Friptură de curcan cu umplutură de salvie și sos

Name: Friptură de curcan cu umplutură de salvie și sos
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 227 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. pâine albă de o zi, tăiată în cuburi de 1/2 inch (5 căni); 473 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil tulpini de țelină, tocate; 710 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil stoc de pui, conservat sau de casă; 2 mari ouă, amestecate; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil făină; 79 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil pătrunjel proaspăt tocat cu frunze plate; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm salvie proaspătă feliată subțire sau 2 lingurițe de salvie măcinată uscată; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil Madeira sau port; 227 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. pâine multicereală de o zi, tăiată în cuburi de 1/2 inch (5 căni); 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil ulei, sau 8 linguri unt, înmuiat, pentru curcan; 473 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil ceapa medie, tocata; 1 Bucăți de caramele Heath Bar piper negru crăpat; 2 Bucăți de caramele Heath Bar pâine de o zi tăiată cuburi (cuburi de 1,2 cm), fără crustă; 1 sac de cuptor de dimensiuni Turcia (Disponibil în supermarketuri); 5 kilograme curcan proaspăt, la temperatura camerei; 4 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm unt nesărat, înmuiat

Nu puteți avea niciodată prea multe rețete de feluri principale, așa că încercați curcanul prăjit cu umplutură de salvie și sos. Pentru $3.81 pe portie, această rețetă acoperă 55% necesarul zilnic de vitamine și minerale. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 168g de proteine, 65g de grăsime, și un total de 1433 calorii. Această rețetă servește 8. Această rețetă din rețetele mele are 1 fani. Acesta va fi un hit la dvs Ziua Recunostintei eveniment. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Mergeți la magazin și ridicați madeira, piper crăpat, ouă și alte câteva lucruri pentru a o face astăzi. Pentru a consuma făina, puteți urma acest fel principal cu Tarta de mere cu sos de Caramel ca desert. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 80%. Acest scor este bun. Rețete similare includ Friptură De Curcan Cu Umplutură De Salvie Și Sos, Parmezan-curcan prăjit cu salvie cu sos de salvie, și Friptură de porc cu umplutură de salvie și ceapă și sos.

Instrucțiuni

Într-o tigaie mare antiaderentă la foc mediu, topiți cele 4 linguri de unt și gătiți cârnații, dacă folosiți, până se rumenesc, amestecând pentru a rupe legăturile, aproximativ 2 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Brânza Zarella Parțial Degresată Mărunțită

8 Căni De Bezele Miniaturale, împărțite

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Adăugați ceapa și țelina și gătiți până când legumele sunt fragede și cârnații sunt complet fierți, aproximativ 6 până la 7 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Pui întreg Cumpărat Din Magazin (aproximativ 2 Lire Sterline)

Brânza Zarella Parțial Degresată Mărunțită

Roșii Medii Proaspete (aproximativ, Curățate și Tăiate în șasimi

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Se încălzește 1 cană de pui și se lasă deoparte. Într-un castron mare, combinați amestecul de cârnați, ambele tipuri de pâine, pătrunjel, salvie și ouă și amestecați bine.

Ingrediente de care veți avea nevoie

(ficatul și Gâtul îndepărtate)

1/4 Cană De Grăsime De Porc

Brânza Zarella Parțial Degresată Mărunțită

1-1/2 Căni De Bere

Pachet Mix Natural Pentru Prăjituri

1/2 Crenguță Rozmarin

Echipamente pe care le vei folosi

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Adăugați bulionul încălzit și sarea și piperul și amestecați pentru a se combina bine.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pepperoncini, Pentru Garnitură

Dovlecei Fierți La Abur Sau Ușor Sotați, Pentru Servire

Se încălzește cuptorul la 35

Echipamente pe care le vei folosi

2 Linguri De Amestec De Zahăr Brun SPLENDA®

Clătiți bine curcanul cu apă rece și uscați-l. Frecați curcanul peste tot cu ulei sau unt, apoi condimentați liberal cu sare și piper. Pune deoparte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pepperoncini, Pentru Garnitură

