Cotlet De Porc Glazurat Cu Arțar Afumat La Rece-Balsamic
Îți urmărești silueta? Această rețetă fără gluten și fără lactate are 409 calorii, 3G de proteine, și 24g de grăsime per portie. Această rețetă servește 4. Pentru $1.41 pe portie, această rețetă acoperă 7% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Un amestec de sirop de arțar, oțet balsamic, sare și piper și o mână de alte ingrediente sunt tot ce trebuie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. 1 persoană a fost impresionată de această rețetă. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 50 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 21%. Acest scor este destul de rău. Încercați Cotlete De Porc Glazurate Balsamic, Cotlete De Porc Glazurate Balsamic, și Cotlete de miel glazurate cu arțar și Balsamic cu mentă, migdale prăjite și cuscus Feta pentru rețete similare.
Instrucțiuni
Urmăriți cum să faceți această rețetă.
Preîncălziți cuptorul la 400 de grade F.
Scoateți așchii de lemn din apă și răspândiți uniform în fundul unei tigaie. Acoperiți bine partea superioară cu folie de aluminiu. Puneți în cuptor până când chipsurile se încălzesc și încep să fumeze, aproximativ 15 minute.
Scoateți tigaia din cuptor și scoateți folia din tigaie. Puneți un suport de copt în tigaie și aranjați cotletele deasupra raftului, lăsând câțiva centimetri de spațiu între fiecare. Acoperiți rapid cu folia din nou și lăsați să stea pe blatul de bucătărie timp de 10 până la 15 minute.
În timp ce Cotletele de porc fumează, puneți oțetul într-o tigaie mică la foc mare și gătiți până se reduce la 1/4 cană, aproximativ 5 minute.
Scoateți de pe foc și bateți în siropul de arțar, ienibahar și sare și piper, după gust.
Se lasă să se răcească ușor.
Încălziți o tigaie la grătar la foc mediu-mare.
Periați crestele cu o parte din uleiul de canola.
Ungeți cotletele pe ambele părți cu o parte din glazură și condimentați cu sare și piper. Grătați pe ambele părți, periați cu mai multă glazură, până se rumenesc și ușor carbonizate și fierte până la coacere medie, aproximativ 7 minute pe fiecare parte.
Scoateți din grătar, cort liber și lăsați să se odihnească timp de 5 minute.
Transferați pe un platou de servire și serviți.
Vin recomandat: Chardonnay, Pinot Noir, Riesling
Chardonnay, Pinot Noir și Riesling sunt alegeri excelente pentru Cotletele de porc. Chardonnay se potrivește cu cotlete simple sau cotlete într-un sos de unt sau smântână, riesling uscat completează adaosurile dulci precum muștarul de miere sau merele, iar pinot noir este un pariu sigur pentru mâncărurile de porc în general. Un vin pe care îl puteți încerca este Trentadue la Storia Chardonnay. Are 4,3 din 5 stele și o sticlă costă aproximativ 25 de dolari.
![Trentadue La Storia Chardonnay]()
Trentadue La Storia Chardonnay
Chardonnay 2014, Coasta Sonoma, este tipic pentru soiul cu arome de mere, piersici albe și citrice. Cu mai mult timp în sticlă arome nuanțate de nucșoară, pâine prăjită ușoară și vanilie vin să se joace împreună cu sugestia de ananas și lămâi coapte Meyer. Senzația gurii este clară și restrânsă, cu mineralitate clară și puritate a fructelor. Bogat, elegant și frumos echilibrat.