Fursecuri Cu Alune Umplute Cu Ciocolată
Cookie-urile de alune umplute cu ciocolată ar putea fi doar desertul pe care îl căutați. Această rețetă face 50 de porții cu 56 calorii, 1g de proteine, și 4G de grăsime fiecare. Pentru 10 cenți pe porție, această rețetă acoperă 1% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Mergeți la magazin și ridicați ciocolată dulce-amăruie de calitate fină, coajă de lămâie, sare și alte câteva lucruri pentru a o face astăzi. Această rețetă de la Epicurious are 1 fani. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 8%. Acest scor este improvizabil. Încercați Fursecuri cu ciocolată fără Gluten: umplute cu Espresso și alune, Beignets....umplut cu ciocolată.....apoi stropit cu sos de alune de ciocolată, și Fursecuri cu alune de ciocolată (fursecuri NOTella!)- Scăzut de carbohidrați și fără Gluten pentru rețete similare.
Instrucțiuni
Puneți suportul cuptorului în poziția de mijloc și preîncălziți cuptorul la 350 F. Linia 2 sau 3 foi de copt cu hârtie pergament.
Măcinați nucile cu zahărul cofetarilor într-un robot de bucătărie până când sunt pudrate (aveți grijă să nu procesați până la o pastă).
Bateți împreună untul, coaja, sarea și amestecul de nuci într-un castron mare cu o spatulă de cauciuc sau o lingură de lemn până la crem, apoi adăugați făină, amestecând până când se încorporează (nu suprasolicitați).
Rulați nivelul 1/2 lingurițe de aluat în bile mici (dimensiunea marmurilor) și aranjați 1 inch pe foi de copt.
Coaceți, câte 1 foaie, până la auriu foarte palid, 12 până la 14 minute, apoi glisați pergamentul cu fursecuri pe un suport pentru a se răci complet.
Topiți ciocolata într-un castron metalic așezat peste o cratiță cu apă care abia fierbe, amestecând ocazional, până se omogenizează. Lingurați ciocolata topită într-o pungă mică de plastic și sigilați punga, forțând excesul de aer. Decupați 1 colț inferior al sacului cu foarfece pentru a forma o gaură mică.
Puneți o movilă mică (aproximativ 1/8 linguriță) de ciocolată topită pe laturile plate a 10 fursecuri, apoi acoperiți cu încă 10 fursecuri, apăsând laturile plate împreună pentru a ajuta la aderare. Repetați procedura cu cookie-urile rămase.
* Cookie-urile pot fi coapte și răcite, dar nu umplute, cu 1 săptămână înainte și păstrate într-un recipient etanș la temperatura camerei. * Cookie-urile umplute sunt cel mai bine consumate în aceeași zi, dar resturile se păstrează într-un recipient etanș la temperatura camerei 2 zile.