Cozi de bou fierte cu vin roșu

Name: Cozi de bou fierte cu vin roșu
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil Despre oțetul balsamic; 750 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil sticlă Cabernet Sauvignon sau alt vin roșu sec; 2 Crustă: firimituri de biscuiți graham mazăre congelată; 710 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil grăsime-bulion de vită degresat; 1 parmezan ras frunze proaspete de rozmarin tocate sau 1 linguriță de rozmarin uscat; 1 parmezan ras tarhon proaspăt tocat sau 1 linguriță tarhon uscat; 1 parmezan ras frunze proaspete de cimbru tocate sau 1 linguriță de cimbru uscat; 2 kilograme oxtails, tăiate la articulații; 4 1 pachet de budincă instantă JELL-O cu aromă de dovleac și condimente Sare și piper; 1 crenguță Cimbru proaspăt, clătit

Coada de bou fiartă cu vin roșu ar putea fi doar felul principal pe care îl căutați. Pentru $ 8.93 pe portie, această rețetă acoperă 11% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Îți urmărești silueta? Această rețetă fără gluten și fără lactate are 1316 calorii, 142g de proteine, și 60g de grăsime pe porție. Această rețetă servește 4. Dacă aveți la îndemână frunze de cimbru, frunze de rozmarin, sare și piper și alte câteva ingrediente, le puteți face. Această rețetă este plăcută de 1 gurmanzi și bucătari. De la preparare la farfurie, această rețetă ia în jur 45 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 23%. Acest scor este destul de rău. Rețete similare includ Vin Fiert Oxtails, Cozi De Bou Fierte Și Paste De Vin Roșu De Casă, și Cina de duminică: vin roșu și cozi de bou fierte cu roșii.

Instrucțiuni

Clătiți cozile de bou și uscați-le; tăiați și aruncați excesul de grăsime.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Oxtail

Se presară ușor peste tot cu sare și piper și se pune într - o tigaie de prăjire de 12 pe 17 inci.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fripturi De Vită New York, Cu Os, Dacă Doriți

Echipamente pe care le vei folosi

Varză Mov, Feliată Mărunt

Coaceți, neacoperit, într-un cuptor obișnuit sau cu convecție de 450, rotind o dată cu clești, până când cozile de bou sunt bine rumenite peste tot, 30 până la 40 de minute în total.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Oxtail

Echipamente pe care le vei folosi

Zahăr Vanilat, Plus Extra Pentru Servire

4 Uncii De Brânză învechită De Lapte De Vacă De înaltă Calitate, Cum Ar Fi Brânza Flagship Beecher, Mărunțită

Adăugați vin, bulion, 1/4 cană de oțet, rozmarin, tarhon și cimbru în tigaie. Se amestecă ușor pentru a se amesteca și racla biți rumenite gratuit. Acoperiți bine tigaia cu folie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Carne De Oaie Dezosată, Tăiată în Cuburi De 7-10 Cm - Sau înlocuiți Cu Spată De Miel Dezosată

Fiecare Piper Dulce Roșu, Galben și Portocaliu Tocat

Felii Subțiri De șuncă Virginia Sau Prosciutto

Sazon Goya Cu Coriandru și Annatto

1/2 Varză Creață Feliată Mărunt

(se Poate înlocui Supa De Pui Sau De Legume)

Echipamente pe care le vei folosi

2 Căni De Pesmet Honey Maid® Graham Crackers

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Coaceți într-un cuptor obișnuit sau cu convecție 325 până când carnea este foarte fragedă când este străpunsă, 2 1/4 până la 2 3/4 ore.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

Zahăr Vanilat, Plus Extra Pentru Servire

Mound piure de cartofi în mod egal în Centrele a patru boluri largi, puțin adânci. Cu clești, ridicați cozile de bou din lichidul de fiert și aranjați în mod egal în jurul piureului de cartofi. Împrăștiați legumele caramelizate peste carne, acoperiți ușor cu folie și păstrați la cald într-un cuptor de 200.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1-1/2 Lingurițe De Hrean Preparat, Scurs

Cartofi Feliați, Curățați, Fierți

Oxtail

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

Vinegretă De Verjuic

4 Uncii De Brânză învechită De Lapte De Vacă De înaltă Calitate, Cum Ar Fi Brânza Flagship Beecher, Mărunțită

2 Căni De Pesmet Honey Maid® Graham Crackers

Zahăr Vanilat, Plus Extra Pentru Servire

Degresați și aruncați orice grăsime din lichidul de fierbere. Se fierbe, neacoperit, la foc mare, amestecând des, până se reduce la 3 căni, 12 până la 14 minute. Între timp, într-un castron mic, amestecați amidonul de porumb cu 2 linguri de apă până se omogenizează. Se amestecă în lichid de fierbere și se amestecă până când amestecul fierbe și se îngroașă. Gustați și, dacă doriți, adăugați încă 1 până la 2 lingurițe de oțet.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ardei Verde Mediu, Galben Dulce, Roșu și Portocaliu, Tăiați Julienne

