Gatiti cartea: Caramel sarat-Trufe de ciocolata dulce-amărui

Name: Gatiti cartea: Caramel sarat-Trufe de ciocolata dulce-amărui
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 60
Cuisine: Global
Ingredients: 510 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. ciocolată dulce-amăruie (62% până la 72% conținut de cacao), tocată mărunt, divizată; 3 Bucăți de caramele Heath Bar fleur De sel sau altă sare de mare cu granulație fină, divizată; 142 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. 3/4 cană zahăr granulat; 177 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil grele biciuire crema; 6 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm uncii unt nesărat; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm pudră de cacao neîndulcită (proces natural sau olandez); 1 Oreos dublu umplut pure vanilla extra

Gatiti cartea: Caramel sărat-Trufe de ciocolată amăruie ar putea fi doar hor d ' oeuvre pe care îl căutați. Îți urmărești silueta? Această rețetă fără gluten are 79 calorii, 1g de proteine, și 6g de grăsime pe porție. Această rețetă servește 60 și costă 24 de cenți pe porție. De la preparare la farfurie, această rețetă ia în jur 45 minute. Câțiva oameni au făcut această rețetă, iar 26 ar spune că a lovit locul. Un amestec de vanillan extra, pudră de cacao, zahăr granulat și o mână de alte ingrediente sunt tot ce trebuie pentru a face această rețetă atât de aromată. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 9%. Acest scor este improvizabil. Încercați Gatiti cartea: Trufe de ciocolata dulce-amărui, Gătiți cartea: Cupcakes cu cinci condimente cu ciocolată dulce-amăruie, și Gatiti cartea: Caramel sarat si felie de nuc pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Așezați 8 uncii de ciocolată tocată într-un castron de 2 litri și puneți deoparte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

170 G Ciocolată Semidulce, Tăiată în Bucăți De 1,2 Cm (recomandat: Ghirardelli)

Echipamente pe care le vei folosi

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Tăiați untul în bucăți mici și puneți-l într-o cratiță de 2 litri cu zahărul. Gatiti la foc mediu, amestecand cu o spatula termorezistenta, pana se topesc zaharul si untul. Ridicați focul la mediu-mare și gătiți până când amestecul devine de culoare chihlimbar, aproximativ 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Căni De Nuci Pecan Tocate, Opțional

Suc De Lămâie, Opțional

Echipamente pe care le vei folosi

20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă

4 Covrigei Mari Acoperiți Cu Iaurt

În același timp, aduceți crema la fiert într-o cratiță de 1 litru la foc mediu. Se amestecă smântâna în amestecul de unt până se omogenizează complet. Aveți grijă, deoarece crema va bule și se poate stropi atunci când este adăugată.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Căni De Nuci Pecan Tocate, Opțional

Napolitane Miniaturale Cu Vanilie

Echipamente pe care le vei folosi

20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă

Scoateți cratița de pe foc și amestecați vanilia și 1 1/2 lingurițe de sare până se omogenizează bine. Turnați imediat caramelul peste ciocolata din castron.

Ingrediente de care veți avea nevoie

170 G Ciocolată Semidulce, Tăiată în Bucăți De 1,2 Cm (recomandat: Ghirardelli)

1/3 Cană Suc Proaspăt De Lămâie Cheie

Stropi Asortați și Mini Biscuiți în Formă De Ursuleț De Miere, Opțional

Pâine De O Zi Tăiată Cuburi (cuburi De 1,2 Cm), Fără Crustă

Echipamente pe care le vei folosi

20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Lăsați-l să stea timp de 15 până la 30 de secunde, apoi amestecați împreună până se omogenizează. Acoperiți vasul cu folie de plastic și răciți la temperatura camerei. Se răcește până se îngroașă, aproximativ 1 oră.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Roșii Verzi, Spălate, Fără Coji De Hârtie

Echipamente pe care le vei folosi

Ceapă Galbenă, Tăiată în Optimi

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Pentru trufe: tapetați 2 foi de copt cu hârtie cerată sau pergament. Folosiți o lingură rotundă de înghețată de 1 inch pentru a scoate trufele și așezați-le pe o foaie de copt. Se răcește descoperit timp de 20 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Înghețată Napolitană (cutie Bloc)

