Friptură cu umeraș cu Charmoula

Hanger Steak cu Charmoulan este un fără gluten și fără lactate felul principal. Această rețetă servește 4 și costă 9,09 USD pe porție. O porție conține 1012 calorii, 59G de proteine, și 74G de grăsime. Poate fi savurat oricând, dar este deosebit de bun pentru ziua valentin. Această rețetă este plăcută de 1 gurmanzi și bucătari. De la preparare la farfurie, această rețetă ia în jur 1 oră și 10 minute. Mergeți la magazin și ridicați ciuperci de stridii, căței de usturoi, ulei de măsline și alte câteva lucruri pentru a le face astăzi. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 86%. Acest scor este uimitor. Încercați Sos ușor de friptură cu friptură cu cuier ars, Friptură de umeraș cu șalotă, și Friptură De Umeraș Cu Șalotă pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Într-o cratiță mare, combinați fasolea cu cimbru și 2 căței de usturoi. Acoperiți cu apă și fierbeți la foc moderat până când fasolea este doar fragedă, aproximativ 25 de minute. Se condimentează cu sare și piper negru și se lasă să se răcească ușor în lichid.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Cană De Orez Sălbatic, Clătit Bine

Plus Mai Mult Pentru A Slăbi și îngroșa Sosul

Otet De Mere Sau Sos Iute, Pentru Servire

2 Cesti Catei De Usturoi

1 Lingurita De Sare Afumata Hickory

Echipamente pe care le vei folosi

Sare Cușer, împărțită, Plus Mai Mult Pentru Stropire

Între timp, într-un robot de bucătărie, combinați pătrunjelul, coriandrul și cățelul de usturoi rămas și pulsați până se toacă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Plus Mai Mult Pentru A Slăbi și îngroșa Sosul

2 Linguri Plus 1-1/2 Lingurite Ulei De Masline

Bulion De Pui Sau Bulion De Legume (sau Mai Mult După Cum Este Necesar)

Echipamente pe care le vei folosi

(cum Ar Fi Biscuiții Marie)

Adăugați sucul de lămâie și 1/2 cană de ulei de măsline și piureul până se omogenizează. Răzuiește charmoula într-un castron. Se amestecă coriandrul și chimenul măcinat și se condimentează cu sare și piper negru.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Cană De Orez Sălbatic, Clătit Bine

Coriandru Măcinat

1 şalotă, Rasă Sau Tocată

2 Lire De Soiuri Amestecate De Ciuperci Proaspete

¼ Lingurita Oregano

Echipamente pe care le vei folosi

1 Recipient (8 Uncii) Topping Ușor Biciuit (cum Ar Fi Cool Whip®)

Într-o tigaie mare, încălziți restul de 1/4 cană de ulei de măsline până la sclipire.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Lire De Soiuri Amestecate De Ciuperci Proaspete

Echipamente pe care le vei folosi

Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii

Adăugați ciupercile de stridii, condimentați cu sare și piper și gătiți la foc moderat, amestecând ocazional, până se rumenesc, aproximativ 10 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ciuperci De Stridii

1 Cană De Orez Sălbatic, Clătit Bine

Scurgeți fasolea; aruncați cimbru și usturoi.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Portocala, Coaja

Otet De Mere Sau Sos Iute, Pentru Servire

2 Cesti Catei De Usturoi

Adăugați fasolea și bulionul de vită în ciuperci și gătiți la foc moderat până când lichidul s-a evaporat aproape, aproximativ 15 minute. Păstrați cald.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Bucăți De Legume De Mărimea Unei Mușcături

Inele Subtiri De Ardei Rosu Dulce

Otet De Mere Sau Sos Iute, Pentru Servire

Între timp, încălziți o tigaie la grătar. Condimentează generos friptura cu sare și piper negru și unge cu ulei de măsline.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Cană De Orez Sălbatic, Clătit Bine

