Cotlet de porc cu sos de ciuperci Madeira

Name: Cotlet de porc cu sos de ciuperci Madeira
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil Bucăți de legume de mărimea unei mușcături; 2 2 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley unt, divizat; 5 la 6 ciuperci cremini, feliate; 1 1 lingură de oregano uscat făină universală; 1 1 lingură de oregano uscat frunze proaspete de pătrunjel tocate; 1 Oreos dublu umplut frunze proaspete de cimbru tocate; 1 1 lingură de oregano uscat dressing lamaie piper; 1 1 lingură de oregano uscat ulei de struguri; 2 creveți și cu vene Sare și piper negru măcinat grosier; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil Vin Madeira; 3 inch cotlet de porc; 1 1 lingură de oregano uscat ceapă eșalotă tocată

Cotletele de porc cu sos de ciuperci Madeira necesită aproximativ 35 minute de la început până la sfârșit. Această rețetă face 2 porții cu 256 calorii, 3G de proteine, și 19g de grăsime fiecare. Pentru $2.18 pe portie, această rețetă acoperă 10% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. 2 persoane au făcut această rețetă și ar face din nou. Un amestec de sare și piper măcinat grosier, frunze de cimbru, până la 6 ciuperci cremini și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de aromată. Acesta este adus la tine de Foodnetwork. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 31%. Acest scor este destul de rău. Rețete similare includ Cotlete de porc prăjite cu sos Madeira, Cotlet de porc cu sos de ciuperci, și Cotlete de porc cu sos cremos de ciuperci.

Instrucțiuni

Preîncălziți cuptorul la 400 de grade F.

Echipamente pe care le vei folosi

1/2 Cană De Hrean Proaspăt Sau Scurs, Ras Fin

Într-o tigaie mare din fontă la foc mediu-mare, adăugați uleiul de struguri. Lăsați uleiul să fumeze ușor. Condimentează fiecare cotlet de porc cu sare și piper, după gust și adaugă în tigaie. Căutați pe fiecare parte timp de 2 minute. Odată rumenite frumos pe fiecare parte, transferați cotletele într-o tigaie cu un suport și coaceți la cuptor pentru încă 6 până la 8 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Praz, Curățat și Tăiat Cubulețe Mari, Doar Partea Albă

Ceapa Galbena, Curatata De Coaja, Taiata In Jumatate Si Taiata In Felii Groase De 1/2 Inch

Cotlet De Porc

Echipamente pe care le vei folosi

1/2 Cană De Hrean Proaspăt Sau Scurs, Ras Fin

Pecorino, Grosime De 1/4 Inch

Scoateți cotletele din cuptor pe un platou de servire. Rezervați tigaia pentru sosul Madeira.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Madeira

Sugestie De Servire: Serviți Peste Paste

Echipamente pe care le vei folosi

1/2 Cană De Hrean Proaspăt Sau Scurs, Ras Fin

Pecorino, Grosime De 1/4 Inch

În aceeași tigaie în care au fost arse cotletele, adăugați 1 lingură de unt, șalotă, usturoi și ciuperci. Gatiti la foc mediu-mare pana se caramelizeaza usor.

Ingrediente de care veți avea nevoie

8 Felii De Salam De Genova, Tocate

Cum Ar Fi Smog, Gulard, Rapini Sau Verdeață De Sfeclă, Tulpini Tăiate

1 Lămâie, Cu Coajă și 4 Răsuciri De Coajă De Lămâie

Rondele De Ardei Banane Tocate Sau Ardei Iute Tocati De Orice Fel

Echipamente pe care le vei folosi

Pecorino, Grosime De 1/4 Inch

Adăugați făina și amestecați într-o pastă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Prune Sau Alte Fructe Fierte

Adăugați vinul de Madeira și degelați tigaia. Coborâți focul, adăugați bulionul de vită și fierbeți câteva minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Madeira

Bucăți De Legume De Mărimea Unei Mușcături

Echipamente pe care le vei folosi

Pecorino, Grosime De 1/4 Inch

Se ia de pe foc și se amestecă untul rămas și ierburile proaspete. Odată ce untul s-a topit, turnați sosul peste Cotletele de porc și serviți.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ierburi Proaspete

Cotlet De Porc

1 Lămâie, Cu Coajă și 4 Răsuciri De Coajă De Lămâie

Sugestie De Servire: Serviți Peste Paste

Echipamente

1/2 Cană De Hrean Proaspăt Sau Scurs, Ras Fin

Pecorino, Grosime De 1/4 Inch

Ingrediente

Porții:

591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

Bucăți de legume de mărimea unei mușcături 22 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley

unt, divizat 5

la 6 ciuperci cremini, feliate 11 lingură de oregano uscat

făină universală 11 lingură de oregano uscat

frunze proaspete de pătrunjel tocate 1Oreos dublu umplut

frunze proaspete de cimbru tocate 11 lingură de oregano uscat

dressing lamaie piper 11 lingură de oregano uscat

ulei de struguri 2creveți și cu vene

Sare și piper negru măcinat grosier 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

Vin Madeira 3inch

cotlet de porc 11 lingură de oregano uscat

ceapă eșalotă tocată

Vin recomandat: Chardonnay, Pinot Noir, Riesling

Chardonnay, Pinot Noir și Riesling sunt alegeri excelente pentru Cotletele de porc. Chardonnay se potrivește cu cotlete simple sau cotlete într-un sos de unt sau smântână, riesling uscat completează adaosurile dulci precum muștarul de miere sau merele, iar pinot noir este un pariu sigur pentru mâncărurile de porc în general. Un vin pe care îl puteți încerca este Tenuta di Nozzole le Bruniche Chardonnay. Are 4,4 din 5 stele și o sticlă costă aproximativ 12 dolari.