Friptură de fier plat cu reducere de balsamic

Dacă aveți aproximativ 40 de minute de petrecut în bucătărie, friptura de fier plat cu reducere de balsamic ar putea fi o rețetă super fără gluten, primară și cetogenă de încercat. Această rețetă servește 6 și costă 3,76 USD per porție. Acest fel principal are 525 de calorii, 44 g de proteine și 33 g de grăsime per porție. Ziua Îndrăgostiților va fi și mai specială cu această rețetă. Mergeți la magazin și luați pătrunjel, unt, usturoi și alte câteva lucruri pentru a le face astăzi. Câțiva oameni au făcut această rețetă, iar 56 ar spune că a fost perfect. Vă este adus de Allrecipes. Cu un scor de lingură de 88%, acest fel de mâncare este super. Rețete similare includ friptură de fier cu ierburi balsamice, friptură de fier cu ierburi balsamice și friptură de fier plat cu radicchio prăjit cu balsamic.

Instrucțiuni

Ungeți friptura cu ulei de măsline, apoi presați boabele de piper măcinate și asezonați cu sare; pus deoparte. Topiți untul într-o tigaie mare la foc mediu-înalt.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Mănunchi De Ierburi Aromatice: Coriandru Proaspăt, Maghiran Sau Oregano și Cimbru

1 Sticlă (750 Ml) De Cotes Du Rhône Sau Alt Vin Roșu Sec

8 Căni De Bezele Miniaturale, împărțite

1 Ardei Chipotle, Tocat Grosier

Pâine De O Zi Tăiată Cuburi (cuburi De 1,2 Cm), Fără Crustă

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Adăugați fierul de călcat și gătiți până la gradul de fierbere dorit, aproximativ 4 minute pe parte pentru mediu-rar.

Odată ce friptura s-a terminat de gătit, se scoate pe o farfurie și se păstrează la cald. Amestecați usturoiul tocat în tigaie și gătiți la foc mediu până când usturoiul începe să se rumenească pe margini, aproximativ 1 minut.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Linguriță De Boia Iute, Afumată Dacă Este Posibil

1 Ardei Chipotle, Tocat Grosier

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Se toarnă oțetul balsamic, se mărește focul la mediu-mare și se fierbe până când oțetul scade la jumătate.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pulpă De Miel (scoasă Din Frigider și Lăsată Să Stea La Temperatura Camerei Cu 1 Oră înainte De Preparare)

Felii Subțiri De șuncă Virginia Sau Prosciutto

Tăiați subțire friptura de fier plat peste bob și aranjați-o pe un platou de servire.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Friptură De Fier Plat

Cârnați De Arțar De 1 Kg, în Vrac Sau Scos Din Carcasa De Legătură Mare

Se toarnă deasupra balsamicul redus și se presară pătrunjel tocat pentru a servi.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/4 Cană De Grăsime De Porc

Echipamente

Creveți Sotați, Decojiți

Ingrediente

Porții:

2551 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

pulpă de miel (scoasă din frigider și lăsată să stea la temperatura camerei cu 1 oră înainte de preparare)12 lingurițe de pudră de usturoi

8 căni de bezele miniaturale, împărțite 1kg

friptură de fier plat 151 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

pătrunjel proaspăt tocat 12 3/4 căni de migdale întregi, cu coajă și prăjite

usturoi, tocat 33 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

ulei de măsline extravirgin 2Bucăți de caramele Heath Bar

pâine de o zi tăiată cuburi (cuburi de 1,2 cm), fără crustă 23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

boabe de piper mixte măcinate grosier

Vin recomandat: Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon

Pinot Noir, Merlot și Cabernet Sauvignon sunt alegeri excelente pentru friptura Flat Iron. La urma urmei, carnea de vită și vinul roșu sunt o combinație clasică. În general, fripturile mai slabe se potrivesc bine cu roșii ușoare sau cu corp mediu, cum ar fi pinot noir sau merlot, în timp ce fripturile mai grase pot face față unui roșu îndrăzneț, cum ar fi cabernet sauvingnon. Billecart-Somon Blanc de Blancs Grand Cru cu o evaluare de 4,7 din 5 stele pare o potrivire bună. Costă aproximativ 80 de dolari pe sticlă.

Billecart-Somon Blanc de Blancs Grand Cru

Spuma fină de bule delicate însoțește elegant strălucirile culorii sale aurii. Un cuvée care te va surprinde prin intensitatea sa pura a aromelor de fructe uscate, migdale si alune proaspete amestecate cu cele din fructe cu pulpa alba. Senzația de cremoasă a bulei asociată aromelor de brioșă cu unt și aromelor minerale. Finisaj persistent cu o dulceață proaspătă și elegantă. Această sticlă grozavă va face o căsătorie perfectă cu caviar sau stridii fine, dar și cu pește și fructe de mare la grătar.