Fermă friptură de curcan cu sos de rozmarin

Name: Fermă friptură de curcan cu sos de rozmarin
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 1 cp. legume (de exemplu, spanac) piper negru, împărțit; 2 Crustă: firimituri de biscuiți graham Cârnați Jimmy Dean (unul fierbinte, unul obișnuit); 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil țelină tocată grosier; 2 Crustă: firimituri de biscuiți graham mazăre congelată; 79 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil făină universală; 2 Crustă: firimituri de biscuiți graham rozmarin proaspăt tocat, împărțit; 473 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil ceapa tocata marunt; 2 cp. legume (de exemplu, spanac) sare, împărțită; 5 kilograme curcan, proaspăt sau congelat, decongelat; 1 Ceapa galbena medie, tocata Stoc de curcan de casă, împărțit; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil păstârnac, curățat de coajă și tăiat în bucăți de 1,2 cm

Nu puteți avea niciodată prea multe rețete de feluri principale, așa că încercați curcanul prăjit de fermă cu sos de rozmarin. O porție conține 537 calorii, 73G de proteine, și 21g de grăsime. Această rețetă servește 12 și costă 1,67 USD pe porție. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Ziua Recunostintei va fi și mai special cu această rețetă. 1 persoană a fost impresionată de această rețetă. Mergeți la magazin și ridicați piper, amidon de porumb, stoc de curcan și alte câteva lucruri pentru a-l face astăzi. Pentru a consuma untul, puteți urma acest fel principal cu Tort Cu Unt De Scorțișoară ca desert. Cu o lingură scor de 68%, acest fel de mâncare este solid. Rețete similare includ Prăjiți piept de curcan cu sos de rozmarin, Friptură de curcan cu sos de cidru-rozmarin, și Curcan simplu prăjit cu sos bogat de curcan.

Instrucțiuni

Preîncălziți cuptorul la 32

Echipamente pe care le vei folosi

6 Linguri De Tapenadă De Măsline Preparată

Îndepărtați gâtul, inima, pipota și ficatul din curcan. Rezervați gâtul, inima și pipota pentru stocul de curcan de casă; aruncați ficatul. Clătiți bine curcanul cu apă rece; se usucă. Tăiați excesul de grăsime.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Turcia Stoc

4 Până La 5 Crenguțe Mici Sau 2 Până La 3 Mari De Rozmarin Proaspăt, Frunze Tăiate Mărunt

Ficat

Păstârnac, Curățat De Coajă și Tăiat în Bucăți De 1,2 Cm

Combinați ceapa, țelina, 1 lingură de rozmarin, 1/2 linguriță de sare și 1/4 linguriță de piper. Umpleți cavitatea corpului cu amestec de ceapă. Legați capetele picioarelor cu sfoară. Ridicați vârfurile aripilor în sus și peste spate; tuck sub pasăre.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Carne De Oaie Dezosată, Tăiată în Cuburi De 7-10 Cm - Sau înlocuiți Cu Spată De Miel Dezosată

Roșii Medii Proaspete (aproximativ, Curățate și Tăiate în șasimi

Napi, Curățați și Feliați Cu Grosimea De 1/8 Inch

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Plus 2 Linguri De Apă Cu Gheață

Echipamente pe care le vei folosi

3 Căpățâni De Usturoi, Tăiate în Jumătate Pe Orizontală

Așezați un suport de prăjire acoperit cu spray de gătit într-o tigaie de prăjire.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Tarhon Opțional

Echipamente pe care le vei folosi

Varză Mov, Feliată Mărunt

Așezați curcanul, pieptul în sus, pe raft.

Ingrediente de care veți avea nevoie

4 Până La 5 Crenguțe Mici Sau 2 Până La 3 Mari De Rozmarin Proaspăt, Frunze Tăiate Mărunt

Se unge cu unt; se presară uniform cu 1 linguriță sare și 1/4 linguriță piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

3 Napi Mici, Curățați De Coajă și Feliați Cu Grosimea De 1/8 Inch

Napi, Curățați și Feliați Cu Grosimea De 1/8 Inch

Plus 2 Linguri De Apă Cu Gheață

Se toarnă 1 cană de curcan de casă în fundul tigaiei. Introduceți un termometru pentru carne în partea cărnoasă a coapsei, asigurându-vă că nu atingeți osul. Acoperiți bine pieptul de curcan cu folie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Jumătate De Piept De Curcan Pe Piele

Turcia Stoc

4 Cotlete De Porc Cu Os (1-1/2 Inch Grosime și 8 Uncii Fiecare)

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

Sos Iute Cu Ulei De Susan

2 Căni De Pesmet Honey Maid® Graham Crackers

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Coaceți la 325 timp de 2 ore, ungând cu 1/3 cană de curcan de casă la fiecare 30 de minute (1 1/3 căni în total).

