Curcan cu lămâie-ierburi cu sos de lămâie-usturoi

Name: Curcan cu lămâie-ierburi cu sos de lămâie-usturoi
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil 1 1/2 căni de mazăre congelată, amestec de porumb, ceapă, ardei roșu și fasole neagră; 1 Oreos dublu umplut cârnați de porc fără înveliș; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil CR ampermormme fra ampermormche * (facultativ); 1 1 lingură de oregano uscat frunze de fenicul tocate; 2 Bucăți de caramele Heath Bar salvie proaspătă tocată; 1 cap mic rondele de ardei banane tocate sau ardei iute tocati de orice fel; 3 cuișoare de usturoi, tocate; 1 lingura. otet de vin rosu felii de portocale, tăiate în jumătate, pentru ornat; 1 Oreos dublu umplut coaja de lămâie rasă fin; 3 lămâi, tăiate în felii groase de 1/8 inch; 2 2 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley 1 sticlă (750 ml) de Cotes du Rhône sau alt vin roșu sec; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil pătrunjel Italian proaspăt tocat; 10 crenguțe proaspete de pătrunjel Italian; 1 pinch mare șofran pudră sau fire de șofran; 6 crengute proaspete de salvie; 1 Oreos dublu umplut 5 bomboane de napolitană Necco, împărțite; 1 mici ceapă eșalotă, tocat; 1 Bucăți de caramele Heath Bar 1 tabletă (115 g) de ciocolată semidulce, tocată; 6 kilograme curcan, clătit, bătut uscat în interior și în exterior; gât, inimă și pipotă rezervate pentru stocul de curcan scurtat; 473 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil (sau mai multe) Shortcut Turcia stoc; 177 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil (1 1/2 bastoane) unt nesărat, temperatura camerei

Lemon-Herb Turcia cu sos de lămâie-usturoi necesită în jur 45 minute de la început până la sfârșit. Pentru $2.19 pe portie, această rețetă acoperă 37% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Acest fel principal are 713 calorii, 84G de proteine, și 38g de grăsime pe porție. Această rețetă servește 12. Dacă aveți la îndemână zahăr, curcan, pătrunjel și alte câteva ingrediente, îl puteți face. Pentru a consuma coaja de lămâie, puteți urma acest fel principal cu Tort cu sirop de lămâie cu fructe de pădure și cremă de caș de lămâie ca desert. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face-o din nou. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 73%. Acest scor este solid. Rețete similare includ Curcan cu lămâie-ierburi cu sos de lămâie-usturoi, Curcan Prăjit Cu Lămâie-Usturoi Și Sos De Vin Alb, și Curcan cu lămâie și piper cu sos de slănină.

Instrucțiuni

Faceți 4 tăieturi lungi de 1/2 inch adâncime în lămâie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Felii De Portocale, Tăiate în Jumătate, Pentru Ornat

Se pune într-un vas sigur pentru cuptorul cu microunde. Acoperiți și cuptorul cu microunde la maxim 2 minute.

Echipamente pe care le vei folosi

1/2 Cana Unt Nesarat (1 Baton), La Temperatura Camerei, Plus Mai Mult Pentru Periaj

1/4 Cană De Fursecuri Cu Ghimbir (aproximativ 5 Fursecuri)

Așezați capul de usturoi într-un castron mediu sigur pentru cuptorul cu microunde; adăugați suficientă apă pentru a acoperi usturoiul. Acoperiți vasul și cuptorul cu microunde la mare până la moale, aproximativ 3 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Rondele De Ardei Banane Tocate Sau Ardei Iute Tocati De Orice Fel

1 Linguriță Amestec De Condimente Pentru Sazon

Echipamente pe care le vei folosi

1/2 Cana Unt Nesarat (1 Baton), La Temperatura Camerei, Plus Mai Mult Pentru Periaj

1/4 Cană De Fursecuri Cu Ghimbir (aproximativ 5 Fursecuri)

Transferați usturoiul pe suprafața de lucru; se răcește și se curăță.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Rondele De Ardei Banane Tocate Sau Ardei Iute Tocati De Orice Fel

Se toarnă orice suc de lămâie din castron într-o ceașcă mică.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Creveți, Cu Coadă, Fără Cochilii, Fără Vene

Echipamente pe care le vei folosi

1/4 Cană De Fursecuri Cu Ghimbir (aproximativ 5 Fursecuri)