2 Lire De Soiuri Amestecate De Ciuperci Proaspete

Friptură De Coastă Tăiată Dublu Cu Os (aproximativ 2 1/2 Inci Grosime; Aproximativ 2 1/2 Lire Sterline), Tăiată Din Excesul De Grăsime

Echipamente pe care le vei folosi

Varză Roșie Gătită, Disponibilă Pe Culoarul Cu Alimente De Specialitate

Ungeți ardeii cu ulei. Grătiți friptura, întorcându-se ocazional, până când este ușor carbonizată peste tot și mediu-rară în decurs de 10 până la 12 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Cap De Salată Roșie, Tăiată în Bucăți De 2 Inci

Friptură De Coastă Tăiată Dublu Cu Os (aproximativ 2 1/2 Inci Grosime; Aproximativ 2 1/2 Lire Sterline), Tăiată Din Excesul De Grăsime

4 Linguri De Unt, Tăiate în Cuburi De 1/2 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

Castane De Apă, Tăiate în Julienne

Transferați friptura pe o suprafață de lucru și lăsați să se odihnească. Grătiți ardeii tăiați felii până se înmoaie și se carbonizează ușor, aproximativ 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Cap De Salată Roșie, Tăiată în Bucăți De 2 Inci

Friptură De Coastă Tăiată Dublu Cu Os (aproximativ 2 1/2 Inci Grosime; Aproximativ 2 1/2 Lire Sterline), Tăiată Din Excesul De Grăsime

Echipamente pe care le vei folosi

Castane De Apă, Tăiate în Julienne

Feliați friptura peste cereale și serviți cu fasole de afine, ciuperci, ardei la grătar și charmoula.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fasole De Afine

Inele Subtiri De Ardei Rosu Dulce

1 Cap De Salată Roșie, Tăiată în Bucăți De 2 Inci

Pere Asiatice, Fiecare, Spălate

Friptură De Coastă Tăiată Dublu Cu Os (aproximativ 2 1/2 Inci Grosime; Aproximativ 2 1/2 Lire Sterline), Tăiată Din Excesul De Grăsime

Echipamente

Sare Cușer, împărțită, Plus Mai Mult Pentru Stropire

(cum Ar Fi Biscuiții Marie)

1 Recipient (8 Uncii) Topping Ușor Biciuit (cum Ar Fi Cool Whip®)

Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii

Varză Roșie Gătită, Disponibilă Pe Culoarul Cu Alimente De Specialitate

Castane De Apă, Tăiate în Julienne

Ingrediente

Porții:

2376 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

Bucăți de legume de mărimea unei mușcături 1186 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

1/2 cană ambalată frunze de coriandru 340Nuci de orice fel (tocate)

cupe decojite boabe de afine proaspete sau congelate 2376 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

cupă ambalată frunze de pătrunjel cu frunze plate 3

cuișoare de usturoi, zdrobite 1(poate fi sau trece)

coriandru măcinat 1(poate fi sau trece)

chimen măcinat 2(iarnă)

suc proaspăt de lămâie 1776 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

ulei de măsline extra-virgin, plus mai mult pentru periaj 454Nuci de orice fel (tocate)

ciuperci de stridii, feliate gros 2

Ardei prăjiți italieni, tăiați gros 4Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată

Sare și piper negru proaspăt măcinat 907Nuci de orice fel (tocate)

friptură cu umeraș tăiată 4

crenguțe de cimbru

Vin recomandat: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon și Pinot Noir sunt alegerile mele de top pentru friptură. La urma urmei, carnea de vită și vinul roșu sunt o combinație clasică. În general, fripturile mai slabe se potrivesc bine cu roșii ușoare sau cu corp mediu, cum ar fi pinot noir sau merlot, în timp ce fripturile mai grase pot face față unui roșu îndrăzneț, cum ar fi cabernet sauvingnon. Francis Ford Coppola Diamond Collection Merlot cu un rating de 4 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 20 de dolari pe sticlă.