Eclere Tradiționale

Eclairs tradiționale este un lacto ovo vegetarian garnitură. Această rețetă servește 12 și costă 28 de cenți pe porție. O porție conține 132 calorii, 5g de proteine, și 4G de grăsime. Această rețetă de la Taste Of Home necesită zahăr, amidon de porumb, gălbenușuri de ou și făină. 1 persoană s-a bucurat că a încercat această rețetă. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 1 oră și 10 minute. În general, această rețetă câștigă o nu atât de minunat scor spoonacular de 17%. Încercați Rccclairs, Eclairs, și Eclairs pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Într-o cratiță mare, aduceți apă, unt, zahăr și sare la fierbere la foc mediu.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Unt

Zahăr

Apă

Sare

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie Cu Sos

Adăugați făina la una; se amestecă până se formează o bilă netedă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Făină Pentru Toate Scopurile

Se ia de pe foc; se lasa sa stea 5 minute.

Adăugați ouă, pe rând, bătând bine după fiecare adăugare. Bateți până la neted și strălucitor.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ouă

Introduceți un vârf rotund mare într-o pungă de patiserie sau o pungă de plastic resigilabilă pentru sarcini grele; adăugați aluat. Țeavă în 12 benzi (aproximativ 3 in. lung) 3 în. separat pe o foaie de copt unsă.

Echipamente pe care le vei folosi

Foaie De Copt

Pungi Ziploc

Sac De Patiserie

Se coace la 400 de euro timp de 30-35 de minute sau până se rumenesc.

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor

Scoateți-l pe un suport de sârmă. Tăiați imediat o fantă în fiecare pentru ca aburul să scape; rece.

Echipamente pe care le vei folosi

Suport De Sârmă

Pentru umplere, combinați zahărul și amidonul de porumb într-o cratiță mică; adăugați treptat lapte până se omogenizează. Se aduce la fierbere la foc mediu până se îngroașă și se clocotește. Reduceți căldura; gatiti si amestecati 2 minute mai mult.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Amidon De Porumb

Zahăr

Lapte

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie Cu Sos

Se ia de pe foc.

Se amestecă 1 cană de umplutură fierbinte în gălbenușuri de ou; întoarceți totul în tigaie. Se aduce la fierbere ușoară; gatiti 2 minute, amestecand continuu.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Gălbenuș De Ou

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Se ia de pe foc; se amestecă untul și vanilia. Mișto.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Vanilie

Unt

Pufuri despicate; îndepărtați și aruncați aluatul moale din interior. Umpleți eclairs chiar înainte de servire. Înlocuiți blaturile; praf cu zahăr de cofetărie sau întins cu glazură. Puneți la frigider resturile.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Zahăr Pudră