Crab și Shiitake-file mignon umplute cu scoici de scafandru învelite în plase de cartofi mov Peruvian și sos Bearnaise
Crab și Shiitake-umplute file Mignon cu scoici scafandru învelite în plase de cartofi Violet Peruvian și sos Bearnaise ar putea fi doar felul principal pe care îl căutați. Această rețetă דל פחמימות,ă servește 4 și costă $12.19 pe portie. O porție din acest fel de mâncare conține în jur 50g de proteine, 87G de grăsime, și un total de 1063 calorii. Un amestec de sare, piper, pesmet nesezonat și o mână de alte ingrediente sunt tot ce trebuie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. Pentru a folosi sarea, puteți urma acest fel principal cu Rețetă De Cifre De Afaceri De Mere ca desert. Nu mulți oameni au făcut această rețetă, iar 1 ar spune că a lovit locul. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 1 oră și 30 de minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 63%. Acest scor este destul de bun. Încercați File mignon umplute cu Crab cu sos de boabe de piper whisky, Pur și simplu Elegant Filet Mignon W sos Bearnaise, și File Mignon Umplute Cu Crab pentru rețete similare.
Instrucțiuni
1
Încălziți uleiul într-o tigaie la foc mediu-mare.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Frișcă Sau înghețată De Vanilie și Nuci Pecan Prăjite Suplimentare, Opțional
Echipamente pe care le vei folosi
Creveți Sotați, Decojiți
2
Se adaugă ciupercile, șalotul și țelina, se condimentează cu sare și piper și se sotează până se înmoaie și se înmoaie, aproximativ 8 minute.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Pepperoncini, Pentru Garnitură
8 Felii De Salam De Genova, Tocate
Frișcă Suplimentară Groasă
Roșii Medii Proaspete (aproximativ, Curățate și Tăiate în șasimi
3
Adăugați usturoiul, maghiranul, oregano și pătrunjelul și gătiți, amestecând, timp de 1 minut.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Maghiran
La 6 Chifle De Hamburger, împărțite, Opțional
1/4 Cană De Grăsime De Porc
1 Linguriță De Boia Iute, Afumată Dacă Este Posibil
4
Se ia de pe foc și se lasă să se răcească. Îndoiți carnea de crab și firimiturile de pâine în amestecul de ciuperci răcit și transferați în vasul unui robot de bucătărie. Pulse până când ingredientele sunt tocate fin și complet încorporate, aproximativ 30 de secunde. Pune deoparte.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1 Până La 2 Ardei Iute, Fără Semințe și Tocați
Crabmeat
8 Felii De Salam De Genova, Tocate
Echipamente pe care le vei folosi
Roșii Heirloom, Tocate, Opțional
2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat
5
Căldură broiler.
Echipamente pe care le vei folosi
Pentru Iuțeală (poblanos Va Varia în Iuțeală)
6
Tăiați o incizie orizontală de 2 inci în centrul fiecărui filet, având grijă să nu feliați fripturile în jumătate, pentru a forma un buzunar pentru umplutură. Umpleți părți egale ale pansamentului de ciuperci în fiecare friptură.
Ingrediente de care veți avea nevoie
8 Felii De Salam De Genova, Tocate
Procesează Brânză Americană, Tăiată Fâșii
1 Ardei Chipotle, Tocat Grosier
7
Turnați ardeiul grosier pe o suprafață plană și rotiți marginile fripturilor pe ele pentru a le acoperi. Înfășurați 2 felii de slănină în jurul fiecărei fripturi și fixați-le cu o scobitoare pentru a preveni alunecarea lor în timpul gătitului.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1 Mușchi Sau Spată De Porc Dezosată, Cu O Crestătură Adâncă în Partea De Sus (aproximativ 2,3 Kg)
1 Ardei Chipotle, Tocat Grosier
1-1/2 Cani De Brânză Cheddar Triplă Mărunțită KRAFT® Cu Un Strop De PHILADELPHIA®, împărțită
Discuri De Acoperire Cu Bomboane Roșii și/sau Verzi, Opționale
Roșii Verzi, Spălate, Fără Coji De Hârtie
Echipamente pe care le vei folosi
Gumă De Mestecat Mentă
8
Topiți untul într-o tigaie din fontă la foc mediu-mare.
Ingrediente de care veți avea nevoie
8 Căni De Bezele Miniaturale, împărțite
Echipamente pe care le vei folosi
Creveți Sotați, Decojiți
9
Așezați fripturile în tigaie și căutați până se rumenesc, aproximativ 1 minut pe fiecare parte.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1 Ardei Chipotle, Tocat Grosier
Echipamente pe care le vei folosi
Creveți Sotați, Decojiți
10
Transferați tigaia în broiler și gătiți până la mediu-bine, 2 până la 4 minute.
