Esența roșiilor

Name: Esența roșiilor
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 3 kg vița de cireș-roșie coaptă, tocată aproximativ; 1 stick țelină, tocată mărunt; 1 mici ceapă eșalotă, tocată mărunt; 454 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. jumătate de fenicul bu, tocat mărunt; 1 mici cățel de usturoi, tocat fin; 2 crenguțe cimbru, tocat aproximativ; 4 frunze tarhon, tocat aproximativ; 1 mână frunze de busuioc, tocate aproximativ; 1 2 lingurițe de pudră de usturoi zahăr tos auriu; 2 pinches 1 jalapeno proaspăt întreg; 5 picături Sos Worcestershire; 3 picături Sos Tabasco; 4 smalls frunze de busuioc, feliate fin, plus crenguțe; 6 mari roșii de viță de vie de prune, decojite, însămânțate și tăiate mărunt; 1 pentru fiecare. ulei de măsline extravirgin de bună calitate

Esența roșiilor este o fără gluten și fără lactate garnitură. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 9g de proteine, 5g de grăsime, și un total de 219 calorii. Această rețetă servește 4 și costă 6,62 USD pe porție. 55 de persoane au făcut această rețetă și ar face-o din nou. Un amestec de cățel de usturoi, tarhon, șalotă și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. De la preparare la farfurie, această rețetă ia în jur 50 minute. Acesta este adus la tine de BBC Good Food. În general, această rețetă câștigă un scor minunat spoonacular de 100%. Dacă vă place această rețetă, aruncați o privire la aceste rețete similare: Esența Roșiilor, Esența lui Emeril, și Esența lui Emeril.

Instrucțiuni

Într-un castron mare amestecați toate ingredientele împreună cu 1 lingură de sare de mare, acoperiți cu folie alimentară și marinați timp de 6 ore. Apoi, într-un robot de bucătărie, pulsați amestecul de roșii în loturi până când se toacă aproximativ, nu le tocați prea mult într-o ciupercă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Brânză Pecorino-Romano Proaspăt Rasă, Sau După Gust

2 Cepe Galbene, Curățate și Tocate

Echipamente pe care le vei folosi

Roșii Heirloom, Tocate, Opțional

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Așezați trei straturi de pânză de muselină sau o cârpă nouă de bucătărie peste un castron mare și turnați amestecul în cârpă. Legați-vă cu sfoară și agățați-l într-un loc rece timp de cel puțin 15 minute peste castron pentru a colecta esența de roșii. Puneți deoparte pulpa. Gustați și corectați condimentele, dacă este necesar, apoi răciți în frigider.

Ingrediente de care veți avea nevoie

4 Dovlecei Mici, Tăiați în Bucăți De 1/4 Inch

2 Cepe Galbene, Curățate și Tocate

Echipamente pe care le vei folosi

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Pentru a servi, puneți un sfert din Roșia tăiată cubulețe în centrul a patru boluri. Turnați cu grijă esența de roșii răcită în jurul turnurilor de roșii și garnisiți cu busuiocul și o mică stropire de ulei de măsline.

Ingrediente de care veți avea nevoie

3 Linguri De Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coaja (opțional)