Ingrediente de care veți avea nevoie

Turcia Stoc

Echipamente pe care le vei folosi

6 Linguri De Tapenadă De Măsline Preparată

Îndepărtați folia; coaceți încă 1 1/2 ore sau până când termometrul înregistrează 180, ungând cu 1/3 cană de curcan de casă la fiecare 30 de minute (2/3 cană în total).

Ingrediente de care veți avea nevoie

Turcia Stoc

Echipamente pe care le vei folosi

Sos Iute Cu Ulei De Susan

6 Linguri De Tapenadă De Măsline Preparată

2 Căni De Pesmet Honey Maid® Graham Crackers

Scoateți curcanul din cuptor; lăsați să stea 30 de minute. Aruncați pielea.

Ingrediente de care veți avea nevoie

4 Până La 5 Crenguțe Mici Sau 2 Până La 3 Mari De Rozmarin Proaspăt, Frunze Tăiate Mărunt

Echipamente pe care le vei folosi

6 Linguri De Tapenadă De Măsline Preparată

Așezați o pungă de plastic cu fermoar în interiorul unei măsuri de sticlă cu 2 căni.

Echipamente pe care le vei folosi

Tăiat în Fâșii De 1,2 Cm

Turnați picăturile de tigaie în pungă; lăsați să stea 10 minute (grăsimea se va ridica în vârf). Sigilați punga și decupați 1 colț inferior al sacului.

Echipamente pe care le vei folosi

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Scurgeți picăturile de tigaie într-o cană de măsurare, oprindu-vă înainte ca stratul de grăsime să ajungă la deschidere. Rezervați 2 linguri de grăsime și aruncați grăsimea rămasă.

Echipamente pe care le vei folosi

Bomboane Cap De Aer

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Combinați picăturile de tigaie cu 2 căni de curcan de casă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Turcia Stoc

Echipamente pe care le vei folosi

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Încălziți 2 linguri de grăsime rezervată în fundul tăvii de prăjire la foc mediu.

Echipamente pe care le vei folosi

Varză Mov, Feliată Mărunt

Adăugați făina, amestecând cu un bici. Gatiti 1 minut, amestecand constant. Se amestecă amestecul de picurare în tigaie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Bomboane Salvatoare

Echipamente pe care le vei folosi

1/4 Cană Shaohsing Sau Vin De Orez Chinezesc

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Combinați apa și amidonul de porumb, amestecând cu un tel.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ardei Verde Mediu, Galben Dulce, Roșu și Portocaliu, Tăiați Julienne

Păstârnac, Curățat De Coajă și Tăiat în Bucăți De 1,2 Cm

Echipamente pe care le vei folosi

1/4 Cană Shaohsing Sau Vin De Orez Chinezesc

Adăugați amestecul de amidon de porumb în tigaie, amestecând cu un tel. Se aduce la fierbere, amestecând frecvent.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ardei Verde Mediu, Galben Dulce, Roșu și Portocaliu, Tăiați Julienne

Echipamente pe care le vei folosi

1/4 Cană Shaohsing Sau Vin De Orez Chinezesc

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Adăugați 1 lingură de rozmarin. Reduceți căldura și fierbeți 5 minute sau până când sosul se îngroașă. Se amestecă 1/4 linguriță sare și 1/4 linguriță piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Carne De Oaie Dezosată, Tăiată în Cuburi De 7-10 Cm - Sau înlocuiți Cu Spată De Miel Dezosată

Napi, Curățați și Feliați Cu Grosimea De 1/8 Inch

4 Roșii Roma, Fără Miez, Tăiate în Jumătate și Cubulețe

Plus 2 Linguri De Apă Cu Gheață

Serviți sosul cu curcan.

Ingrediente de care veți avea nevoie

4 Până La 5 Crenguțe Mici Sau 2 Până La 3 Mari De Rozmarin Proaspăt, Frunze Tăiate Mărunt

6 Catei Mari De Usturoi, Feliati Subtiri