Tăiați lămâia în jumătate și stoarceți sucul în aceeași cană; rezervați sucul pentru sos. Răzuiți toate fructele și miezul din jumătățile de coajă din interior; aruncați interiorul. Se taie coaja. Se amestecă coaja și usturoiul în mini procesor până se toacă fin.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Rondele De Ardei Banane Tocate Sau Ardei Iute Tocati De Orice Fel

1 Lingura Unt Nesarat, Topit, Plus 2 Linguri Netopit

6 Catei Mari De Usturoi, Feliati Subtiri

1 Lingură Zahăr Roșu Grosier

Felii De Portocale, Tăiate în Jumătate, Pentru Ornat

Adăugați unt și toate ingredientele rămase; proces pentru a amesteca. Faceți înainte: se poate face cu 2 zile înainte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

6 Căței De Usturoi, 4 Zdrobiți și Ceilalți 2 Feliați Subțire

Transferați în castron. Acoperiți separat sucul de lămâie și untul de lămâie; rece. Aduceți untul la temperatura camerei înainte de utilizare. Bine conservat: metoda cu microunde pentru lămâie este un truc îngrijit. Este o modalitate de două minute de a face lămâi "conservate" în stil marocan cu gust proaspăt (care durează de obicei de la o săptămână la o lună pentru a se vindeca). Sfat test-Bucătărie: frunzele de fenicul, acele frunze delicate, cu pene, de culoare verde închis care se ridică din bulbul proaspăt de fenicul, sunt împachetate cu aromă de fenicul. La piață, căutați bulbi de fenicul care încă mai au frunzele atașate (veți descoperi că unele becuri au fost tăiate prea strâns).

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Kg De Ciuperci Sălbatice Asortate, Sau Orice Fel Doriți, Cu Tulpină și Felii

Creveți, Cu Coadă, Fără Cochilii, Fără Vene

6 Căței De Usturoi, 4 Zdrobiți și Ceilalți 2 Feliați Subțire

Felii De Portocale, Tăiate în Jumătate, Pentru Ornat

Echipamente pe care le vei folosi

1/2 Cana Unt Nesarat (1 Baton), La Temperatura Camerei, Plus Mai Mult Pentru Periaj

1/4 Cană De Fursecuri Cu Ghimbir (aproximativ 5 Fursecuri)

Setați rack-ul în poziția cea mai joasă în cuptor și preîncălziți la 325 F.

Echipamente pe care le vei folosi

Pulpe și Picioare De Pui

Transferați 2 linguri de unt de lămâie-ierburi într-un castron mic; rezervați pentru sos.

Ingrediente de care veți avea nevoie

6 Căței De Usturoi, 4 Zdrobiți și Ceilalți 2 Feliați Subțire

6 Catei Mari De Usturoi, Feliati Subtiri

Felii De Portocale, Tăiate în Jumătate, Pentru Ornat

Echipamente pe care le vei folosi

1/4 Cană De Fursecuri Cu Ghimbir (aproximativ 5 Fursecuri)

Se presară cavitatea principală de curcan cu sare și piper și se întinde cu 2 linguri de unt de lămâie. Începând de la capătul gâtului curcanului, glisați cu atenție mâna între piele și carnea de sân, coapse și tobe superioare pentru a slăbi pielea.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Praz, Curățat și Tăiat Cubulețe Mari, Doar Partea Albă

Copane De Pui

6 Căței De Usturoi, 4 Zdrobiți și Ceilalți 2 Feliați Subțire

20 Până La 25 De Frunze întregi De Spanac

4 Până La 5 Crenguțe Mici Sau 2 Până La 3 Mari De Rozmarin Proaspăt, Frunze Tăiate Mărunt

Felii De Portocale, Tăiate în Jumătate, Pentru Ornat

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

Întindeți untul de lămâie peste coapsă și toba pe ambele părți. Aranjați câteva felii de lămâie sub piele.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Copane De Pui

6 Căței De Usturoi, 4 Zdrobiți și Ceilalți 2 Feliați Subțire

20 Până La 25 De Frunze întregi De Spanac

Felii De Portocale, Tăiate în Jumătate, Pentru Ornat

Întindeți untul rămas peste carnea de sân; așezați felii de lămâie deasupra untului sub piele. Umpleți cavitatea principală cu orice felii de lămâie rămase, crenguțe de pătrunjel și salvie și frunze de fenicul. Legați picioarele împreună pentru a ține forma. Tuck sfaturi aripa sub.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Lb Mafaldi Fresh, Dacă Este Posibil

