Filet de vită cu păstârnac-ragut de ciuperci

Filet de vită cu păstârnac-ragut de ciuperci ar putea fi doar felul principal pe care îl căutați. Îți urmărești silueta? Această rețetă fără gluten și primară are 406 calorii, 24g de proteine, și 26g de grăsime pe porție. Această rețetă servește 12 și costă 5,23 USD pe porție. Dacă aveți la îndemână filet de vită, sare, piper și alte câteva ingrediente, îl puteți face. Pentru a consuma vinul de port, puteți urma acest fel principal cu Port Cizmar ca desert. 1 persoană s-a bucurat că a încercat această rețetă. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 50%. Acest scor este solid. Rețete similare sunt Filet de vită marinat cu ceapă caramelizată și Ragout de ciuperci, Filet de vită prăjit lent cu Rago cu ciuperci duble, și Ragut de ciuperci sălbatice și păstârnac cu mămăligă brânză.

Instrucțiuni

Pentru a pregăti ragout, turnați apă clocotită peste porcini; lăsați să stea 20 de minute. Se strecoară printr-o sită într-un castron; rezerva lichid. Tăiați mărunt porcini; împărțiți în jumătate.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Cană De Orz Alb Perlat

Echipamente pe care le vei folosi

Cu Os, Pe Piele, Pulpe și Pulpe De Pui

Budincă De Lămâie (câștigătoare Fiecare)

Topiți 2 lingurițe de unt într-o tigaie mare antiaderentă la foc mediu.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Colorant Alimentar și Zahăr Colorat, Opțional

Echipamente pe care le vei folosi

Roșii Feliate, Opțional

Adăugați 1/2 cană de șalotă, usturoi și cimbru; gatiti 1 minut, amestecand frecvent.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Până La 3 Căni De Vin Roșu Sec

Usturoi Goya®

1/2 Varză Creață Feliată Mărunt

Adăugați păstârnac; gatiti 2 minute, amestecand ocazional.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ulei De Măsline, Pentru Prăjire

Adăugați ciuperci buton; gatiti 10 minute, amestecand ocazional.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Lingura De Cimbru Proaspat, 4 Crengute, Tocate Marunt

Adăugați jumătate de porcini și 1/2 cană de vin; aduceți la fierbere. Acoperiți, reduceți căldura și gătiți 15 minute sau până când păstârnacul este fraged. Se amestecă pătrunjelul, 1/2 linguriță sare și 1/2 linguriță piper. Pune deoparte; păstrați cald.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ulei De Măsline, Pentru Prăjire

1/4 Cană De Grăsime De Porc

Napi, Curățați și Feliați Cu Grosimea De 1/8 Inch

1/2 Cană De Vin Dulce Marsala

(se Poate înlocui Supa De Pui Sau De Legume)

Preîncălziți cuptorul la 45

Echipamente pe care le vei folosi

Zahăr Galben și Stropi Asortați

Pentru a pregăti carnea de vită, frecați 1/2 linguriță de sare și 1/2 linguriță de piper peste filet.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Napi, Curățați și Feliați Cu Grosimea De 1/8 Inch

Jalapeno, Tăiat în Fâșii Subțiri

1/2 Cană De Vin Dulce Marsala

2 3/4 Uncii (75 Grame) Sultane Aurii

Încălziți o tigaie mare rezistentă la cuptor acoperită cu spray de gătit la foc mediu-mare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Roșii, Tăiate în Opt Felii

Echipamente pe care le vei folosi

Roșii Feliate, Opțional

Adăugați filet; gatiti 5 minute, rumenind pe toate partile.

Coaceți la 450 timp de 20 de minute sau până când un termometru înregistrează 140 (mediu-rar) sau gradul dorit de coacere.

Echipamente pe care le vei folosi

Sos Iute Cu Ulei De Susan

Zahăr Galben și Stropi Asortați

Așezați filetul pe o tăietură; acoperiți ușor cu folie.

Echipamente pe care le vei folosi

Placă De Tăiere

1 Linguriță De Suc De Lămâie GOYA®

Lăsați să stea 10 minute. (Temperatura de muschiulet va crește 5 la picioare.)

Pentru a pregăti sosul, topiți 1 linguriță de unt în tigaie la foc mediu-mare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Colorant Alimentar și Zahăr Colorat, Opțional

Sticlă De Sos Dulce-acrișor, împărțit

Echipamente pe care le vei folosi

Roșii Feliate, Opțional

Adăugați morcovul și 1/3 cană de eșalotă; saut 3 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Până La 3 Căni De Vin Roșu Sec

Grăsime De Porc înapoi

Adăugați lichid de porcini rezervat, porcini rămași, 1/4 cană de vin și bulion; aduceți la fierbere. Gatiti pana se reduce la 1 1/2 cani (aproximativ 10 minute). Se amestecă 1/4 linguriță sare și 1/4 linguriță piper. Feliați subțire carnea de vită; se servește cu ragout și sos.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Napi, Curățați și Feliați Cu Grosimea De 1/8 Inch

Sazon Goya Cu Coriandru și Annatto