Friptură în tigaie cu sos de piper verde și cartofi copți cu sare

Friptură friptură cu piper verde și cartofi copți cu sare necesită aproximativ 45 de minute de la început până la sfârșit. Îți urmărești silueta? Această rețetă fără gluten are 708 de calorii, 57 g de proteine și 40 g de grăsime per porție. Această rețetă servește 6 și costă 7,22 USD per porție. 5 persoane au considerat că această rețetă este aromată și satisfăcătoare. Este perfect pentru ziua indragostitilor. Această rețetă de la Foodnetwork necesită muștar dijon, sare de mare grunjoasă, coniac și sos Worcestershire. Funcționează bine ca fel principal. Luând în considerare toate lucrurile, am decis că această rețetă merită un scor de 86%. Acest scor este grozav. Rețete similare sunt friptură friptură cu sos de cremă de muștar, friptură cu sos de muștar și friptură New York cu sos de usturoi + ceapă.

Instrucțiuni

Vezi cum se prepară această rețetă.

Încinge 2 tigaie din fontă suficient de mari pentru a ține 2 din cele 4 bucăți de carne de vită până când încep să fumeze vizibil. Asezonați fripturile pe ambele părți cu sare și piper. Opriți căldura de sub tigaie și folosiți o pereche de clești pentru a așeza fripturile în tigaie 1 câte 1 într-un singur strat. Aprindeți focul sub tigaie și rumeniți prima parte, 3 până la 5 minute. Încercați să rezistați tentației de a le întoarce sau de a le muta în timp ce se gătesc.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Felii Groase De șuncă (aproximativ

Friptură

Carne De Vită

Echipamente pe care le vei folosi

1 Pachet Amestec De Tort Galben Cu Conținut Redus De Grăsimi (dimensiune Obișnuită)

Clește

Întoarceți fripturile pe a doua parte și rumeniți, 3 până la 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Friptură

Aranjați fripturile pe un gratar pentru a se „odihni” în timp ce vă faceți sosul.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Friptură

4 Felii Groase De șuncă (aproximativ 1 Kg)

Scoateți excesul de grăsime dintr-una dintre tigăile care a fost folosită pentru a găti fripturile și rezervați cealaltă tigaie pentru cartofi.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1-1/2 Kilograme De Cartofi, Curățați și Tăiați Cuburi

Friptură

Echipamente pe care le vei folosi

1 Pachet Amestec De Tort Galben Cu Conținut Redus De Grăsimi (dimensiune Obișnuită)

Adăugați 1 lingură de unt și șalota și gătiți până devin translucide, 3 până la 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ceapă Eșalotă

1 Cornet De Zahăr De înghețată

Adăugați boabele de piper verde și coniacul și gătiți până când lichidul scade aproape complet.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Boabe De Piper Verde

Glazură Roșie Pentru Decorare

Se amestecă muștarul, sucul de lămâie, coaja de lămâie și sosul Worcestershire. Rotiți tigaia astfel încât toate aromele să înceapă să se topească.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sos Worcestershire

Felii De Lamaie Si Frunze De Menta Proaspata

Coaja De Lămâie

Muștar

Echipamente pe care le vei folosi

1 Pachet Amestec De Tort Galben Cu Conținut Redus De Grăsimi (dimensiune Obișnuită)

Adăugați bulionul de vițel și reduceți până la o consistență dorită, apoi amestecați tarhonul.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Stoc De Vițel

Tarhon

Ingrediente de care veți avea nevoie

Felii Groase De șuncă (aproximativ

Friptură

Carne De Vită

Echipamente pe care le vei folosi

1 Pachet Amestec De Tort Galben Cu Conținut Redus De Grăsimi (dimensiune Obișnuită)

Clește

Întoarceți fripturile pe a doua parte și rumeniți, 3 până la 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Friptură

Aranjați fripturile pe un gratar pentru a se „odihni” în timp ce vă faceți sosul.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Friptură

4 Felii Groase De șuncă (aproximativ 1 Kg)

Scoateți excesul de grăsime dintr-una dintre tigăile care a fost folosită pentru a găti fripturile și rezervați cealaltă tigaie pentru cartofi.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1-1/2 Kilograme De Cartofi, Curățați și Tăiați Cuburi

Friptură

Echipamente pe care le vei folosi

1 Pachet Amestec De Tort Galben Cu Conținut Redus De Grăsimi (dimensiune Obișnuită)

Adăugați 1 lingură de unt și șalota și gătiți până devin translucide, 3 până la 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ceapă Eșalotă

1 Cornet De Zahăr De înghețată

Adăugați boabele de piper verde și coniacul și gătiți până când lichidul scade aproape complet.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Boabe De Piper Verde

Glazură Roșie Pentru Decorare

Se amestecă muștarul, sucul de lămâie, coaja de lămâie și sosul Worcestershire. Rotiți tigaia astfel încât toate aromele să înceapă să se topească.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sos Worcestershire

Felii De Lamaie Si Frunze De Menta Proaspata

Coaja De Lămâie

Muștar

Echipamente pe care le vei folosi

1 Pachet Amestec De Tort Galben Cu Conținut Redus De Grăsimi (dimensiune Obișnuită)

Adăugați bulionul de vițel și reduceți până la o consistență dorită, apoi amestecați tarhonul.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Stoc De Vițel

Tarhon

Preîncălziți cuptorul la 375 de grade F.

