Creveți Pad Thai Pentru Patru

Name: Creveți Pad Thai Pentru Patru
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: thailandez, asiatic
Ingredients: 79 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil Sos de pește asiatic (numit și Nam pla sau nuoc mam); 79 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil ardei roșu zdrobit; 79 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil zahăr de palmier sau zahăr brun închis ambalat; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil alune prăjite uscate sărate, tocate grosier; 3 mari ouă, bătute bine; 4 cuișoare mari linguri de usturoi tocat (aproximativ; 79 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil prăjite și fistic; 2 limes, fiecare tăiat în 6 pene; 355 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil 1/2 uncii (despre muguri proaspeți de fasole mung; 340 pachete de budincă instant cu ciocolată JELLO fidea de orez plat uscat (subțire linguine-lățime; uneori numit taitei pad thai sau fidea stir-fry); 0 Bucăți de caramele Heath Bar 5 bomboane de napolitană Necco, împărțite; 2 ciorchini scallions, numai verdeață, tăiate în bucăți de 1 inch (aproximativ 1 cană); 2 2 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley ceapă sau ceapă tocată; 5 2 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley 1 1/2 linguriță amestec de condimente; 4 creveți și cu vene Apă clocotită pentru înmuierea tăiței

Creveți Pad Thai pentru patru este un fără lactate și pescatarian felul principal. Această rețetă face 4 porții cu 792 calorii, 14g de proteine, și 31g de grăsime fiecare. Pentru $2.16 pe portie, această rețetă acoperă 18% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Un amestec de usturoi, apă, zahăr brun și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de aromată. Pentru a consuma zahărul brun închis, puteți urma acest fel principal cu Biscuiți Cu Zahăr Brun Cu Unt Brun ca desert. Această rețetă este tipică bucătăriei asiatice. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 40 minute. Doar câțiva oameni au făcut această rețetă, iar 1 ar spune că a lovit locul. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 39%. Acest scor nu este atât de minunat. Încercați Pad Thai Zoodles, Pad vegetarian Thai cu Zoodles, și Spaghetti Squash Pad Thai cu pui-Paleo pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Într-un castron mediu, combinați apa, pasta de tamarind, zahărul de palmier sau brun închis, sosul de pește și sarea și amestecați până când zahărul este dizolvat.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Zahăr Brun închis

Pastă De Tamarind

Sos De Pește

Zahăr

Apă

Sare

Echipamente pe care le vei folosi

Bol

Așezați mugurii de fasole, limes și arahide fiecare în propriul castron mic și aranjați lângă aragaz.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Muguri De Fasole

Arahide

Var

Echipamente pe care le vei folosi

Soba

Bol

Așezați sosul de pește, zahărul granulat și ardeiul roșu zdrobit fiecare în propriul castron mic și aranjați pe masa de luat masa.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fulgi De Ardei Roșu

Zahăr Granulat

Sos De Pește

Echipamente pe care le vei folosi

Bol

Aduceți o cratiță de 5 litri de apă la fierbere completă și rulantă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Apă

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie Cu Sos

Scoateți-l de pe foc și adăugați imediat tăiței de orez, asigurându-vă că sunt complet scufundați în apă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fidea De Orez

Apă

Lăsați tăiței să se înmoaie exact 3 minute (folosiți un cronometru), ridicându-i ocazional și trăgându-i după cum este necesar cu clești sau o furculiță lungă pentru a menține tăiței separați și a-i ajuta să se înmoaie uniform.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Paste

Echipamente pe care le vei folosi

Bucătărie Timer

Clește

Scurgeți tăiței într-o strecurătoare mare și clătiți-i sub apă curentă rece. (Dacă tăiței devin lipicioși și aglomerați în timp ce stau în picioare, clătiți-i scurt sub apă rece chiar înainte de gătit, astfel încât să revină la starea lor alunecoasă, fermă, capabilă de aruncare.)

Ingrediente de care veți avea nevoie

Paste

Apă

Echipamente pe care le vei folosi

4 Cartofi Yukon Gold, Spălați și Tăiați Cubulețe De 3/4 Inci

Într-un castron mic combinați usturoiul și șalotele.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ceapă Eșalotă

Usturoi

Echipamente pe care le vei folosi

Bol

Așezați creveții, ouăle bătute, mugurii de fasole, verdeața de scallion și arahidele fiecare în propriul castron și aranjați lângă aragaz. Pregătiți 1 castron mediu curat pentru creveții și ouăle fierte și aranjați un platou pentru servire lângă aragaz.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ceapa Verde

Muguri De Fasole

Arahide

Creveți

Ouă

Echipamente pe care le vei folosi

Soba

Bol

Încălziți un wok mare la foc mare până când este fierbinte, dar nu fumați.

Echipamente pe care le vei folosi

Pachete De 5 Până La 8,8 Uncii De 90 De Secunde, Orez Integral Din Cereale Gata Pentru Cuptorul Cu Microunde Sau 4 Căni De Orez Brun Gătit

Adăugați 2 linguri de ulei vegetal și rotiți pentru a acoperi tigaia. (Dacă în orice moment în timpul gătitului uleiul începe să fumeze, reduceți focul.) Când uleiul este fierbinte, împrăștiați creveții. Gatiti netulburat pana cand crevetii incep sa isi schimbe culoarea si sa se intareasca, aproximativ 30 de secunde. Aruncați bine, apoi continuați să gătiți, amestecând frecvent, până când creveții sunt roz, fermi și tocmai fierți, cu aproximativ 30 de secunde mai mult. Folosind o lingură cu fante, transferați creveții în vasul curat.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ulei De Gătit

