Creveți prăjiți cu sos de șampanie-șalotă

Name: Creveți prăjiți cu sos de șampanie-șalotă
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil (1 băț) unt, temperatura camerei, tăiat cubulețe; 473 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil brut Champagne; 4 Bucăți de caramele Heath Bar cimbru proaspăt tocat, împărțit; 8 creveți și cu vene Fasole verde Blue Lake cu lămâie și cimbru; 4 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm ulei de măsline plus suplimentar pentru periaj; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm pătrunjel Italian proaspăt tocat; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil ceapă eșalotă tocată; 1 kilograme creveți mari nefierți (13 până la 15 pe kilogram), curățați, devinați, cozi lăsate intacte

Creveți prăjiți cu sos de șampanie-șalotă este un fără gluten și pescatarian rețetă cu 8 porții. Acest fel principal are 452 calorii, 40g de proteine, și 20g de grăsime pe porție. Pentru $4.42 pe portie, această rețetă acoperă 25% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă de la Epicurious are 1 fani. De la preparare la farfurie, această rețetă ia în jur 45 minute. Un amestec de șalotă, șampanie brut, ulei de măsline plus suplimentar și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. Pentru a consuma uleiul de măsline, puteți urma acest fel principal cu Parfait de banane, Granolan și iaurt sotate ca desert. Cu o lingură scor de 71%, acest fel de mâncare este solid. Rețete similare sunt A rămas peste vin sau șampanie? Nici O Problemă! Somn prăjit peste Risotto de șampanie cu sos de tigaie de șampanie, Vinetă De Șampanie-Șalotă, și Tagliatelle Cu Sos De Unt De Creveți Și Șampanie.

Instrucțiuni

Fierbeți șampania și șalotele până se reduc la 1/2 cană, aproximativ 25 de minute. baza de sos înainte poate fi făcută cu 2 zile înainte. Capac; se răcește în tigaie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

șampanie

Ceapă Eșalotă

Baza

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Combinați 3 1/2 linguri de ulei, creveți, 2 1/2 lingurițe de cimbru și 1 3/4 lingurițe de coajă de lămâie într-un castron mare; se presară sare și piper. Aruncă. Do AHEAD poate fi făcut cu 2 ore înainte; acoperiți și răciți, aruncând ocazional.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sare și Piper

Coaja De Lamaie

Creveți

Cimbru

Ulei De Gătit

Echipamente pe care le vei folosi

Bol

Poziționați 1 raft în treimea inferioară și 1 raft în treimea superioară a cuptorului. Preîncălziți la 450 F.

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor

Ungeți 2 foi mari de copt cu margini mari cu ulei. Aranjați creveții pe foi. Prăjiți până la opac, 6 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Creveți

Ulei De Gătit

Echipamente pe care le vei folosi

Foaie De Copt

Între timp, aduceți baza sosului la foc mic; se ia de pe foc.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Baza

Bateți în unt în 4 adaosuri.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Unt

Echipamente pe care le vei folosi

Bateti

Bateți în restul de 1 linguriță de cimbru și 1/2 linguriță de coajă de lămâie. Se condimentează cu sare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Coaja De Lamaie

Cimbru

Sare

Echipamente pe care le vei folosi

Bateti

Aranjați fasolea verde pe un platou mare; deasupra cu creveți. Puneți puțin sos peste; se presară pătrunjel.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fasole Verde

Pătrunjel

Creveți

Sos

Serviți, trecând sosul rămas separat.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sos

Echipamente

Ingrediente

Porții:

1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

(1 băț) unt, temperatura camerei, tăiat cubulețe 4731 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

brut Champagne 4Bucăți de caramele Heath Bar

cimbru proaspăt tocat, împărțit 8creveți și cu vene

Fasole verde Blue Lake cu lămâie și cimbru 43 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

ulei de măsline plus suplimentar pentru periaj 23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

pătrunjel Italian proaspăt tocat 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

ceapă eșalotă tocată 1kilograme

creveți mari nefierți (13 până la 15 pe kilogram), curățați, devinați, cozi lăsate intacte

Vin recomandat: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc

Pinot Grigio, Riesling și Sauvignon Blanc sunt alegeri excelente pentru creveți. Aceste vinuri albe crocante funcționează bine cu creveții pregătiți într-o varietate de moduri, indiferent dacă sunt la grătar, prăjiți sau în sos de usturoi. Un vin pe care l-ai putea încerca este Maysaran arsheen Pinot Gris. Are 4,5 din 5 stele și o sticlă costă aproximativ 18 dolari.