Cotlete de vițel cu șofran Orzo și sos de roșii

Cotletele de vițel cu șofran Orzo și sos de roșii ar putea fi doar felul principal pe care îl căutați. Pentru $2.82 pe portie, această rețetă acoperă 16% necesarul zilnic de vitamine și minerale. O porție conține 481 calorii, 13g de proteine, și 19g de grăsime. Această rețetă servește 4. Această rețetă este plăcută de 1 gurmanzi și bucătari. Dacă aveți la îndemână cotlete de vițel, ulei de măsline, rozmarin și alte câteva ingrediente, îl puteți face. Pentru a consuma rozmarinul proaspăt, puteți urma acest fel principal cu Iaurt de vanilie cu compot de struguri și afine cu miere și rozmarin proaspăt: un mic dejun ușor sau un desert ca desert. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 25 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 44%. Acest scor este solid. Rețete similare includ Cotlete de vițel la grătar cu sos de roșii Prosciutto, Scaloppini de vițel cu sos de cremă de șofran, și Scaloppine de vițel sau pui cu sos de cremă de șofran.
Instrucțiuni
Cotletele se usucă și se presară cu 1/2 linguriță sare și 1/4 linguriță piper.
Încălziți uleiul într-o tigaie grea de 12 inci la foc moderat până când este fierbinte, dar nu fumează, apoi prăjiți Cotletele de saut, răsturnând o dată, până devin aurii și tocmai gătite, 6 până la 7 minute în total.
Transferați pe o farfurie.
Adăugați usturoiul în tigaie și gătiți la foc moderat, amestecând, 30 de secunde. Se amestecă vinul, roșiile, rozmarinul și restul de 1/4 linguriță fiecare de sare și piper și se fierbe, apăsând ușor roșiile până se prăbușesc, aproximativ 10 minute.
Între timp, gătiți orzo cu șofran într-o cratiță de 3 litri cu apă sărată clocotită până la dente.
Se scurge bine într-o sită și se întoarce în cratiță, apoi se amestecă untul și brânza.
Reîncălziți cotletele în sos și serviți cu orzo.