Cum se face Parmezan de pui

Cum se face Parmezan de pui ar putea fi doar felul principal pe care îl căutați. O porție conține 553 calorii, 44G de proteine, și 19g de grăsime. Această rețetă servește 4. Pentru $2.39 pe portie, această rețetă acoperă 29% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Este o accesibil rețetă pentru fanii mâncării mediteraneene. De la preparare la farfurie, această rețetă ia în jur 1 oră. Această rețetă este plăcută de 2867 de gurmanzi și bucătari. Un amestec de brânză provolone, mozzarella, busuioc și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. Pentru a consuma uleiul de măsline, puteți urma acest fel principal cu Parfait de banane, Granolan și iaurt sotate ca desert. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 91%. Acest scor este grozav. Rețete similare includ Supă de mazăre înainte cu șalotă, lămâie și parmezan, Degete ușoare de pui parmezan și împachetări de pui Parmezan, și Make-Ahead ciuperci marinate cu Kale, morcovi ras și parmezan.
Instrucțiuni
Preîncălziți un cuptor la 450 grade F (230 grade C).
Așezați pieptul de pui între două foi de plastic greu (pungile de congelare resigilabile funcționează bine) pe o suprafață solidă și plană. Puneți ferm puiul cu partea netedă a unui ciocan de carne la o grosime de 1/2 inch. Condimentați bine puiul cu sare și piper.
Bateți ouăle într-un castron puțin adânc și lăsați-le deoparte.
Se amestecă firimiturile de pâine și 1/2 cană parmezan într-un bol separat, se lasă deoparte.
Așezați făina într-o sită sau strecurătoare; presărați peste pieptul de pui, acoperind uniform ambele părți.
Înmuiați pieptul de pui acoperit cu făină în ouă bătute.
Transferați sânul în amestecul de pesmet, apăsând firimiturile pe ambele părți. Repetați pentru fiecare sân. Puneți deoparte pieptul de pui pâine timp de aproximativ 15 minute.
Încălziți 1 cană de ulei de măsline într-o tigaie mare la foc mediu-mare până când începe să strălucească. Gatiti puiul pana devine auriu, aproximativ 2 minute pe fiecare parte. Puiul va termina de gătit la cuptor.
Așezați puiul într-un vas de copt și acoperiți fiecare piept cu aproximativ 1/3 cană de sos de roșii.
Stratificați fiecare piept de pui cu cantități egale de brânză mozzarella, busuioc proaspăt și brânză provolone.
Presărați 1 până la 2 linguri de parmezan deasupra și stropiți cu 1 lingură de ulei de măsline.
Coaceți în cuptorul preîncălzit până când brânza este rumenită și bulboasă, iar pieptul de pui nu mai este roz în centru, 15 până la 20 de minute. Un termometru cu citire instantanee introdus în centru ar trebui să citească cel puțin 165 de grade F (74 de grade C).
Vin recomandat: Chianti, Trebbiano, Verdicchio
Italiana funcționează foarte bine cu Chianti, Trebbiano și Verdicchio. Italienii știu mâncare și știu vin. Trebbiano și Verdicchio sunt vinuri albe italiene care se potrivesc bine cu pește și carne albă, în timp ce Chianti este un roșu Italian excelent pentru mâncăruri mai grele și mai îndrăznețe. Casan Emma Chianti Classico cu un rating de 4, 8 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 21 de dolari pe sticlă.
![Casa Emma Chianti Classico]()
Casa Emma Chianti Classico
Casa Emma Chianti Classico D. O. C. G este un vin elegant, cu un buchet floreal și note de cireșe. Are o prospețime echilibrată, o structură bună și taninuri catifelate. Îmbătrânit timp de 1 an în butoaie de 500 De Litri, are o culoare roșu rubiniu intens cu reflexe violet. Cu un finisaj persistent, cu aciditate și mineralitate bună, este perfect pentru a se împerechea cu paste și mezeluri.