Creveți

Echipamente pe care le vei folosi

Lingura Cu Fante

Bol

Tigaie

Adăugați ouăle și rotiți tigaia pentru a le întinde într-un strat subțire. Gătiți ouăle, ridicând părțile laterale și înclinând tigaia pentru a permite ouălor nefierte să se toarne dedesubt, așa cum faceți atunci când faceți o omletă, până când ouăle sunt în mare parte setate, 1 până la 1 1/2 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Kilograme De Mure (aproximativ

Ouă

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Scoateți tigaia de pe foc și folosiți lingura cu fante pentru a tăia rapid ouăle în bucăți de mușcătură, apoi adăugați-le în vasul cu creveți.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Creveți

Ouă

Echipamente pe care le vei folosi

Lingura Cu Fante

Bol

Tigaie

Așezați wok-ul la foc mare și adăugați restul de 2 linguri de ulei vegetal și rotiți pentru a acoperi tigaia.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ulei Vegetal

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Pachete De 5 Până La 8,8 Uncii De 90 De Secunde, Orez Integral Din Cereale Gata Pentru Cuptorul Cu Microunde Sau 4 Căni De Orez Brun Gătit

Se adaugă usturoiul și șalotele și se prăjește până se parfumează, aproximativ 5 secunde. Împrăștiați tăiței de orez înmuiați și, folosind clești, întindeți uniform tăiței peste tigaie, ca o plasă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fidea De Orez

Ceapă Eșalotă

Paste

Usturoi

Kilograme De Mure (aproximativ

Echipamente pe care le vei folosi

Clește

Tigaie

Lăsați-i să gătească netulburați timp de 15 secunde, apoi scoateți-i spre centru. Aruncați tăiței ușor, apoi întindeți-i din nou.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Paste

Kilograme De Mure (aproximativ

Se toarnă aproximativ 1/3 din sosul de condimente în jurul marginilor tigaiei și se continuă prăjirea tăiței în același mod, întinzându-le și lăsându-le să gătească netulburate ocazional, până când cea mai mare parte a sosului este absorbită, cu aproximativ 30 de secunde în plus.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sos

Paste

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Adăugați încă o treime din sos și continuați să prăjiți în același mod până când cea mai mare parte a sosului este absorbită și tăiței sunt doar fragede, dar nu moale, aproximativ 30 de secunde. Testați un tăiței sau doi: dacă sunt prea fermi, adăugați 2 până la 4 linguri de apă în jurul marginii tigaiei și continuați să prăjiți până când sunt doar fragede și acoperite uniform cu sosul.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Paste

Sos

Apă

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Întoarceți creveții și ouăle în tigaie, împreună cu orice sucuri colectate în fundul vasului și aruncați-le pentru a le încorpora în tăiței.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Paste

Creveți

Ouă

Echipamente pe care le vei folosi

Bol

Tigaie

Adăugați treimea rămasă din sosul de condimente, împreună cu mugurii de fasole, verdeața de scallion și arahidele tocate și gătiți, aruncând, până când sunt amestecate și abia încălzite, aproximativ 30 de secunde.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ceapa Verde

Sos De Condimente

Muguri De Fasole

Arahide

Transferați rapid tăiței pe platou, așezându-i la un capăt. Mutați mugurii de fasole rezervați lângă tăiței și aranjați pene de tei rezervate lângă mugurii de fasole.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Muguri De Fasole

Pană De Var

Paste

Presărați alunele pe tăiței într-o dungă lângă mugurii de fasole.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Muguri De Fasole

Paste

Arahide

Se servește fierbinte cu bolurile mici de sos de pește, zahăr și ardei roșu zdrobit, astfel încât oaspeții să își poată aroma porțiile după gust.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fulgi De Ardei Roșu

Sos De Pește

Zahăr

Echipamente pe care le vei folosi

Bol

Echipamente

4 Cartofi Yukon Gold, Spălați și Tăiați Cubulețe De 3/4 Inci

Pachete De 5 Până La 8,8 Uncii De 90 De Secunde, Orez Integral Din Cereale Gata Pentru Cuptorul Cu Microunde Sau 4 Căni De Orez Brun Gătit

Lingura Cu Fante

Tigaie

Ingrediente

Porții:

791 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

Sos de pește asiatic (numit și Nam pla sau nuoc mam)791 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

ardei roșu zdrobit 791 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

zahăr de palmier sau zahăr brun închis ambalat 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

alune prăjite uscate sărate, tocate grosier 3mari

ouă, bătute bine 4cuișoare mari

linguri de usturoi tocat (aproximativ 791 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

prăjite și fistic 2

limes, fiecare tăiat în 6 pene 3551 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

1/2 uncii (despre muguri proaspeți de fasole mung 340pachete de budincă instant cu ciocolată JELLO

fidea de orez plat uscat (subțire linguine-lățime; uneori numit taitei pad thai sau fidea stir-fry)0Bucăți de caramele Heath Bar

5 bomboane de napolitană Necco, împărțite 2ciorchini

scallions, numai verdeață, tăiate în bucăți de 1 inch (aproximativ 1 cană)22 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley

ceapă sau ceapă tocată 52 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley

1 1/2 linguriță amestec de condimente 4creveți și cu vene

Apă clocotită pentru înmuierea tăiței

Vin recomandat: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner și Pinot Noir sunt alegerile mele de top pentru pește. Peștele este la fel de divers ca vinul, așa că este greu să culegi vinuri care se potrivesc cu fiecare pește. Un vin alb crocant, cum ar fi un pinot grigio sau gr Arkullner Veltliner, se va potrivi oricărui pește alb cu aromă delicată. Peștele cărnos, puternic aromat, cum ar fi somonul și tonul, se poate descurca chiar și cu un vin roșu deschis, cum ar fi un pinot noir. Zind-Humbrecht Calcaire Pinot Gris cu un rating de 4,7 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 46 de dolari pe sticlă.