Crab Tostadas

Name: Crab Tostadas
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: mexican
Ingredients: 1 avocado, fără sâmburi și feliat subțire; 1 crenguță Cilantro; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil frunze de coriandru ușor ambalate, tocate; 1 jalape, cu tulpină și tocată mărunt; 2 limes, coajă fină și suc; 2 limes, sferturi; 454 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. carne de crab forfetare; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm 2 ardei chipotle mari in sos adobo, tocati marunt, plus 2 linguri sos adobo; 1 2 lingurițe de pudră de usturoi 3 linguri de parmezan proaspăt ras, plus coaja (opțional); 3 roșii prune, miez, însămânțate și tocate; 3 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm ceapa rosie tocata marunt; 8 creveți și cu vene Sare și piper negru; 8 scoici tostada plate, ambalate sau de casă

Nu puteți avea niciodată prea multe rețete de hor d ' oeuvre, așa că încercați Crab Tostadas. Această rețetă face 8 porții cu 222 calorii, 12g de proteine, și 12g de grăsime fiecare. Pentru $3.98 pe portie, această rețetă acoperă 15% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Câțiva oameni i-au plăcut foarte mult acest fel de mâncare mexicană. 70 de persoane s-au bucurat că au încercat această rețetă. Dacă aveți la îndemână jalapeincurbo, limes, maioneză și alte câteva ingrediente, îl puteți face. De la preparare la farfurie, această rețetă ia în jur 45 minute. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten, fără lactate, întreg 30 și pescatarian dieta. Luând în considerare toți factorii, această rețetă câștigă un scor spoonacular de 67%, care este solid. Încercați Crab Tostadas, Tostadas de Crab și avocado, și Crab Rangoon (Wontons umplute cu Crab și cremă de brânză) pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Pregătiți carnea de crab

Ingrediente de care veți avea nevoie

Crabmeat

Puneți carnea de crab într-un castron. Alegeți-l cu degetele pentru a îndepărta orice cartilaj.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Crabmeat

Echipamente pe care le vei folosi

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Combinați ingredientele

Adăugați uleiul, maioneza, ceapa, jalapeulincurbo, roșiile, coriandrul și coaja și sucul de lime în carnea de crab. Folosind o spatulă sau o lingură de cauciuc, pliați ușor (sau aruncați) toate ingredientele până se omogenizează bine. Condimentează bine cu sare și piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

12 Felii Subțiri De șuncă Complet Fiartă (aproximativ

2 Ardei Chipotle Mari In Sos Adobo, Tocati Marunt, Plus 2 Linguri Sos Adobo

2 Linguri Ulei De Arahide Prajit Sau Ulei Vegetal

1 1/2 Uncii De Tequila Blanco 100%

Crabmeat

2 Cepe Galbene, Curățate și Tocate

1 Lingură Zahăr Roșu Grosier

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Echipamente pe care le vei folosi

4 Covrigei Mari Acoperiți Cu Iaurt

Asamblați și

Serveste

Acoperiți fiecare coajă de tostada cu câteva felii de avocado, puneți peste ea o porție generoasă de amestec de carne de crab și garnisiți cu o crenguță de coriandru.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Tostada Shell

1 1/2 Uncii De Tequila Blanco 100%

Crabmeat

1/2 Cana Crema Mexicana (poate Inlocui Crema Frage)

Serviți fiecare cu o pană de var.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pană De Var

NOTE DE GĂTIT

INGREDIENTSTostadas puteți cumpăra coji comerciale tostada sau vă puteți prăji. Cojile tostada comerciale sunt practic chipsuri mari de tortilla. Cumpărați marca preferată, dar încercați să găsiți tostadas care au o lățime de 6 până la 9 inci, rotunde și plate. Tehnici de casă Tostadas pentru a face tostadas de casă, cumpărați tortilla de porumb de 6 inci.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Tortilla De Porumb

6 Căni De Chipsuri Tortilla Cu Aromă De Lămâie, Rupte în Bucăți Mici (aproximativ 6 Uncii)

Tostadas

Se toarnă 2 centimetri de ulei într-o tigaie superficială și se încălzește la foc mediu-mare. Când uleiul este fierbinte, adăugați tortilele, pe rând, și prăjiți până se rumenesc pe ambele părți.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Chiftele De Pui Vegetariene Congelate

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Scoateți din tigaie, așezați pe un vas căptușit cu un prosop de hârtie și presărați sare. Tomate De Însămânțare

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Cepe Galbene, Curățate și Tocate

Sare, Pentru Marginile Paharului

Echipamente pe care le vei folosi

Tortilla Din Făină (25 Cm), Tăiate în Sferturi

Creveți Sotați, Decojiți

Pentru a semăna roșii, tăiați roșia în sferturi pe lungime, apoi tăiați pulpa de semințe. Roșiile prune sunt cele mai bune pentru această rețetă, deoarece conțin mai puține semințe și mai puțină pulpă decât soiurile rotunde.Pregătirea în AVANSAMESTECUL de carne de crab poate fi făcut cu o zi înainte și refrigerat într-un recipient etanș.Sugestii de SERVIREÎN timp ce aceste tostadas fac un prim fel excelent, puteți face și altele mai mici, de dimensiuni mici, pentru a fi servite ca aperitive.O altă opțiune mai casual este să puneți amestecul de carne de crab într-un castron sau platou și să serviți tortilla alături, permițând oaspeților dvs. să-și facă propriile tostadas. În acest caz, tăiați avocado și pliați-l în amestecul de carne de crab.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Prune Roșii

Chiftele De Pui Vegetariene Congelate

Crabmeat

2 Cepe Galbene, Curățate și Tocate

Tostadas

1/2 Cana Crema Mexicana (poate Inlocui Crema Frage)

Dovlecei Fierți La Abur Sau Ușor Sotați, Pentru Servire

Echipamente pe care le vei folosi

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Retipărit cu permisiunea de la pur și simplu Mexican de Lourdes Castro, noiembrie 2009 Ten Speed Press

Echipamente

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

4 Covrigei Mari Acoperiți Cu Iaurt

Creveți Sotați, Decojiți

Tortilla Din Făină (25 Cm), Tăiate în Sferturi

Ingrediente

Porții:

avocado, fără sâmburi și feliat subțire 1crenguță

Cilantro 591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

frunze de coriandru ușor ambalate, tocate 1

jalape, cu tulpină și tocată mărunt 2

limes, coajă fină și suc 2

limes, sferturi 4541 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

carne de crab forfetare 23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

2 ardei chipotle mari in sos adobo, tocati marunt, plus 2 linguri sos adobo 12 lingurițe de pudră de usturoi

3 linguri de parmezan proaspăt ras, plus coaja (opțional)3

roșii prune, miez, însămânțate și tocate 33 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

ceapa rosie tocata marunt 8creveți și cu vene

Sare și piper negru 8

scoici tostada plate, ambalate sau de casă

Vin recomandat: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Crustaceele pot fi asociate cu Chardonnay, Muscadet și Riesling. Chardonnay cu unt este excelent pentru scoici, creveți, crab și homar, în timp ce muscadet este o alegere clasică pentru midii, stridii și scoici. Dacă aveți niște condimente în crustacee, un riesling semi-uscat poate echilibra căldura. Tenuta di Nozzole le Bruniche Chardonnay cu un rating de 4,4 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 12 dolari pe sticlă.