Echipamente pe care le vei folosi
Pentru Iuțeală (poblanos Va Varia în Iuțeală)
Creveți Sotați, Decojiți
11
Scoateți fripturile din tigaie și lăsați să stea 5 minute. Întoarceți tigaia la un arzător cu plită la foc mediu.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1 Ardei Chipotle, Tocat Grosier
Echipamente pe care le vei folosi
2 Conserve (14 Uncii), Fasole Cannelloni, Scurse
Creveți Sotați, Decojiți
12
Așezați scoicile în tigaie și căutați până când sunt fierte, aproximativ 2 minute pe fiecare parte.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1 Dovlecel Mic, Nedecojit și Tocat
Echipamente pe care le vei folosi
Creveți Sotați, Decojiți
13
Se ia de pe foc și se lasă deoparte.
14
Pentru a servi, așezați 2 linguri de sos Bearnaise în centrul unei farfurii rotunde.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Sos Bearnaise
15
Așezați o friptură în centrul farfuriei și așezați încă 2 linguri de sos Bearnaise deasupra.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Sos Bearnaise
1 Ardei Chipotle, Tocat Grosier
16
Așezați o scoică deasupra fripturii și acoperiți-o cu un cuib de cartofi mov.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Cartofi Mov
1 Dovlecel Mic, Nedecojit și Tocat
1 Ardei Chipotle, Tocat Grosier
17
Se presară cu arpagic și se servește.
Ingrediente de care veți avea nevoie
(de Preferință Bumble Bee Prime File Solid Albacore)
18
Combinați tarhonul, șalotul și oțetul împreună într-o cratiță mică la foc mare. Aduceți amestecul la fierbere și gătiți până când lichidul se reduce cu 50%.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Fiecare Piper Dulce Roșu, Galben și Portocaliu Tocat
Frișcă Suplimentară Groasă
Felii Subțiri De șuncă Virginia Sau Prosciutto
Echipamente pe care le vei folosi
20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă
19
Se ia de pe foc și se lasă deoparte.
20
Bateți gălbenușurile de ou împreună într-un cazan dublu la foc mediu până devin palide și duble în volum, 3 până la 4 minute.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Prăjituri Cu Ghimbir, împărțite
Echipamente pe care le vei folosi
6 1/2 Uncii De Ciocolată Neîndulcită, Tocată Fin
1 Legătură Mare De Violete Sălbatice (inclusiv Tulpinile), Spălate
21
Bateți untul, câte 1 lingură pe rând, până când tot untul este încorporat. Se strecoară lichidul din amestecul de șalotă în sos și se amestecă până când toate ingredientele sunt complet încorporate. Condimentează cu sare și piper și servește imediat.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Pepperoncini, Pentru Garnitură
Frișcă Suplimentară Groasă
8 Căni De Bezele Miniaturale, împărțite
Măruntaie și Os De Gât De Curcan
Echipamente pe care le vei folosi
1 Legătură Mare De Violete Sălbatice (inclusiv Tulpinile), Spălate
1
Încălziți uleiul la 350 de grade F într-o friteuză sau o oală mare.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Frișcă Sau înghețată De Vanilie și Nuci Pecan Prăjite Suplimentare, Opțional
Echipamente pe care le vei folosi
Grăsime De Porc înapoi
2
Folosiți un Roto-slicer pentru a tăia cartofii în 4 șuvițe continue asemănătoare tăiței.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Fulgi De Legume Mixte Sau După Gust
Sugestie De Servire: Serviți Peste Paste Fierte
3
Așezați firele de cartofi în ulei, 1 fir la un moment dat și prăjiți până când sunt crocante, folosind un păianjen pentru a păstra cartofii într-o grămadă, 1 până la 2 minute.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Fulgi De Legume Mixte Sau După Gust
Frișcă Sau înghețată De Vanilie și Nuci Pecan Prăjite Suplimentare, Opțional
4
Scoateți din ulei și scurgeți pe prosoape de hârtie. Condimentează cu sare și servește.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Pâine De O Zi Tăiată Cuburi (cuburi De 1,2 Cm), Fără Crustă
Frișcă Sau înghețată De Vanilie și Nuci Pecan Prăjite Suplimentare, Opțional
Chardonnay, Muscadet și Riesling sunt alegerile mele de top pentru Shellfish. Buttery chardonnay este excelent pentru scoici, creveți, crab și homar, în timp ce muscadet este o alegere clasică pentru midii, stridii și scoici. Dacă aveți niște condimente în crustacee, un riesling semi-uscat poate echilibra căldura. Un vin pe care îl puteți încerca este Hay Shed Hill Pitchfork Chardonnay. Are 5 din 5 stele și o sticlă costă aproximativ 19 dolari.