Friptură de coastă arsă cu rucola

Nu puteți avea niciodată prea multe rețete de feluri principale, așa că încercați friptura de coaste cu Ruculan. Acest fără gluten, fără lactate și rețetă primară servește 2 și costă $7.5 pe portie. O porție conține 1003 calorii, 48G de proteine, și 87G de grăsime. 1 persoană s-a bucurat că a încercat această rețetă. Dacă aveți la îndemână sare și piper, friptură cu ochi de coastă, ulei de măsline și alte câteva ingrediente, o puteți face. Pentru a consuma pene de lămâie, puteți urma acest fel principal cu Baclava Rulată ca desert. Acesta va fi un hit la dvs ziua valentin eveniment. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 83%. Acest scor este excelent. Rețete similare includ Scoici de susan prăjite și friptură Teriyaki cu salată de varză prăjită, Sos ușor de friptură cu friptură cu cuier ars, și Carne De Vită Prăjită Și Portocale Cu Rucola.
Instrucțiuni
Preîncălziți cuptorul la 40
Într-o cratiță mică, combinați 1/2 cană de ulei de măsline cu rozmarinul tocat și aduceți la foc mic la foc moderat.
Se ia de pe foc și se lasă să stea 10 minute. Se strecoară uleiul printr-o sită fină și se lasă să se răcească complet; rezervați 1/2 linguriță de rozmarin.
Bateți oțetul balsamic în ulei și condimentați cu sare și piper.
Într-o tigaie medie rezistentă la cuptor, încălziți restul de 1 lingură de ulei de măsline până la sclipire. Condimentați friptura cu sare și piper și gătiți la foc mare până se rumenesc bine pe fund, aproximativ 3 minute. Întoarceți friptura, transferați tigaia în cuptor și prăjiți timp de aproximativ 8 minute pentru carne medie-rară.
Transferați friptura pe o placă de sculptură și lăsați să se odihnească timp de 5 minute.
Aruncați rucola cu 1 lingură de vinaigretă de rozmarin și movilați salata pe 2 farfurii. Feliați subțire friptura în cruce și aranjați-o peste rucola.
Presărați fiecare porție cu 1/4 linguriță de rozmarin și apoi stropiți cu 1 linguriță de vinetă de rozmarin. Dați la frigider vinaigreta rămasă pentru o altă utilizare.
Se servește cu pene de lămâie.
Vin recomandat: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir
Merlot, Cabernet Sauvignon și Pinot Noir sunt alegeri excelente pentru friptură. La urma urmei, carnea de vită și vinul roșu sunt o combinație clasică. În general, fripturile mai slabe se potrivesc bine cu roșii ușoare sau cu corp mediu, cum ar fi pinot noir sau merlot, în timp ce fripturile mai grase pot face față unui roșu îndrăzneț, cum ar fi cabernet sauvingnon. Un vin pe care l-ați putea încerca este GEN5 Merlot. Are 4,4 din 5 stele și o sticlă costă aproximativ 12 dolari.
![GEN5 Merlot]()
GEN5 Merlot
# 40 Wine Enthusiast Top 100 Cea mai bună cumpărare din 2019