Nu puteți avea niciodată prea multe rețete de feluri principale, așa că încercați Cotletele de vițel prăjite cu ciuperci și Madeiran. Această rețetă servește 2 și costă 11,57 USD pe porție. Îți urmărești silueta? Această rețetă fără gluten și primară are 925 calorii, 73G de proteine, și 49G de grăsime pe porție. 1 persoană s-a bucurat că a încercat această rețetă. De la preparare la farfurie, această rețetă ia în jur 45 minute. Un amestec de căței de usturoi, bulion cu rezistență dublă, cuișoare măcinate și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de gustoasă. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 78%. Acest scor este solid. Încercați Cotlet de porc prăjit cu sos Madeira, Cotlet de vițel prăjit cu ciuperci și coriandru, și Cotlet Dublu De Vițel Prăjit pentru rețete similare.
Instrucțiuni
1
Într-o cratiță mică, aduceți bulionul de vită și apa la fierbere.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Carne De Vită
1 Fâșie De Coajă De Lămâie
Echipamente pe care le vei folosi
Nuci Pecan Tocate, Optional
2
Adăugați napii, morcovii, ceapa perlată și usturoiul, reduceți focul la minim și acoperiți. Fierbeți până când legumele sunt fragede, transferându-le pe o farfurie așa cum sunt gata, 8 până la 10 minute. Rezervați căței de usturoi și bulionul.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Rondele De Ardei Banane Tocate Sau Ardei Iute Tocati De Orice Fel
Ceapă Perlată
1 Pui întreg Cumpărat Din Magazin (aproximativ 2 Lire Sterline)
Côtes Du Rhône Sau Alt Vin Roșu Sec
Nap
1-1/2 Cană Supă De Pui
3
Preîncălziți cuptorul la 40
Echipamente pe care le vei folosi
Ceapă Tocată (2 Cepe)
4
Condimentați Cotletele de vițel cu sare, piper alb și cuișoare și nucșoară. Topiți 1 lingură de unt într-o tigaie mare.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1 Cană De Maioneză, Cum Ar Fi Hellmann's
Cotlete De Vițel
1 Lămâie, Cu Coajă și 4 Răsuciri De Coajă De Lămâie
2 3/4 Căni De Migdale întregi, Cu Coajă și Prăjite
1 Prăjitură Cu Merișoare, Din Care Suficientă Este Tăiată în Cuburi De 1/2 Inch Pentru A Da 2 Căni (sau Folosiți 2 Căni De Danez Sau Gogoși Rămase împreună Cu Merișoare Uscate - Vezi Mai Jos)
5 Bomboane De Napolitană Necco, împărțite
Echipamente pe care le vei folosi
Pecorino, Grosime De 1/4 Inch
5
Adăugați Cotletele de vițel și ceapa perlată și gătiți la foc moderat, întorcând o dată, până când cotletele și ceapa se rumenesc frumos, aproximativ 8 minute. Întoarceți ceapa în farfurie cu celelalte legume și transferați Cotletele de vițel pe o foaie de copt cu margini. Prăjiți cotletele la cuptor până la roz în centru, aproximativ 10 minute.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Ceapă Perlată
Cotlete De Vițel
1 Pui întreg Cumpărat Din Magazin (aproximativ 2 Lire Sterline)
3 Căni De Așchii De Lemn De Stejar Sau Nuci Pecan Sau 6 Bucăți Mari, înmuiate în Apă Rece Timp De Cel Puțin 1 Oră și Până La 4 Ore
Echipamente pe care le vei folosi
Un Praf De Fulgi De Ardei Rosu
Ceapă Tocată (2 Cepe)
6
Între timp, topiți 1 lingură de unt în tigaie.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1 Lămâie, Cu Coajă și 4 Răsuciri De Coajă De Lămâie
Echipamente pe care le vei folosi
Pecorino, Grosime De 1/4 Inch
7
Adăugați ciupercile, condimentați cu sare și piper alb și gătiți la foc moderat, fără a amesteca, până se rumenesc pe fund, aproximativ 4 minute. Se amestecă 1/4 cană de Madeira, se acoperă și se gătește la foc mic până când ciupercile sunt fragede, aproximativ 4 minute.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1 Cană De Maioneză, Cum Ar Fi Hellmann's
8 Felii De Salam De Genova, Tocate
Madeira
5 Bomboane De Napolitană Necco, împărțite
8
Adăugați restul de 1/4 cană de Madeira și gătiți la foc moderat timp de 2 minute mai mult.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Madeira
9
Transferați Cotletele de vițel pe farfurii și păstrați-le la cald.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Cotlete De Vițel
10
Turnați orice suc de prăjire de vițel în ciuperci.
Ingrediente de care veți avea nevoie
8 Felii De Salam De Genova, Tocate
1 Kilogram De Vițel Măcinat (de Preferință Crescut Natural)
11
Adăugați legumele și bulionul rezervat și usturoiul și fierbeți la foc mic până se încălzește, aproximativ 1 minut.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1 Pui întreg Cumpărat Din Magazin (aproximativ 2 Lire Sterline)
Rondele De Ardei Banane Tocate Sau Ardei Iute Tocati De Orice Fel
1-1/2 Cană Supă De Pui
12
Se ia de pe foc și se învârte în restul de 1 lingură de unt și se condimentează cu sare și piper alb.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1 Cană De Maioneză, Cum Ar Fi Hellmann's
1 Lămâie, Cu Coajă și 4 Răsuciri De Coajă De Lămâie
5 Bomboane De Napolitană Necco, împărțite
13
Se toarnă sosul și legumele peste Cotletele de vițel, se presară cu pătrunjelul tocat și se servește.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Cotlete De Vițel
1 Pui întreg Cumpărat Din Magazin (aproximativ 2 Lire Sterline)