napi cu slanina afumata, și Gătiți cartea: daikon murat, morcov și castraveți pentru rețete similare.
Instrucțiuni
Tăiați castravetele pe jumătate pe lungime. Dacă există o mulțime de semințe în interior, scoateți-le cu o lingură. Feliați subțire, folosind un feliator de legume, un robot de bucătărie sau o mandolină. Se taie napii și se taie felii în bucățiaceeași dimensiune ca și felii de castravete.
Masați sarea în legume cu mâinile până când legumele sunt limpezi. Strângeți bine pentru a elimina excesul de umiditate.
Adăugați coaja și sucul de yuzu și amestecați bine.
Lăsați să se odihnească, acoperit, cel puțin 20 de minute, peste noapte, dacă este posibil.