Fusta Steak cu Salsa Verde si Ricotta Salata

Name: Fusta Steak cu Salsa Verde si Ricotta Salata
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: mexican
Ingredients: 10 fileuri fileuri de hamsii, tocate; 1 Oreos dublu umplut cârnați de porc fără înveliș; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm capere scurse, tocate; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm arpagic tocat; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil vin roșu sec; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil pătrunjel tocat cu frunze plate; 3 căței de usturoi, tocați; 1 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm chimen măcinat; 1 Coaja rasă fină și sucul de lămâie; 355 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil ulei de măsline extravirgin; 1 Bucăți de caramele Heath Bar piment fierbinte de la Vera; 1 Bucăți de caramele Heath Bar dulce piment de la Vera (paprika spaniolă afumată); 1 mici ceapă roșie, tocată; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil 1 lingură plus 1 linguriță sare kosher, suplimentar pentru condimentarea cărnii; 28 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. cupa tocata ricotta salata; 12 creveți și cu vene Sare și piper proaspăt măcinat; 4 1 litru de lapte integral, la temperatura camerei ceapă eșalotă, tocată; 2 kilograme Brânză Cheddar, mărunțită, pentru topping; 1 2 lingurițe de pudră de usturoi tarhon tocat; 1 2 lingurițe de pudră de usturoi Pâine pita, încălzită conform instrucțiunilor de pe ambalaj, pentru servire; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil 1 1/2 linguriță amestec de condimente

Nu puteți avea niciodată prea multe rețete de feluri principale, așa că încercați friptura de fustă cu Salsa Verde și Ricotta Salatan. Această rețetă face 12 porții cu 451 calorii, 47G de proteine, și 28G de grăsime fiecare. Pentru $5.54 pe portie, această rețetă acoperă 27% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Acesta va fi un hit la dvs ziua valentin eveniment. Această rețetă este plăcută de 1 gurmanzi și bucătari. Doar câțiva oameni i-au plăcut foarte mult acest fel de mâncare mexicană. Un amestec de ceapă, pastă de roșii, ulei vegetal și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. Pentru a folosi chimenul măcinat, puteți urma acest fel principal cu Mousse De Ciocolată Marocană ca desert. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten dieta. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Cu o lingură scor de 64%, acest fel de mâncare este solid. Încercați Friptură de fustă la grătar cu Salsa Verde, Friptură de fustă la grătar cu salsa verde cu ierburi, și Glisoare de friptură cu fustă la grătar cu Salsa Verde Aioli pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Într-un robot de bucătărie, combinați toate ingredientele pentru marinată și procesați pentru a amesteca. Într-un vas mare, puțin adânc, turnați marinada peste fripturi și întoarceți-o pentru a acoperi. Acoperiți și refrigerați peste noapte. Aduceți la temperatura camerei înainte de grătar.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Ceapă Dulce Mare, Tăiată Transversal în Felii De 1 Cm Grosime

1 Ardei Chipotle, Tocat Grosier

Echipamente pe care le vei folosi

Roșii Heirloom, Tocate, Opțional

Într-un castron, combinați uleiul de măsline cu hamsii, șalotă, pătrunjel, capere, arpagic și tarhon. Se condimentează cu sare și piper și se amestecă până se amestecă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pepperoncini, Pentru Garnitură

Parmigiano-Reggiano Ras, De Trecut

1 Sticlă (750 Ml) De Cotes Du Rhône Sau Alt Vin Roșu Sec

Frișcă Suplimentară Groasă

Fiecare Piper Dulce Roșu, Galben și Portocaliu Tocat

1/4 Cană De Grăsime De Porc

3 Linguri Muștar, De Preferat Dijon

(de Preferință Bumble Bee Prime File Solid Albacore)

Echipamente pe care le vei folosi

1 Legătură Mare De Violete Sălbatice (inclusiv Tulpinile), Spălate

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Aprinde un grătar. Se usucă fripturile și se condimentează cu sare. Grătiți fripturile la foc mare până la mediu-rar, aproximativ 3 minute pe fiecare parte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Ardei Chipotle, Tocat Grosier

Pâine De O Zi Tăiată Cuburi (cuburi De 1,2 Cm), Fără Crustă

Echipamente pe care le vei folosi

Fulgi De Legume

Transferați carnea pe o placă de sculptură și lăsați să se odihnească timp de 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

Tăiați subțire fripturile fustei peste Bob și aranjați-le pe un platou.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Ardei Chipotle, Tocat Grosier

Cârnați De Arțar De 1 Kg, în Vrac Sau Scos Din Carcasa De Legătură Mare

Stropiți fripturile cu o parte din salsa verde și presărați cu ricotta salata.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Brânză Ricotta Salata

Can) Canned Salsa Verde

1 Ardei Chipotle, Tocat Grosier

Serviți imediat, trecând restul de salsa verde la masă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Can) Canned Salsa Verde

Echipamente

Roșii Heirloom, Tocate, Opțional

1 Legătură Mare De Violete Sălbatice (inclusiv Tulpinile), Spălate

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Fulgi De Legume

Ingrediente

Porții:

10fileuri

fileuri de hamsii, tocate 1Oreos dublu umplut

cârnați de porc fără înveliș 23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

capere scurse, tocate 23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

arpagic tocat 591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

vin roșu sec 591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

pătrunjel tocat cu frunze plate 3

căței de usturoi, tocați 13 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

chimen măcinat 1

Coaja rasă fină și sucul de lămâie 3551 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

ulei de măsline extravirgin 1Bucăți de caramele Heath Bar

piment fierbinte de la Vera 1Bucăți de caramele Heath Bar

dulce piment de la Vera (paprika spaniolă afumată)1mici

ceapă roșie, tocată 591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

1 lingură plus 1 linguriță sare kosher, suplimentar pentru condimentarea cărnii 281 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

cupa tocata ricotta salata 12creveți și cu vene

Sare și piper proaspăt măcinat 41 litru de lapte integral, la temperatura camerei

ceapă eșalotă, tocată 2kilograme

Brânză Cheddar, mărunțită, pentru topping 12 lingurițe de pudră de usturoi

tarhon tocat 12 lingurițe de pudră de usturoi

Pâine pita, încălzită conform instrucțiunilor de pe ambalaj, pentru servire 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

1 1/2 linguriță amestec de condimente

Vin recomandat: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Friptura poate fi asociată cu Merlot, Cabernet Sauvignon și Pinot Noir. La urma urmei, carnea de vită și vinul roșu sunt o combinație clasică. În general, fripturile mai slabe se potrivesc bine cu roșii ușoare sau cu corp mediu, cum ar fi pinot noir sau merlot, în timp ce fripturile mai grase pot face față unui roșu îndrăzneț, cum ar fi cabernet sauvingnon. Flora Springs Napa Valley Merlot cu un rating de 4,2 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 18 dolari pe sticlă.