Crema Catalana

Name: Crema Catalana
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 2 batoane de scorțișoară; 1 2 lingurițe de pudră de usturoi mazăre congelată; 8 mari gălbenușuri de ou; 1 Ceapa galbena medie, tocata banane, tăiate în felii de 1,2 cm grosime; 4 benzi pâine albă, feliată subțire (aproximativ 18 felii); 1 pinch Sare de vârf; 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil zahăr, plus suplimentar pentru caramelizare; 2 Bucăți de caramele Heath Bar (recomandat: Biscuiți Pillsbury Grands!)

Crema Catalana ar putea fi doar garnitura pe care o căutați. Această rețetă servește 10. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 6g de proteine, 8g de grăsime, și un total de 206 calorii. Pentru 51 de cenți pe porție, această rețetă acoperă 7% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Mergeți la magazin și ridicați bețișoare de scorțișoară, amidon de porumb, sare și alte câteva lucruri pentru a le face astăzi. Doar câțiva oameni au făcut această rețetă, iar 1 ar spune că a lovit locul. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 30 minute. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten și vegetarian dieta. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 29%. Acest scor nu este atât de mare. Încercați Crema Catalana, Catalană Custard / Cr Inktima Catalana, și Înghețată Sherry crema Catalanan cu smochine cu miere pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Echipament Special: 10 (5 uncii) ramekins

Echipamente pe care le vei folosi

1/2 Pe 5 1/2 Pe 2 Inchi) Brioșă De Pâine, Feliată Cu Grosimea De 3/16 Inci, Crusta îndepărtată

Într-o cratiță medie, aduceți laptele, coaja de portocală, bețișoarele de scorțișoară și sarea la fiert, apoi reduceți focul la minim și fierbeți timp de 3 minute pentru a infuza aromele. Într-un castron mare, bateți gălbenușurile de ou cu 1 cană de zahăr până când sunt palide și pufoase.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Stoli Vanilie (optional Pentru A-i Da Lovitura)

Pâine Albă, Feliată Subțire (aproximativ 18 Felii)

Prăjituri Cu Ghimbir, împărțite

Suc De Lămâie, Opțional

Banane, Tăiate în Felii De 1,2 Cm Grosime

Pâine De O Zi Tăiată Cuburi (cuburi De 1,2 Cm), Fără Crustă

Echipamente pe care le vei folosi

20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă

1 Legătură Mare De Violete Sălbatice (inclusiv Tulpinile), Spălate

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Bateți amidonul de porumb cu 1/2 cană de apă pentru a face o suspensie și bateți până se combină bine.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cremă De Brânză Rece, Tăiată în Cuburi De 1,2 Cm

Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coajă (opțional)

Echipamente pe care le vei folosi

1 Legătură Mare De Violete Sălbatice (inclusiv Tulpinile), Spălate

Scoateți și aruncați coaja de portocală și bețișoarele de scorțișoară din lapte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Stoli Vanilie (optional Pentru A-i Da Lovitura)

Pâine Albă, Feliată Subțire (aproximativ 18 Felii)

Banane, Tăiate în Felii De 1,2 Cm Grosime

Amestecând constant, adăugați treptat laptele în amestecul de gălbenușuri de ou. Întoarceți amestecul în cratiță și aduceți la foc mic la foc mediu, amestecând constant pentru a se îngroșa, aproximativ 3 până la 5 minute. Se strecoară crema într-un bol mare și se amestecă vanilia. Împărțiți crema între 10 (5 uncii) ramekins și neteziți suprafețele. Răciți ușor cremele, apoi acoperiți ramekinele cu folia de plastic și refrigerați-le până când crema este rece, cel puțin 8 sau până la 24 de ore

Ingrediente de care veți avea nevoie

Prăjituri Cu Ghimbir, împărțite

2 Banane, Tăiate în Felii De 1,2 Cm Grosime

Stropi Asortați și Mini Biscuiți în Formă De Ursuleț De Miere, Opțional

Banane, Tăiate în Felii De 1,2 Cm Grosime

Roșii Verzi, Spălate, Fără Coji De Hârtie

Echipamente pe care le vei folosi

Ceapă Galbenă, Tăiată în Optimi

1 Legătură Mare De Violete Sălbatice (inclusiv Tulpinile), Spălate

1/2 Pe 5 1/2 Pe 2 Inchi) Brioșă De Pâine, Feliată Cu Grosimea De 3/16 Inci, Crusta îndepărtată

20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Pentru a servi crema catalana, presărați fiecare ramekin uniform cu 2 lingurițe de zahăr. Folosiți o torță de bucătărie pentru a topi și carameliza zahărul până se rumenesc și cruste.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Brânză Oaxacan, Separată în Fire Subțiri (poate înlocui Mozzarella)