Friptură de coaste cu coajă de lămâie și piper cu legume rădăcinoase

Name: Friptură de coaste cu coajă de lămâie și piper cu legume rădăcinoase
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 2 cp. legume (de exemplu, spanac) 1 pungă spanac proaspăt pre-spălat; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil tequila sau bulion de vită degresat cu grăsime; 355 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil grăsime-bulion de vită degresat; 3 cuișoare usturoi, decojit și tocat sau presat; 2 Crustă: firimituri de biscuiți graham Despre ardeiul măcinat grosier; 1 parmezan ras coaja de lămâie rasă; 1 parmezan ras fripturi de carne din New York; 1 parmezan ras pătrunjel tocat; 1 kilograme cartofi roșii cu piele subțire (1 1/2 in. larg), frecat; 1 friptură de coaste de vită tăiată în centru (aproximativ 8 lb.; a se vedea note); 1 cp. legume (de exemplu, spanac) Despre sare; 454 ardei habenero ceapă eșalotă (1 in. larg), clătit

Lămâie și piper-crusted prime coaste friptură cu legume rădăcină necesită în jurul valorii de 45 minute de la început până la sfârșit. Această rețetă servește 10. Pentru 76 de cenți pe porție, această rețetă acoperă 8% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. O porție conține 132 calorii, 4G de proteine, și 2G de grăsime. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face din nou. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten, fără lactate și întreg 30 dieta. Mergeți la magazin și ridicați piper măcinat grosier, cartofi cu piele subțire, coajă de lămâie și alte câteva lucruri pentru a-l face astăzi. Este perfect pentru valentin zi. Acesta este adus la tine de retetele mele. Luând în considerare toți factorii, această rețetă câștigă un scor spoonacular de 58%, ceea ce este destul de bun. Rețete similare includ Friptură de porc prăjită cu legume rădăcinoase, Herb Crusted Prime Rib Friptură, și Ciuperci Crusted Prime Rib Friptură.

Instrucțiuni

Într - o tigaie de prăjire de 12 pe 17 inci (cel puțin 2 in. adânc), amestecați cartofii și șalotii (necojiți) cu ulei de măsline pentru a acoperi. Împinge legume la marginea tigaie și a stabilit un raft în formă de V (sau raft plat aproximativ 10 în. pătrat) în centru; legume Movilă, dacă este necesar.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Tortilla Galbenă De Porumb (15 Cm), încălzită

Fripturi De Carne Din New York

(110° Până La 115°, Fără Lapte și Unt)

2 Până La 3 Căni De Vin Roșu Sec

Echipamente pe care le vei folosi

Varză Mov, Feliată Mărunt

Clătiți carnea de vită și uscați; tăiați stratul de grăsime la 1/4 inch grosime.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Jalapeno, Tăiat în Fâșii Subțiri

Într-un castron mic, amestecați 2 linguri de piper, coaja de lămâie, cimbru, 1/2 linguriță de sare și usturoi. Frecați amestecul peste toată carnea de vită. Setați friptura, partea grasă în sus, pe raft în tigaie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pere Bartlett Sau D'Anjou

Usturoi Goya®

Napi, Curățați și Feliați Cu Grosimea De 1/8 Inch

1/2 Varză Creață Feliată Mărunt

Jalapeno, Tăiat în Fâșii Subțiri

1/2 Cană De Vin Dulce Marsala

2 3/4 Uncii (75 Grame) Sultane Aurii

Echipamente pe care le vei folosi

Budincă De Lămâie (câștigătoare Fiecare)

Roșii Feliate, Opțional

Prăjiți într-un cuptor obișnuit sau cu convecție 325 până când un termometru introdus în centrul celei mai groase părți a cărnii înregistrează 135 pentru mediu-rare, aproximativ 2 1/4 ore. Pentru mediu-bine, friptură de carne până când ajunge la 145, aproximativ 2 1/2 ore.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Apă Pentru A Permite

Echipamente pe care le vei folosi

Sos Iute Cu Ulei De Susan

Zahăr Galben și Stropi Asortați

Transferați friptura pe o placă sau platou. Cu o lingură pliată, ridicați legumele din tigaie și Movilă într-un bol sau aranjați alături de carne de vită. Păstrând carnea și legumele calde, lăsați să se odihnească 5 până la 10 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Tortilla Galbenă De Porumb (15 Cm), încălzită

Jalapeno, Tăiat în Fâșii Subțiri

Apă Pentru A Permite

Echipamente pe care le vei folosi

Ball® Sau Kerr® Pint Cu Capace și Benzi

Budincă De Lămâie (câștigătoare Fiecare)

Roșii Feliate, Opțional

Între timp, înclinați tigaia de prăjire pentru a îndepărta grăsimea de pe picături și aruncați. Dacă folosiți tequila, adăugați în tigaie și puneți la foc mediu. Când tequila este caldă, scoateți-o de pe foc (și țineți-o departe de orice aerisire, ventilator sau inflamabile) și aprindeți-o cu un chibrit. Când flăcările dispar, se adaugă bulion la tigaie și se aduce la fierbere la foc mare, răzuire biți rumenite liber.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Tequila