Felii Subțiri De șuncă Virginia Sau Prosciutto

Păstârnac, Curățat De Coajă și Tăiat în Bucăți De 1,2 Cm

Echipamente pe care le vei folosi

Vinegretă De Verjuic

Sos de oală peste carne și legume caramelizate; garnisiți cu crenguțe de cimbru.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cimbru Proaspăt Tocat Sau 1-1/2 Lingurițe De Cimbru Uscat, împărțit

1-1/2 Lingurițe De Hrean Preparat, Scurs

4 Roșii Roma, Fără Miez, Tăiate în Jumătate și Cubulețe

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

Polonic

Se adaugă sare și piper după gust.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fripturi De Vită New York, Cu Os, Dacă Doriți

Yukon Aur Piure De Cartofi. Peel 2 lire Yukon aur sau cartofi roșcat; se taie în bucăți de 2 inch.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cartof Roșcat

Cartofi Feliați, Curățați, Fierți

Combinați cartofii și aproximativ 1 litru de apă într - o tigaie de 3 până la 4 litri. Acoperiți și aduceți la fierbere la foc mare; reduceți focul și fierbeți până când cartofii se zdrobesc foarte ușor, aproximativ 20 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cartofi Feliați, Curățați, Fierți

Păstârnac, Curățat De Coajă și Tăiat în Bucăți De 1,2 Cm

Echipamente pe care le vei folosi

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Scurgeți cartofii și reveniți la tigaie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cartofi Feliați, Curățați, Fierți

Echipamente pe care le vei folosi

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Între timp, încălziți 3/4 cană de lapte sau jumătate și jumătate și 2 linguri de unt sau margarină într-un recipient sigur pentru cuptorul cu microunde într-un cuptor cu microunde la putere maximă (100%) până la abur sau încălziți într-o tigaie de 1 până la 1 1/2 litru la foc mediu.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Căpșuni La Picior

Chifle Albe De Cină

Echipamente pe care le vei folosi

Oregano Uscat, 1/3 Palmă

Zahăr Vanilat, Plus Extra Pentru Servire

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Adăugați amestecul de lapte în cartofi și amestecați cu un mixer electric la viteză medie sau cu un tocător de cartofi până la omogenizare. Condimentează după gust cu sare și piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fripturi De Vită New York, Cu Os, Dacă Doriți

Cartofi Feliați, Curățați, Fierți

Chifle Albe De Cină

Echipamente pe care le vei folosi

Brânzeturi Amestecate Mărunțite, Cum Ar Fi Brânzeturile Pentru Tacos

Masher De Cartofi

Serviți sau acoperiți și păstrați cald într-un cuptor de 200 până când este gata de utilizare.

Echipamente pe care le vei folosi

Zahăr Vanilat, Plus Extra Pentru Servire

Se servește cald sau la temperatura camerei.

Legume Rădăcinoase Caramelizate. Curățați 2 morcovi (aproximativ 3 oz. fiecare) sau 12 morcovi (max. 3/4 în. gros), 1 păstârnac (aproximativ 6 oz.) sau 12 păstârnac pentru copii (max. 1 în. gros), 1 nap (aproximativ 8 oz.) sau 12 napi pentru copii (max. 1 în. lat) și 1 lb. ceapă perlată sau 12 ceapă cipollini (max. 1 1/2 în. larg; sau utilizați 10 oz. ceapă perlată congelată, dezghețată).

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ceapă Perlată

3 1/2 Kilograme De Cartofi Medii Cu Coaja Albă, Curățați și Tăiați în Bucăți

Ulei De Măsline, Pentru Prăjire

Sau 6 Dovlecei Pattypan Mici, Tăiați în Sferturi (alegeți-i Pe Cei De Culoare Verde Deschis, Dar Grei Pentru Dimensiunea Lor)

Grăsime De Porc înapoi

Nap

Tăiați morcovii și păstârnacul transversal în felii groase de 1/2 inch și Napul în zaruri de 3/4 inch; dacă folosiți legume pentru bebeluși, lăsați întregi. Într - o tigaie de 9 x 13 inci, amestecați legumele cu 1 1/2 linguri ulei de măsline și 1 lingură frunze proaspete de cimbru tocate.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cimbru Proaspăt Tocat Sau 1-1/2 Lingurițe De Cimbru Uscat, împărțit

1-1/2 Lingurițe De Hrean Preparat, Scurs

Fripturi De Carne Din New York

Grăsime De Porc înapoi

Ulei De Măsline, Pentru Prăjire

Nap

Echipamente pe care le vei folosi

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Se presară ușor cu piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Napi, Curățați și Feliați Cu Grosimea De 1/8 Inch

Coaceți într-un cuptor obișnuit sau cu convecție de 450, întorcând legumele ocazional cu o spatulă largă, până se rumenesc bine și se înmoaie când sunt străpunse, aproximativ 30 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1-1/2 Lingurițe De Hrean Preparat, Scurs

Echipamente pe care le vei folosi

Zahăr Vanilat, Plus Extra Pentru Servire

4 Covrigei Mari Acoperiți Cu Iaurt