Crostini de ficat de pui cu ouă murate

Name: Crostini de ficat de pui cu ouă murate
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Mediterana, Italiană, european
Ingredients: 12 inch felii groase de baghetă diagonală; 1 șuncă întreagă pentru învelit; 2 frunze de dafin, împărțite; 2 Crustă: firimituri de biscuiți graham (1/4 băț) unt; 1 inimă de pui și 1 pipotă de pui, tăiată; 170 ardei habenero ficat de pui, deveined; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil vin alb sec; 4 cuișoare de usturoi; 3 decojite, 1 tocate; 6 ouă fierte, decojite; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil ulei de măsline plus suplimentar pentru periajul pâinii; 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil ceapa tocata marunt; 3 Crustă: firimituri de biscuiți graham ruby Port; 355 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil 1 lingură plus 1 linguriță sare kosher, suplimentar pentru condimentarea cărnii; 1 cp. legume (de exemplu, spanac) plus 2 linguri de apă cu gheață; 2 mari eșalotă, feliată în rondele; 2 cp. legume (de exemplu, spanac) 2-1/4 căni de frișcă groasă, împărțite; 4 crenguțe proaspete de cimbru; 4 crengute de cimbru proaspăt plus 1 1/2 linguri cimbru proaspăt tocat, împărțit; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil păstârnac, curățat de coajă și tăiat în bucăți de 1,2 cm

Crostini de ficat de pui cu ouă murate necesită în jur 45 minute de la început până la sfârșit. Acest hor d ' oeuvre are 187 calorii, 6g de proteine, și 14g de grăsime pe porție. Această rețetă servește 12. Pentru 75 de cenți pe porție, această rețetă acoperă 11% necesarul zilnic de vitamine și minerale. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face-o din nou. Cap la magazin și ridica bagheta diagonală gros, Vin, frunze de dafin, și alte câteva lucruri pentru a face astăzi. Această rețetă este tipică bucătăriei mediteraneene. Este adus la tine de Epicurious. Cu o lingură scor de 46%, acest fel de mâncare este bun. Rețete similare sunt Crostini de ficat de pui cu ouă murate, Crostini di fegatini (crostini de ficat de pui toscan), și Crostini di Fegatini (crostini de ficat de pui).

Instrucțiuni

Combinați oțet, 1/2 ceașcăapă, șalotă, crenguțe de cimbru, cuișoare, frunze de dafin, sare și zahăr într-o cratiță medie;se aduce la fierbere. Reduceți căldura la mediu-scăzut și fierbeți amestecul de decapare 15 minute pentru a permite aromelor să se amestece.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cimbru Proaspăt Tocat Sau 1-1/2 Lingurițe De Cimbru Uscat, împărțit

2 Până La 3 Căni De Vin Roșu Sec

Felii Subțiri De șuncă Virginia Sau Prosciutto

2 3/4 Căni De Migdale întregi, Cu Coajă și Prăjite

2-1/4 Căni De Frișcă Groasă, împărțite

Plus 2 Linguri De Apă Cu Gheață

Echipamente pe care le vei folosi

450 G Cartofi Roșii Mici, Tăiați în Bucăți De 2,5 Cm

Îndepărtați amesteculcăldură și se răcește la temperatura camerei.

Pătrundeți ouăle fierte peste tot cu frigăruie sau furculiță subțire la adâncimea de 1/2 inch.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Turte De Vițel

Echipamente pe care le vei folosi

Bomboane Air Head, Tăiate în Fâșii Subțiri

Așezați ouă în borcan de sticlă de 1 litru sau castron mediu.

Echipamente pe care le vei folosi

Vinegretă De Verjuic

Se toarnă amestecul de decapare peste ouă; acoperiți șifrigid peste noapte. Faceți înainte: poate fi făcut cu 2 zile înainte. Păstrați la rece.

