Enchiladas De Cartofi De Fasole
Enchiladas de cartofi de fasole este un fără gluten și vegetarian rețetă cu 15 porții. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 9g de proteine, 9g de grăsime, și un total de 242 calorii. Pentru 69 de cenți pe porție, această rețetă acoperă 9% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Este adus la tine de Allrecipes. Această rețetă este tipică bucătăriei mexicane. 1 persoană a considerat că această rețetă este delicioasă și satisfăcătoare. Dacă aveți la îndemână brânză monterey jack, sos enchilada, salsa și alte câteva ingrediente, o puteți face. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 1 oră. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 42%. Acest scor este destul de bun. Încercați Enchiladas de cartofi și fasole, Enchiladas De Fasole Neagră Și Cartofi Dulci, și Enchiladas de cartofi dulci și fasole neagră pentru rețete similare.
Instrucțiuni
Preîncălziți cuptorul la 375 grade F (190 grade C). Ungeți un vas de copt de 9x13 inch cu spray de ulei vegetal.
Puneți cuburi de cartofi într-o cratiță cu apă ușor sărată. Aduceți la fierbere, apoi gătiți timp de 15 minute sau până se înmoaie.
Scurgeți cartofii și întoarceți-i în tigaie.
Se toarnă ulei de măsline și lapte; bateți cartofii până se omogenizează folosind un mixer manual. Odată ce cartofii sunt netezi, folosiți o lingură pentru a amesteca fasolea pinto, ceapa și amestecul de condimente taco.
Puneți o tigaie mică la foc mediu și acoperiți cu ulei sau spray de gătit. Pe rând, încălziți tortilele până când sunt flexibile.
Așezați o lingură de amestec de cartofi și fasole pe fiecare tortilla, apoi puneți o felie de brânză Monterey Jack peste amestecul de fasole.
Rulați tortilla și așezați-le cu cusătura în jos în vasul de copt pregătit. Puneți sosul enchilada și salsa peste tortilla rulată.
Coaceți timp de 20 de minute, neacoperit, în cuptorul preîncălzit.
Scoateți din cuptor și presărați brânză Cheddar deasupra. Reveniți la cuptor timp de 10 minute, sau până când brânza este topită și cu bule.
Vin recomandat: Pinot Noir, Riesling, Trandafir Spumant
Mexicanul funcționează foarte bine cu Pinot Noir, Riesling și Sparkling rossimbrox. Vinurile albe acide precum riesling sau roșii cu conținut scăzut de tanin precum pinot noir pot funcționa bine cu mâncărurile mexicane. Sparkling rosul este și o pereche sigură. Un vin pe care l-ați putea încerca este Francis Ford Coppolan Oregon Pinot Noir. Are 4,6 din 5 stele și o sticlă costă aproximativ 21 de dolari.
![Francis Ford Coppola Oregon Pinot Noir]()
Francis Ford Coppola Oregon Pinot Noir
Crescut într-o denumire care experimentează veri răcoroase și ierni blânde, acest Pinot Noir oferă un contrast interesant cu îmbutelierea Coppola din California, exprimând o structură de tanin mai delicată și o aciditate mai mare, ceea ce îl face elegant și bine proporționat. Acest vin reflectă esența denumirii și aromelor care fac Oregon Pinot Noir atât de dorit.Ușor și elegant, Palatul prezintă o calitate proaspăt culesăcalitate, aciditate plină de viață și dulceață de stejar bine echilibrată.Acest vintage este fruct înainte cu o textură suplă satinată și taninuri coapte. Datorită selecției atente a butoiului, notede migdale la grătar și pâine prăjită sunt integrate frumos în matricea aromelor.