8 Căni De Bezele Miniaturale, împărțite

4 Până La 5 Crenguțe Mici Sau 2 Până La 3 Mari De Rozmarin Proaspăt, Frunze Tăiate Mărunt

Vârfuri De Patiserie - Vârfuri Rotunde #4

Frișcă Sau înghețată De Vanilie și Nuci Pecan Prăjite Suplimentare, Opțional

2 3/4 Uncii (75 Grame) Sultane Aurii

Puneți 1 lingură de făină în punga cuptorului și agitați pentru a distribui uniform. Puneți punga deoparte într-o tigaie suficient de mare pentru a ține curcanul.

Ingrediente de care veți avea nevoie

4 Până La 5 Crenguțe Mici Sau 2 Până La 3 Mari De Rozmarin Proaspăt, Frunze Tăiate Mărunt

Bomboane De Porumb, Covrigei Suplimentari și Fursecuri Ovale Tip Sandwich Cu Ciocolată, Umplute Cu Cremă (întregi și Zdrobite)

Zahăr Roșu Grosier

Echipamente pe care le vei folosi

Varză Mov, Feliată Mărunt

2 Linguri De Amestec De Zahăr Brun SPLENDA®

Umpleți mai întâi curcanul, zona gâtului, apoi corpul. Puneți cu grijă curcanul în pungă. Închideți punga cu cravata închisă și tăiați șase fante de 1/2 inch în partea de sus. Prăjiți curcanul la cuptor timp de 12 1/2 minute pe kilogram sau 2 1/2 ore pentru o pasăre de 12 kilograme (punga permite curcanului să gătească mai repede decât cu prăjirea obișnuită). Pentru a testa coacerea, scoateți curcanul din cuptor, deschideți punga și introduceți un termometru în partea cea mai groasă a coapsei. Curcanul se face atunci când termometrul citește 18

Ingrediente de care veți avea nevoie

4 Până La 5 Crenguțe Mici Sau 2 Până La 3 Mari De Rozmarin Proaspăt, Frunze Tăiate Mărunt

Echipamente pe care le vei folosi

Sos Iute Cu Ulei De Susan

2 Linguri De Amestec De Zahăr Brun SPLENDA®

Dacă curcanul este gata, lăsați să se odihnească 15 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

4 Până La 5 Crenguțe Mici Sau 2 Până La 3 Mari De Rozmarin Proaspăt, Frunze Tăiate Mărunt

Tăiați partea superioară a pungii, așezați curcanul pe un platou și puneți-l deoparte,

Ingrediente de care veți avea nevoie

4 Până La 5 Crenguțe Mici Sau 2 Până La 3 Mari De Rozmarin Proaspăt, Frunze Tăiate Mărunt

Îndepărtați umplutura.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Procesează Brânză Americană, Tăiată Fâșii

Se toarnă picăturile și sucurile într-un separator de sos, se lasă să se așeze, apoi se toarnă lichidele fără grăsimi.

Ingrediente de care veți avea nevoie

6 Catei Mari De Usturoi, Feliati Subtiri

Adăugați suficient stoc pentru a face 4 căni de lichid total, apoi, într-o cratiță medie la foc mare, aduceți la fierbere.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Dovlecei Fierți La Abur Sau Ușor Sotați, Pentru Servire

Echipamente pe care le vei folosi

20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă

Bateți împreună făina rămasă cu 1/2 cană de apă caldă până se omogenizează și adăugați la bulionul care fierbe. Continuați să bateți până se omogenizează și clocotește.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Bomboane De Porumb, Covrigei Suplimentari și Fursecuri Ovale Tip Sandwich Cu Ciocolată, Umplute Cu Cremă (întregi și Zdrobite)

Dovlecei Fierți La Abur Sau Ușor Sotați, Pentru Servire

Vârfuri De Patiserie - Vârfuri Rotunde #4

Echipamente pe care le vei folosi

1 Legătură Mare De Violete Sălbatice (inclusiv Tulpinile), Spălate