Trufe

Echipamente pe care le vei folosi

3 Cani Fiecare Serbet De Zmeura, Portocala Si Lime

Modele în Arhiva „meșteșuguri” De Pe Site-ul Web Al Femeilor De La țară

Creveți Sotați

Pudrați-vă mâinile cu pudră de cacao și rulați trufele în bile.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Hârtie De Orez

Trufe

Discuri De Acoperire Cu Bomboane Roșii și/sau Verzi, Opționale

Topiți 7 uncii de ciocolată în vârful unui cazan dublu la foc mic, amestecând frecvent. Sau topiți ciocolata într-un castron sigur pentru cuptorul cu microunde la putere redusă pentru explozii de 30 de secunde. Se amestecă după fiecare explozie pentru a vă asigura că ciocolata se topește uniform.

Ingrediente de care veți avea nevoie

170 G Ciocolată Semidulce, Tăiată în Bucăți De 1,2 Cm (recomandat: Ghirardelli)

Echipamente pe care le vei folosi

6 1/2 Uncii De Ciocolată Neîndulcită, Tocată Fin

Frișcă Sau înghețată De Vanilie și Nuci Pecan Prăjite Suplimentare, Opțional

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Scoateți tava superioară a cazanului dublu, dacă îl utilizați, și ștergeți-l uscat.

Echipamente pe care le vei folosi

6 1/2 Uncii De Ciocolată Neîndulcită, Tocată Fin

Creveți Sotați, Decojiți

Adăugați restul de 3 uncii de ciocolată în 3 etape, amestecând până se topește complet. Acest lucru temperează ciocolata, astfel încât să nu aibă dungi.

Ingrediente de care veți avea nevoie

170 G Ciocolată Semidulce, Tăiată în Bucăți De 1,2 Cm (recomandat: Ghirardelli)

Păstrați ciocolata caldă peste o tigaie cu apă cu 2 grade mai caldă decât ciocolata. Tapetați o foaie de copt cu hârtie cerată sau pergament.

Ingrediente de care veți avea nevoie

170 G Ciocolată Semidulce, Tăiată în Bucăți De 1,2 Cm (recomandat: Ghirardelli)

Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coajă (opțional)

Echipamente pe care le vei folosi

Modele în Arhiva „meșteșuguri” De Pe Site-ul Web Al Femeilor De La țară

Creveți Sotați

Creveți Sotați, Decojiți

Puneți o trufă în ciocolata topită și acoperiți complet. Folosiți un carul de trufe sau o furculiță de plastic cu cele două dinți mijlocii rupte pentru a ridica trufa din ciocolată.

Ingrediente de care veți avea nevoie

170 G Ciocolată Semidulce, Tăiată în Bucăți De 1,2 Cm (recomandat: Ghirardelli)

Lăsați excesul de ciocolată să se scurgă, apoi așezați trufa pe foaia de copt curată.

Ingrediente de care veți avea nevoie

170 G Ciocolată Semidulce, Tăiată în Bucăți De 1,2 Cm (recomandat: Ghirardelli)

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați

După ce ați scufundat 5 trufe odată, presărați câteva boabe de sare rămasă deasupra fiecăruia.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cârnați De Arțar De 1 Kg, în Vrac Sau Scos Din Carcasa De Legătură Mare

Pâine De O Zi Tăiată Cuburi (cuburi De 1,2 Cm), Fără Crustă

Lăsați trufele să se stabilească la temperatura camerei sau puneți-le la frigider timp de 15 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Trufe

Serviți trufele la temperatura camerei.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Trufe

Notă privind depozitarea trufelor: păstrați trufele între straturi de hârtie cerată într-un recipient etanș la frigider până la 1 lună. Pentru a îngheța până la 2 luni, înfășurați bine recipientul în mai multe straturi de folie de plastic și folie de aluminiu. Folosiți o bucată mare de bandă de mascare și un marker de neșters pentru a eticheta conținutul. Dacă sunt înghețate, dezghețați trufele peste noapte la frigider și aduceți la temperatura camerei înainte de servire.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Trufe

Roșii Verzi, Spălate, Fără Coji De Hârtie

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați