Focaccia de smochine și Mascarpone
Rețeta Fig și Mascarpone Focaccia ar putea satisface pofta mediteraneană în aproximativ 45 minute. Această rețetă face 14 porții cu 155 calorii, 4G de proteine, și 4G de grăsime fiecare. Pentru 19 cenți pe porție, această rețetă acoperă 6% necesarul zilnic de vitamine și minerale. 1 persoană a încercat și i-a plăcut această rețetă. Funcționează bine ca o pâine. Este o opțiune bună dacă urmați un vegetarian dieta. Un amestec de brânză mascarpone, drojdie, ulei de măsline și o mână de alte ingrediente sunt tot ce trebuie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 52%. Acest scor este solid. Rețete similare includ Cum se face Focaccia Pâine și rozmarin usturoi Focaccia, Newtoni De Smochine De Casă, și Crostini De Smochine La Cuptor.
Instrucțiuni
Se dizolvă mierea și drojdia în 1/2 cană de apă caldă într-un castron mare; lăsați să stea 10 minute.
Adăugați 3/4 cană de apă rămasă și 2 linguri de ulei; se amestecă până se omogenizează. Lingurați ușor făina în cupe de măsurare uscate; nivelați cu un cuțit.
Adăugați 2 3/4 căni de făină și 1/2 linguriță de sare în amestecul de drojdie; se amestecă până se omogenizează. Întoarceți aluatul pe o suprafață făinoasă. Frământați până când este neted și elastic (aproximativ 10 minute); adăugați suficient din restul de 1/2 cană de făină, câte 1 lingură, pentru a preveni lipirea aluatului de mâini (aluatul se va simți lipicios).
Așezați aluatul într-un castron mare acoperit cu spray de gătit, întorcându-l pentru a acoperi. Acoperiți și lăsați să crească într-un loc cald (85), fără curenți de aer, 1 oră sau până la dublarea dimensiunii. (Apăsați ușor două degete în aluat. Dacă rămâne indentarea, aluatul a crescut suficient.)
Așezați aluatul într-o tigaie de 13 x 9 inci acoperită cu spray de gătit. Pat aluat pentru a se potrivi tigaie. Acoperiți și lăsați să crească 30 de minute. Descoperă aluatul. Faceți indentări în partea superioară a aluatului folosind mânerul unei linguri de lemn sau vârful degetelor. Acoperiți și lăsați să crească 45 de minute sau până la dublarea dimensiunii.
Preîncălziți cuptorul la 40
Descoperă aluatul. Puneți bucățele mici de brânză peste aluat. Întindeți ușor brânza peste aluat.
Presărați sferturi de smochine uniform peste brânză.
Stropiți 1/2 linguriță de ulei peste aluat.
Se presară cu 1/4 linguriță sare.
Coaceți la 400 timp de 23 de minute sau până când se rumenesc pe fund și sună gol când este atins.
Se presară cu restul de 1/4 linguriță de sare.
Se servește cald sau la temperatura camerei.