Gatiti cartea: Risotto cu ciuperci, masline si praz

Name: Gatiti cartea: Risotto cu ciuperci, masline si praz
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterana, Italiană, european
Ingredients: 355 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil Orez Arborio; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil măsline negre fără sâmburi, tocate, de preferință vindecate cu ulei; 769 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil bulion sau bulion de legume sau pui; 355 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil praz mediu, numai parte albă, clătit bine și feliat subțire (aproximativ; 227 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. ciuperci, tulpini rezervate pentru o altă utilizare, capace feliate subțire; 1 2 lingurițe de pudră de usturoi 3 linguri de parmezan proaspăt ras, plus coaja (opțional); 79 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil parmezan ras; 1 2 lingurițe de pudră de usturoi unt nesărat

Rețeta gătește cartea: Risotto cu ciuperci, măsline și praz ar putea satisface pofta ta mediteraneană în aproximativ 45 minute. O porție conține 275 calorii, 7g de proteine, și 7g de grăsime. Această rețetă servește 6. Pentru $1.29 pe portie, această rețetă acoperă 12% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten dieta. Mergeți la magazin și ridicați parmezan, praz, bulion de pui și alte câteva lucruri pentru a-l face astăzi. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face-o din nou. Funcționează bine ca o garnitură la un preț rezonabil. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 42%. Acest scor este destul de bun. Încercați Gatiti cartea: Risotto de sofran cu ciuperci, Gătiți cartea: tăiței de ou cu fasole Fava, praz și Moreluri, și Gatiti cartea: masline umplute prajite pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Încălziți untul și ungeți aragazul.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Resturi Proaspete

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Sotati prazul pana se inmoaie, dar nu se rumeneste, aproximativ 2 minute. Amestecați orezul, asigurându-vă că acoperiți bine cu grăsimea. Se amestecă ciupercile, măslinele și 3 1/4 căni de bulion (aveți grijă la pulverizarea uleiului).

Ingrediente de care veți avea nevoie

8 Felii De Salam De Genova, Tocate

Aluat De Pâine De Porumb

Frișcă Suplimentară Groasă, Opțională

Frunze De Tarhon Proaspat Tocate, Pentru Decor

Fiecare Sare De Telina, Sare De Ceapa, Condimente De Pasare, Praf De Usturoi, Boia De Ardei Si Piper

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Blocați capacul în poziție și la foc mare aduceți la presiune ridicată. Reglați căldura pentru a menține presiunea ridicată și gătiți timp de 4 minute. Reduceți presiunea plasând aragazul sub apă curentă rece.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coajă (opțional)

Scoateți capacul, înclinându-l departe de dvs. pentru a permite aburului să scape.

Risotto va fi destul de supă în acest moment. Puneți aragazul la foc mediu-mare și fierbeți neacoperit, amestecând energic în fiecare minut, până când amestecul se îngroașă și orezul este fraged, dar încă mestecat, 3 până la 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fiecare Sare De Telina, Sare De Ceapa, Condimente De Pasare, Praf De Usturoi, Boia De Ardei Si Piper

Adăugați un pic mai mult bulion dacă amestecul devine uscat înainte ca orezul să atingă consistența dorită. Opriți focul, amestecați parmezanul și adăugați sare după gust (dacă doriți).

Ingrediente de care veți avea nevoie

3 Linguri Cremă De Brânză Redusă în Grăsimi