Friptură Ribeye prăjită cu spanac cu cremă rapidă

Friptura Ribeye Pan-Seared cu spanac cremă rapidă ar putea fi doar felul principal pe care îl căutați. Această rețetă servește 2. Pentru $9.98 pe portie, această rețetă acoperă 60% necesarul zilnic de vitamine și minerale. O porție din acest fel de mâncare conține în jur 75g de proteine, 127g de grăsime, și un total de 1470 calorii. Acesta va fi un hit la dvs ziua valentin eveniment. 68 de persoane au făcut această rețetă și ar face-o din nou. Mergeți la magazin și ridicați cimbru, făină, nucșoară și alte câteva lucruri pentru a-l face astăzi. Pentru a consuma uleiul de canolan, puteți urma acest fel principal cu Cifre De Afaceri Cireșe-Caise ca desert. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 30 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 98%. Acest scor este extraordinar. Încercați Friptură Ribeye Arsă În Tigaie, Fripturi de ton la tigaie cu sos de spanac de roșii, și Spanac Cu Cremă Rapidă pentru rețete similare.
Instrucțiuni
Condimentează bine ribeye cu sare și piper.
Încălziți uleiul într-o tigaie din fontă cu fundul greu de 12 inci, la foc mare, până când abia începe să fumeze. Adăugați cu grijă friptura și gătiți, răsturnând la fiecare 30 de secunde sau cam așa ceva cu o pereche de clești, până când începe să se dezvolte o crustă maro auriu pal, aproximativ 4 minute în total.
Adăugați două linguri de unt în tigaie. Continuați să răsturnați friptura la fiecare 30 de secunde, în timp ce folosiți o lingură pentru a unge friptura cu unt spumant. (Vezi AICI pentru o prezentare pas cu pas a procesului. Dacă untul începe să fumeze excesiv, reduceți căldura la mediu. Continuați procesul până când un termometru pentru carne introdus în partea cea mai groasă înregistrează 125 de litri F (pentru mediu rar), 8 până la 10 minute în total.
Scoateți friptura și puneți-o deoparte pe o farfurie mare pentru a se odihni 10 minute.
Între timp, topiți o lingură de unt într-o cratiță mică la foc mediu-mic.
Adăugați făină și amestecați cu un tel până nu există bulgări. Reduceți căldura la mediu scăzut și gătiți până când rouxul devine blond și miroase prăjit, 2 până la 3 minute.
Se toarnă smântână grea și se bate continuu pentru a evita cocoloașele. Se condimentează cu 1/8 linguriță de sare și un vârf de nucșoară rasă și se fierbe ușor până devine gros și cremos.
Topiți lingura rămasă de unt într-o tigaie de dimensiuni medii la foc mediu.
Adăugați spanacul și amestecați cu o pereche de clești până când frunzele tocmai s-au ofilit, dar au totuși o oarecare integritate. Opriți căldura.
Se toarnă jumătate din sosul de smântână în tigaie și se amestecă bine.
Adăugați mai multe dacă este necesar pentru a ajuta la legarea spanacului. Condimentează după gust cu sare și piper.
Feliați friptura în felii groase de 1/2 inch (dacă doriți), presărați sare de mare grosieră și serviți cu spanac pe lateral.
Vin recomandat: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir
Merlot, Cabernet Sauvignon și Pinot Noir sunt alegerile mele de top pentru friptură. La urma urmei, carnea de vită și vinul roșu sunt o combinație clasică. În general, fripturile mai slabe se potrivesc bine cu roșii ușoare sau cu corp mediu, cum ar fi pinot noir sau merlot, în timp ce fripturile mai grase pot face față unui roșu îndrăzneț, cum ar fi cabernet sauvingnon. Un vin pe care l-ai putea încerca este Merlotul regizorului. Are 5 din 5 stele și o sticlă costă aproximativ 21 de dolari.
![Merlotul regizorului]()
Merlotul regizorului
Merlotul regizorului nostru din 2014 oferă lux și un palat rotund și plin. Parfumul său demonstrează fructe roșii și negre cu note de anason și lemn condimentat. Suculent la intrare, vinul se lărgește și devine catifelat pe gust, cu arome de prune, loganberry și cireș negru accentuate de note subtile de condimente de fasole espresso și vanilie prăjită. Taninurile medii susțin corpul acestui vin, oferind rafinament în finisajul său. Perechi frumos cu piept, cotlet de porc la grătar și linguine cu pesto.