Cotlet de porc cu sos de ciuperci Madeira

Name: Cotlet de porc cu sos de ciuperci Madeira
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 59 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri Bucăți de legume de mărimea unei mușcături; 2 (iarnă) unt, divizat; 5 la 6 ciuperci cremini, feliate; 1 tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc) făină universală; 1 tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc) frunze proaspete de pătrunjel tocate; 1 1 kilogram de dovlecel, frunze proaspete de cimbru tocate; 1 tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc) dressing lamaie piper; 1 tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc) ulei de struguri; 2 Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată Sare și piper negru măcinat grosier; 118 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri Vin Madeira; 3 inch cotlet de porc; 1 tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc) ceapă eșalotă tocată

Cotletele de porc cu sos de ciuperci Madeira necesită aproximativ 35 minute de la început până la sfârșit. Această rețetă face 2 porții cu 256 calorii, 3G de proteine, și 19g de grăsime fiecare. Pentru $2.18 pe portie, această rețetă acoperă 10% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. 2 persoane au făcut această rețetă și ar face din nou. Un amestec de sare și piper măcinat grosier, frunze de cimbru, până la 6 ciuperci cremini și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de aromată. Acesta este adus la tine de Foodnetwork. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 31%. Acest scor este destul de rău. Rețete similare includ Cotlete de porc prăjite cu sos Madeira, Cotlet de porc cu sos de ciuperci, și Cotlete de porc cu sos cremos de ciuperci.

Instrucțiuni

Preîncălziți cuptorul la 400 de grade F.

Echipamente pe care le vei folosi

Pachet Porumb Congelat, Decongelat, Scurs

Într-o tigaie mare din fontă la foc mediu-mare, adăugați uleiul de struguri. Lăsați uleiul să fumeze ușor. Condimentează fiecare cotlet de porc cu sare și piper, după gust și adaugă în tigaie. Căutați pe fiecare parte timp de 2 minute. Odată rumenite frumos pe fiecare parte, transferați cotletele într-o tigaie cu un suport și coaceți la cuptor pentru încă 6 până la 8 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Cană De Orez Sălbatic, Clătit Bine

4 Linguri De Unt, Tăiate în Cuburi De 1/2 Inch

Cotlet De Porc

Echipamente pe care le vei folosi

Pachet Porumb Congelat, Decongelat, Scurs

Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii

Scoateți cotletele din cuptor pe un platou de servire. Rezervați tigaia pentru sosul Madeira.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Madeira

Piper Negru Proaspăt Măcinat (după Gust)

Echipamente pe care le vei folosi

Pachet Porumb Congelat, Decongelat, Scurs

Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii

În aceeași tigaie în care au fost arse cotletele, adăugați 1 lingură de unt, șalotă, usturoi și ciuperci. Gatiti la foc mediu-mare pana se caramelizeaza usor.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Inele Subtiri De Ardei Rosu Dulce

şalotă, Rasă Sau Tocată

Topping Batut Si Cirese Maraschino Cu Tulpini, Optional

Buchet De Spanac Proaspăt (aproximativ

Echipamente pe care le vei folosi

Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii

Adăugați făina și amestecați într-o pastă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Lorann Bucătărie Profesională®

Adăugați vinul de Madeira și degelați tigaia. Coborâți focul, adăugați bulionul de vită și fierbeți câteva minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Madeira

Bucăți De Legume De Mărimea Unei Mușcături

Echipamente pe care le vei folosi

Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii

Se ia de pe foc și se amestecă untul rămas și ierburile proaspete. Odată ce untul s-a topit, turnați sosul peste Cotletele de porc și serviți.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ierburi Proaspete

Cotlet De Porc

Topping Batut Si Cirese Maraschino Cu Tulpini, Optional

Piper Negru Proaspăt Măcinat (după Gust)

Echipamente

Pachet Porumb Congelat, Decongelat, Scurs

Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii

Ingrediente

Porții:

596 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

Bucăți de legume de mărimea unei mușcături 2(iarnă)

unt, divizat 5

la 6 ciuperci cremini, feliate 1tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc)

făină universală 1tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc)

frunze proaspete de pătrunjel tocate 11 kilogram de dovlecel,

frunze proaspete de cimbru tocate 1tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc)

dressing lamaie piper 1tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc)

ulei de struguri 2Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată

Sare și piper negru măcinat grosier 1186 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

Vin Madeira 3inch

cotlet de porc 1tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc)

ceapă eșalotă tocată

Vin recomandat: Chardonnay, Pinot Noir, Riesling

Chardonnay, Pinot Noir și Riesling sunt alegeri excelente pentru Cotletele de porc. Chardonnay se potrivește cu cotlete simple sau cotlete într-un sos de unt sau smântână, riesling uscat completează adaosurile dulci precum muștarul de miere sau merele, iar pinot noir este un pariu sigur pentru mâncărurile de porc în general. Un vin pe care îl puteți încerca este Tenuta di Nozzole le Bruniche Chardonnay. Are 4,4 din 5 stele și o sticlă costă aproximativ 12 dolari.