Crema de supă de ciuperci sălbatice necesită în jur 1 oră și 50 de minute de la început până la sfârșit. O porție conține 451 calorii, 5g de proteine, și 37g de grăsime. Această rețetă servește 6. Pentru $2.82 pe portie, această rețetă acoperă 18% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Toamna va fi și mai special cu această rețetă. 1102 de persoane au considerat că această rețetă este delicioasă și satisfăcătoare. Multor oameni le-a plăcut foarte mult această supă. Un amestec de ciuperci cremini, plus 1 lingură de unt, făină și o mână de alte ingrediente sunt tot ce trebuie pentru a face această rețetă atât de aromată. Este o opțiune bună dacă urmați un vegetarian dieta. Acesta este adus la tine de Foodnetwork. Luând în considerare toți factorii, această rețetă câștigă un scor spoonacular de 65%, care este solid. Încercați Cremă de supă de ciuperci sălbatice, Cremă de supă de ciuperci sălbatice, și Cremă de ciuperci și supă de orez sălbatic pentru rețete similare.
Instrucțiuni
1
Urmăriți cum să faceți această rețetă.
2
Curățați ciupercile ștergându-le cu un prosop de hârtie uscat. Nu le spălați! Separați tulpinile, tăiați orice părți proaste și tocați grosolan tulpinile. Feliați capacele de ciuperci cu grosimea de 1/4 inch și, dacă sunt mari, tăiați-le în bucăți de mușcătură. Pune deoparte.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1 Cană De șalote, Tocate
Echipamente pe care le vei folosi
Tortilla Din Făină (25 Cm), Tăiate în Sferturi
3
Pentru a face stocul, încălziți uleiul de măsline și 1 lingură de unt într-o oală mare.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Fripturi De Carne Din New York
Batoane De Ciocolată Cu Lapte Fără Nuci (fiecare)
Dovlecei Fierți La Abur Sau Ușor Sotați, Pentru Servire
Echipamente pe care le vei folosi
1 șalotă Mică, Tăiată Subțire în Semiluni
4
Adăugați tulpinile de ciuperci tocate, ceapa, morcovul, crenguța de cimbru, 1 linguriță sare și 1/2 linguriță piper și gătiți la foc mediu-mic timp de 10 până la 15 minute, până când legumele sunt moi.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1-1/2 Lingurițe De Hrean Preparat, Scurs
1 Cană De șalote, Tocate
Grăsime De Porc înapoi
Napi, Curățați și Feliați Cu Grosimea De 1/8 Inch
Ceapă Prăjită Cu Cheddar
1/2 Varză Creață Feliată Mărunt
1/2 Cană De Vin Dulce Marsala
5
Adăugați 6 căni de apă, aduceți la fierbere, reduceți focul și fierbeți neacoperit timp de 30 de minute. Tulpina, rezervând lichidul. Ar trebui să aveți aproximativ 4 1/2 căni de stoc. Dacă nu, adăugați puțină apă.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Dovlecei Fierți La Abur Sau Ușor Sotați, Pentru Servire
Miezuri Suplimentare De Floarea-soarelui, Opțional
6
Între timp, într-o altă oală mare, încălziți restul de 1/4 kilogram de unt și adăugați prazul. Gatiti la foc mic timp de 15 pana la 20 de minute, pana cand prazul incepe sa se rumeneasca.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Batoane De Ciocolată Cu Lapte Fără Nuci (fiecare)
1 Varză Savoy Mică, Sau Varză Napa, Tăiată în Fâșii Groase De 2,5 Cm
Echipamente pe care le vei folosi
1 șalotă Mică, Tăiată Subțire în Semiluni
7
Adăugați capacele de ciuperci feliate și gătiți timp de 10 minute, sau până când sunt rumenite și fragede.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1 Cană De șalote, Tocate
8
Adăugați făina și gătiți timp de 1 minut.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Bomboane Salvatoare
9
Adăugați vinul alb și amestecați încă un minut, răzuind fundul oalei.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Sani De Fazan Daca)
Echipamente pe care le vei folosi
1 șalotă Mică, Tăiată Subțire în Semiluni
10
Adăugați bulionul de ciuperci, frunzele de cimbru tocate, 1 1/2 lingurițe de sare și 1 linguriță de piper și dați la fiert. Reduceți căldura și fierbeți timp de 15 minute.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1/2 Varză Creață Feliată Mărunt
1 Cană De șalote, Tocate
Napi, Curățați și Feliați Cu Grosimea De 1/8 Inch
Dovlecei Fierți La Abur Sau Ușor Sotați, Pentru Servire
1/2 Cană De Vin Dulce Marsala
11
Adăugați jumătate și jumătate, smântână și pătrunjel, condimentați cu sare și piper, după gust și încălziți, dar nu fierbeți.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Fripturi De Vită New York, Cu Os, Dacă Doriți
1/4 Cană De Grăsime De Porc
Smântână Groasă, Plus 1/3 Cană De Smântână Groasă, Rece