Echipamente pe care le vei folosi

Bake®

Adăugați cartofii într-o caserolă cu un capac care este suficient de mare pentru a ține cartofii. Aruncați-le cu puțină sare de mare și foile de dafin. Acoperiți caserola și puneți în centrul cuptorului să se coacă timp de 25 până la 30 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Frunze De Dafin

1-1/2 Kilograme De Cartofi, Curățați și Tăiați Cuburi

Sare De Mare

Echipamente pe care le vei folosi

Bake®

Când cartofii sunt fragezi când sunt străpunși cu vârful unui cuțit, scoateți caserola din cuptor și aruncați foile de dafin.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Frunze De Dafin

1-1/2 Kilograme De Cartofi, Curățați și Tăiați Cuburi

Echipamente pe care le vei folosi

Cuțit

Bake®

Se încălzește tigaia rezervată în care au fost gătite fripturile la foc mediu și se adaugă cartofii în picăturile de friptură. Gatiti pana se rumenesc si devin usor crocante. puțin. Se condimentează cu sare, după gust.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1-1/2 Kilograme De Cartofi, Curățați și Tăiați Cuburi

Friptură

1 Bile De 8 Uncii De Aluat De Pizza Proaspăt, Tăiată La Jumătate, La Temperatura Camerei

Echipamente pe care le vei folosi

1 Pachet Amestec De Tort Galben Cu Conținut Redus De Grăsimi (dimensiune Obișnuită)

Aranjați cartofii pe fundul a 4 farfurii și acoperiți cu friptura.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1-1/2 Kilograme De Cartofi, Curățați și Tăiați Cuburi

Friptură

Stropiți cu sosul și serviți imediat.

Ingrediente de care veți avea nevoie

4 Felii Groase De șuncă (aproximativ 1 Kg)

Preîncălziți cuptorul la 375 de grade F.

Echipamente pe care le vei folosi

Bake®

Ingrediente de care veți avea nevoie

Frunze De Dafin

1-1/2 Kilograme De Cartofi, Curățați și Tăiați Cuburi

Sare De Mare

Echipamente pe care le vei folosi

Bake®

Când cartofii sunt fragezi când sunt străpunși cu vârful unui cuțit, scoateți caserola din cuptor și aruncați foile de dafin.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Frunze De Dafin

1-1/2 Kilograme De Cartofi, Curățați și Tăiați Cuburi

Echipamente pe care le vei folosi

Cuțit

Bake®

Ingrediente de care veți avea nevoie

1-1/2 Kilograme De Cartofi, Curățați și Tăiați Cuburi

Friptură

1 Bile De 8 Uncii De Aluat De Pizza Proaspăt, Tăiată La Jumătate, La Temperatura Camerei

Echipamente pe care le vei folosi

1 Pachet Amestec De Tort Galben Cu Conținut Redus De Grăsimi (dimensiune Obișnuită)

Aranjați cartofii pe fundul a 4 farfurii și acoperiți cu friptura.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1-1/2 Kilograme De Cartofi, Curățați și Tăiați Cuburi

Friptură

Stropiți cu sosul și serviți imediat.

Ingrediente de care veți avea nevoie

4 Felii Groase De șuncă (aproximativ 1 Kg)

Echipamente

1 Pachet Amestec De Tort Galben Cu Conținut Redus De Grăsimi (dimensiune Obișnuită)

Clește

Bake®

Cuțit

Ingrediente

Porții:

cu puțină carne pe ele (spate, gât, aripi etc.)6creveți și cu vene

Piper negru proaspăt măcinat 601 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

2 vârfuri de cuișoare măcinate 11 lingură de oregano uscat

1 lămâie, cu coajă și 4 răsuciri de coajă de lămâie 1pinch

Prindeți sare de mare grosieră 22 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley

Muștar Dijon 680pachete de budincă instant cu ciocolată JELLO

cartofi fingerling, spălați și uscați 4crenguțe

tarhon proaspăt, spălat, uscat, frunze tocate fin 11 lingură de oregano uscat

boabe de piper verde, de preferință în saramură, ușor zdrobite 6creveți și cu vene

Sare Kosher 1Oreos dublu umplut

pentru ungerea insertului 2Bucăți de caramele Heath Bar

nonpareils argintii 118pachete de budincă instant cu ciocolată JELLO

ceapă eșalotă tocată 2kg

benzi fripturi, împodobite 1201 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

stoc de carne de vită, de casă sau cumpărat din magazin 22 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley

Sos Worcestershire

Vin recomandat: Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon

Strip Steak funcționează foarte bine cu Pinot Noir, Merlot și Cabernet Sauvignon. Carnea de vită și vinul roșu sunt o combinație clasică. În general, bucățile mai slabe de carne de vită se potrivesc bine cu roșii ușoare sau mijlocii, cum ar fi pinot noir sau merlot, în timp ce bucățile mai grase pot face față unui roșu îndrăzneț, cum ar fi cabernet sauvingnon. Ai putea încerca Cupcake Vineyards Pinot Noir. Recenzorilor le place destul de mult cu o evaluare de 4,2 din 5 stele și un preț de aproximativ 17 dolari pe sticlă.

Cupcake Vineyards Pinot Noir

Acest vin are o nuanță minunată de granat și arome amețitoare de cireșe negre, căpșuni coapte, zmeură roșie și o notă de condiment cu un final cremos.