6 Căței De Usturoi, 4 Zdrobiți și Ceilalți 2 Feliați Subțire

2 Kg De Ciuperci Sălbatice Asortate, Sau Orice Fel Doriți, Cu Tulpină și Felii

20 Până La 25 De Frunze întregi De Spanac

Felii De Portocale, Tăiate în Jumătate, Pentru Ornat

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

1/2 Crenguță Rozmarin

Așezați curcanul pe setul de rafturi într-o tigaie mare de prăjire. Frecați în afara curcanului peste tot cu ulei; se presară sare și piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Praz, Curățat și Tăiat Cubulețe Mari, Doar Partea Albă

4 Până La 5 Crenguțe Mici Sau 2 Până La 3 Mari De Rozmarin Proaspăt, Frunze Tăiate Mărunt

Ceapa Galbena, Curatata De Coaja, Taiata In Jumatate Si Taiata In Felii Groase De 1/2 Inch

2 3/4 Uncii (75 Grame) Sultane Aurii

Echipamente pe care le vei folosi

Fasole Cannelloni, Scursa

Se toarnă stocul în tigaie. Prăjiți curcanul până când termometrul introdus în cea mai groasă parte a coapsei înregistrează 165 de la 170 de la 170 de la 3 ore. Înclinați Turcia, astfel încât sucurile din cavitatea principală să intre în tigaie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

4 Până La 5 Crenguțe Mici Sau 2 Până La 3 Mari De Rozmarin Proaspăt, Frunze Tăiate Mărunt

1 Pachet Mare De Spanac De Fermă, Spălat și Uscat

Echipamente pe care le vei folosi

Sos Iute Cu Ulei De Susan

Pecorino, Grosime De 1/4 Inch

Transferați curcanul pe platou. Cort foarte slab cu folie; lăsați să se odihnească cel puțin 30 de minute (temperatura internă va crește cu 5 până la 10 grade). Tigaie de rezervă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

4 Până La 5 Crenguțe Mici Sau 2 Până La 3 Mari De Rozmarin Proaspăt, Frunze Tăiate Mărunt

Echipamente pe care le vei folosi

Fâșii De Ardei Roșu Dulce Prăjit și Arpagic Tocat Suplimentar, Opțional

Pecorino, Grosime De 1/4 Inch

Răzuiți sucurile și bucățile rumenite din tigaia de prăjire rezervată într-o ceașcă mare de măsurare din sticlă. Îndepărtați grăsimea, rezervând 2 linguri.

Echipamente pe care le vei folosi

Bomboane Cap De Aer

Fasole Cannelloni, Scursa

Adăugați suficient stoc la sucuri pentru a măsura 1 2/3 căni.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Pachet Mare De Spanac De Fermă, Spălat și Uscat

Încălziți 2 linguri de grăsime într-o cratiță mare și grea la foc mediu-mare.

Echipamente pe care le vei folosi

2 Linguri De Margarină Pareve, Topită

Se adaugă usturoi și ceapă eșalotă; saut 2 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cum Ar Fi Smog, Gulard, Rapini Sau Verdeață De Sfeclă, Tulpini Tăiate

Rondele De Ardei Banane Tocate Sau Ardei Iute Tocati De Orice Fel

Adăugați făină; bateți până devin aurii, aproximativ 4 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 1/2 Căni De Mazăre Congelată, Amestec De Porumb, Ceapă, Ardei Roșu și Fasole Neagră

Echipamente pe care le vei folosi

1 Pachet (3,3 Uncii) Amestec De Budincă De Ciocolată Albă Instant

Adăugați sucuri de tigaie degresate și 2 căni de stoc. Se aduce la fierbere, amestecând până se omogenizează. Reduceți căldura și fierbeți până când sosul se reduce la consistența dorită, aproximativ 4 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

6 Catei Mari De Usturoi, Feliati Subtiri

1 Pachet Mare De Spanac De Fermă, Spălat și Uscat

Echipamente pe care le vei folosi

1 Pachet (3,3 Uncii) Amestec De Budincă De Ciocolată Albă Instant

Pecorino, Grosime De 1/4 Inch

Bateți în 2 linguri de unt de lămâie rezervat, 2 linguri de suc de lămâie rezervat, coajă de lămâie și zahăr, apoi ierburi.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Creveți, Cu Coadă, Fără Cochilii, Fără Vene

1 Baton De Bomboane De Ciocolată Cu Lapte Cu Migdale (4-1/4 Uncii), Tocate