Ingrediente de care veți avea nevoie

(25-30 Cm) Căpșuni Fructe La Metru

Combinați 1/2 cană de ulei de măsline, crenguțe de cimbru, cuișoare de usturoi decojite, 1 frunză de dafin și 1/2 linguriță de sare în tigaie medie; se încălzește la căldură medie-scăzută.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cimbru Proaspăt Tocat Sau 1-1/2 Lingurițe De Cimbru Uscat, împărțit

Fripturi De Carne Din New York

Grăsime De Porc înapoi

2 3/4 Căni De Migdale întregi, Cu Coajă și Prăjite

Echipamente pe care le vei folosi

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Adăugați inima de pui și pipotă la tigaie și gătiți ușor până se înmoaie,întorcându-se ocazional, aproximativ 30 de minute(nu lăsați amestecul de ulei să fiarbă).

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți

1 1/2 Kilograme De Brânză Tallegio, Tocată

Echipamente pe care le vei folosi

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Transferiinima și pipota pe scândură și răceștecomplet, apoi toacă mărunt. Rezervă skilletcu amestec de ulei.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 1/2 Kilograme De Brânză Tallegio, Tocată

Echipamente pe care le vei folosi

Placă De Tăiere

Adăugați ficat de pui în amestecul de ulei în aceeași tigaie și gătiți ușor la căldură medie până se rumenesc la exterior, dar încă roz în centru, aproximativ 10 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ficat De Pui

1 1/2 Kilograme De Brânză Tallegio, Tocată

Echipamente pe care le vei folosi

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Transferați pui și căței de usturoi din tigaie laplaca de tăiat și se răcește, apoi se toacă mărunt.

Ingrediente de care veți avea nevoie

(rupt în Bucăți, Dacă Se Dorește)

Echipamente pe care le vei folosi

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Aruncați crenguțele de cimbru și toate, dar2 linguri ulei din tigaie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cimbru Proaspăt Tocat Sau 1-1/2 Lingurițe De Cimbru Uscat, împărțit

1 1/2 Kilograme De Brânză Tallegio, Tocată

Echipamente pe care le vei folosi

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Adăugați unt, ceapă, 1 lingură de cimbru tocat, tocatusturoi și frunza de dafin rămasă la sameskillet; se fierbe la foc mediu până când ceapa este moale, aproximativ 10 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Grăsime De Porc înapoi

Căpșuni La Picior

2 Plicuri Goya Sazon Cu Coriandru și Annatto

1/2 Varză Creață Feliată Mărunt

Adăugați vin și Portși gătiți până aproape evaporat, aproximativ2 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

(se Poate înlocui Supa De Pui Sau De Legume)

Adăugați pipotă tocată șificat de pui și fierbeți 1 minut. Sezonpentru a gusta cu sare și piper. Faceți înainte: se poate face cu 1 zi înainte. Se răcește ușor. Acoperă și Răcorește-te. Reîncălziți la foc mediu doarpână se încălzește înainte de utilizare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fripturi De Vită New York, Cu Os, Dacă Doriți

Preincalziti cuptorul la 400 F. Arrangebaguette felii într-un singur strat pe bakingsheet; perie blaturi ușor cu ulei de măsline.Toast în cuptor până la aur PAL, aproximativ 12minute. Mișto. Faceți înainte: toasturi de Baghetepot fi făcute cu 4 ore înainte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fripturi De Carne Din New York

Baguette

Pentru întindere Pe Pâine Prăjită Dacă Se Dorește

Echipamente pe care le vei folosi

Zahăr Vanilat, Plus Extra Pentru Servire

Lăsați să stea latemperatura camerei.

Împărțiți amestecul de ficat de pui printrecrostini. Feliați 2 până la 3 ouă murate înîn jur. Top amestec de ficat pe fiecare baghetăcu 1 rundă de ou și câteva runde de șalotă din lichidul de decapare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ficat De Pui

2 Până La 3 Căni De Vin Roșu Sec

Ficat