Friptură Latină cu ochi de coastă la grătar cu Aioli verzi din Chile

Îți urmărești silueta? Această rețetă fără gluten și fără lactate are 38 calorii, 0g de proteine, și 3G de grăsime pe porție. Această rețetă servește 40. Pentru 29 de cenți pe porție, această rețetă acoperă 2% necesarul zilnic de vitamine și minerale. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face-o din nou. Poate fi savurat oricând, dar este deosebit de bun pentru Al Patrulea Iulie. Mergeți la magazin și ridicați boia de ardei, gălbenușul de ou, poblano și alte câteva lucruri pentru a o face astăzi. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 1 oră și 20 de minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 12%. Acest scor nu este atât de minunat. Încercați Cafea și Ancho Chile Fusta friptură cu Verde Chile-Apple Relish, Cartofi prăjiți la grătar cu oțet de malț Aioli, și Cartofi prăjiți cu friptură la grătar cu Aioli de citrice-cimbru pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Într-o tigaie mică, prăjiți condimentul, boabele de piper, semințele de chimen, scorțișoara și cuișoarele la foc moderat până când sunt parfumate.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Semințe De Chimen

Boabe De Piper

Ienibahar

Scorțișoară

Mărar Proaspăt, Smuls

Pentru întindere Pe Pâine Prăjită Dacă Se Dorește

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Se transferă într-o râșniță de condimente și se lasă să se răcească complet. Se macină într-o pulbere și se transferă într-un castron mic. Se amestecă paprika, chipotle și ancho pulberi, sare și zahăr.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ardei Chipotle In Sos Adobo, Tocat Marunt, Plus 2 Linguri Sos Adobo

Lichid-uncii De Apă Proaspătă

Zahăr

Sare

Echipamente pe care le vei folosi

Bol

Presărați 2 linguri de adobo frecați peste tot ochiul coastei și lăsați să stea la temperatura camerei timp de 30 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ribeye Steak

Condimente Uscate Freca

Preîncălziți cuptorul la 35

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor

Înfășurați usturoiul în folie și coaceți aproximativ 30 de minute, până se înmoaie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Usturoi

Folie

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor

Folie De Aluminiu

Peste o flacără deschisă sau sub un broiler preîncălzit, prăjiți poblano până se carbonizează peste tot; lasa sa se raceasca. Curățați, însămânțați și tulpinați poblano și tocați-l grosolan.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Piper Poblano

Echipamente pe care le vei folosi

Pui Broiler

Transferați într-un blender. Strângeți cățelele moi de usturoi din piele în blender.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cuișoare întregi De Usturoi

Echipamente pe care le vei folosi

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Adăugați sucul de lămâie, gălbenușul de ou, serrano, chimenul și coriandrul și piureul. Cu mașina pornită, turnați încet 1/2 cană de ulei până la emulsionare. Se condimentează cu sare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Suc De Lămâie

1 Kg Tortillas De Maíz

Gălbenuș De Ou

Chimen

Sare

Ulei De Gătit

Aprinde un grătar. Ungeți grătarul. Grătiți friptura la foc moderat timp de 6 minute pe fiecare parte, până când este carbonizată în exterior și medie-rară în interior.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Friptură

Ulei De Gătit

Echipamente pe care le vei folosi

1/2 Cană Brânză Cheddar Mărunțită Pentru Tacos

Lasă friptura să se odihnească 5 minute. Feliați și serviți cu aioli.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Aioli

Friptură

Echipamente

42 Lemn Dulce Snur Roșu

1/2 Cană Brânză Cheddar Mărunțită Pentru Tacos

Ingrediente

Porții:

22 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley

boabe de ienibahar 11 lingură de oregano uscat

chile poblano tocat fin cu seminte 22 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley

boabe de piper negru 11 lingură de oregano uscat

chipotle pulbere 2371 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

frunze de coriandru 2inch

baton de scorțișoară, rupt 1Bucăți de caramele Heath Bar

3 cartofi rumeni, tăiați în bucăți de 1 inch 11 lingură de oregano uscat

3 cartofi rumeni, tăiați în bucăți de 1 inch 1lingura. otet de vin rosu

(mare) gălbenuș de ou 4cuișoare

usturoi (mare), necojit 591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

cartofi rumeni, aproximativ 6 uncii fiecare 32 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley

suc proaspăt de lămâie 1lingura. otet de vin rosu

(mare) poblano 1coaste

os-în coaste ochi friptură, aproximativ 1 1/2 cm grosime 40creveți și cu vene

Sare 1

serrano sau jalape, tocat 591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

fâșie de coajă de lămâie 22 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley

paprika dulce 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

ulei vegetal, plus mai mult pentru grătar 7cuișoare

cuișoare (întregi)

Vin recomandat: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon și Pinot Noir sunt alegeri excelente pentru friptură. La urma urmei, carnea de vită și vinul roșu sunt o combinație clasică. În general, fripturile mai slabe se potrivesc bine cu roșii ușoare sau cu corp mediu, cum ar fi pinot noir sau merlot, în timp ce fripturile mai grase pot face față unui roșu îndrăzneț, cum ar fi cabernet sauvingnon. Un vin pe care l-ați putea încerca este Matanzas Creek Alexander Valley Merlot. Are 4,3 din 5 stele și o sticlă costă aproximativ 28 de dolari.